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Post by maddin on May 9, 2017 20:52:21 GMT
Moin ich hab noch iwo en älteren Fleischwolf rumfliegen. Das letzte mal als ich ihn benutzt habe war ich weniger zufrieden. Es war sehr schwerfällig und ich hatte das gefühl dass es net so recht funktioniert - habe mein Rind zwar durchgequetscht aber bisher nie wieder. Ich hab mir im wahrsten Sinne en Wolf gedreht😆 Möchte mal ein paar Hackfleischkombis testen für Burger. Hat jemand Tipps bezüglich handgetriebener Fleischwölfe? Vielleicht hab ich den auch falsch zusammengebaut o.O? Das muss doch klappen-was soll an Massiv Stahl kaputtgehen?
grüsse maddin
wenn das mim Fleischwolf erledigt ist- kommen die Fragen zum Hackfleisch;)
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Post by Peter on May 10, 2017 2:14:24 GMT
Wie immer bei Schneidwerkzeugen,
schärfen.
Sowohl die Lochscheibe als auch das Messer. Musst auch prüfen ob die gut laufen, z.B Schleifspuren etc. Bisschen Pflanyenöl oder Fett auf das Messer, Metall auf Metall ist auch immer blöd.
Prost
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Post by jgm on May 10, 2017 3:53:28 GMT
Hi!
Können wir demnächst mal zusammen durchsehen, das Teil. Hab zwar schon ewig nicht mehr damit gearbeitet (ich laß das mittlerweile immer den Metzger machen..), aber man kann schon paar Fehler machen.. Und, die Dinger können ausleiern durch zu häufigen Gebrauch, grade wenn nicht immer alles richtig festgezogen war und funktionieren dann nicht mehr so gut.
Gruß Jürgen
Tante Edith: Hackfleischexperimente für Burger hab ich auch schon einige gefahren...
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Post by suntravel on May 10, 2017 4:06:49 GMT
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Post by maddin on May 10, 2017 4:33:03 GMT
Für meine 2kg Hack die ich mache sollte en Handwolf reichen - wobei ich natürlich meine bessere hälfte von so nem ding überzeugen könnte xD "Schatz - da drin kann man auch smoothies machen 😆" Hatte echt schon ma überlegt... oder ich bastel mir an den Handfleischwolf ne Bohrmaschine dran 😆
Ich pack den ma aus heut und schau mir das noma an...
Gruss maddin
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Post by suntravel on May 10, 2017 5:01:16 GMT
Gemüse pürieren geht auch gut damit Gruß Uwe
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Post by maddin on May 10, 2017 5:30:03 GMT
Mit ner Bohrmaschine ? Ich denk gebraucht fürn Fuffi würd ich en elektrischen nehmen - einfach weil ich ihn net konsequent nutzen würde. Bei mir Zuhaus wird alles gewolft! Gar keine Frage... 😆 Gemüse wolfen widerspricht meiner Freude am schnippeln... suntravel : du hast schon 1 - 2 Küchengeräte oder 😉? Bei nem Haus wäre das bei mir sicher auch so - aber Wohnung is halt bissl beengter... Gruss maddin
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Post by suntravel on May 10, 2017 6:13:45 GMT
Vor dem wolfen musste schon schnippeln, so klein eben das das in die Schnecke fällt... Küchenmaschinen die mir "Schnitte" klauen würde ich auch nicht haben wollen Gruß Uwe
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