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Post by bembelfigur on Oct 22, 2019 20:14:51 GMT
Bio Maishähnchen mit Pommes und Chimichurri aus Koriander, Petersilie, Chili, Limetten, Olivenöl und Knobi Hammerlecker.
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Post by andreas123 on Oct 22, 2019 20:28:57 GMT
Lecker.
Muss ich auch mal wieder machen.
Mutti wünscht sich am WE "Zigeunerschnitzel". Ohje...
LG Andreas
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Post by bembelfigur on Oct 22, 2019 21:08:47 GMT
Lecker.
Muss ich auch mal wieder machen.
Mutti wünscht sich am WE "Zigeunerschnitzel". Ohje...
LG Andreas
Dann klär doch Mutti mal auf, dass das auch früher schon ein ziemlich derbes Schimpfwort war und Roma sicherlich nicht für die kulinarischen deutschen Hausmannskostverbrechen der vergangenen Jahrzehnte verantwortlich zu machen sind.
Panierte(!) Schweineschnitzel mit Knorr Instant-Bratensoße, süßsauren Paprikastreifen und Dosenchampignons. Geht es noch schlimmer? Oder wor dat Jägerschnitzel?
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Post by lars78 on Oct 22, 2019 21:09:19 GMT
Lecker.
Muss ich auch mal wieder machen.
Mutti wünscht sich am WE "Zigeunerschnitzel". Ohje...
LG Andreas
Er hat Zigeuner gesagt 😯 ...darf man das noch ? Aber ne leckere Zigeunersoße aus frischen Zutaten zu zaubern macht bestimmt mal bock...
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Post by andreas123 on Oct 23, 2019 18:06:28 GMT
Heute wieder Hausmannszeug: Kabeljau (in dick) mit Balsamicolinsen.
LG Andreas
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Post by sturmschwalbe on Oct 23, 2019 19:03:20 GMT
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten um glücklich satt zu werden.
Die kleinen Schnibbelchen hab´ ich lieber als so große perfekte Scheiben.
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Post by billy on Oct 23, 2019 20:21:49 GMT
Heute wieder Hausmannszeug: Kabeljau (in dick) mit Balsamicolinsen. LG Andreas
Also Fisch mit Linsen seh ich jetzt das 1. mal.
Ist das Regionales, oder kenn nur ich das nicht.
Zu Linse gehören Spätzle, und Saite und früher gabs noch ne Scheibe Bauch dazu.
Grüßle Detlef
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Post by attue on Oct 24, 2019 8:56:13 GMT
Ich, aus ö, esse durchaus auch gerne Linsen zu Fisch, bevorzuge allerdings selbst gelbe Linsen mit viel Parmesan und frischem Parmesan - einfach gut!!! Kann Andreas also gut verstehen.
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Post by beepbeepimajeep on Oct 24, 2019 15:10:35 GMT
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Post by thirsty0ne on Oct 24, 2019 15:29:39 GMT
Oh toll, ich nehme an du hast einen Dörrautomaten? Wir finden momentan mind. 1kg Steinpilze am Tag, plus andere Pilze, überlege mir auch einen anzuschaffen. Haben viel eingefroren.... Gestern gabs Stein- und Birkenpilz plus Hexen-Röhrling, der sieht erstmal speziell aus. Schön mit Butter, Knoblauch und Petersilie auf ne Scheibe frisches Sauerteigbrot (meine Frau macht eigenen)... mehr geht nicht.
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Post by holzkopf on Oct 24, 2019 15:36:47 GMT
Reicht eigentlich aus die, wie gezeigt, aufzuschneiden, und auf nem Gitter, oder Papier im Haus zu trocknen (dauert ungefähr 1-2 Wochen). Dörrautomat würde ich nur bevorzugen, wenn kein Platz zum Ausbreiten vorhanden ist. P.S.: thirsty0ne das Messer taugt mir sehr... Will jetzt auch sofort eins!
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Post by thirsty0ne on Oct 24, 2019 15:51:32 GMT
holzkopf das Petty ist wahrscheinlich das meistbenutzte Messer hier bei uns, was soll ich sagen, ja, du brauchst eins! Obwohl es gestern starke Konkurrenz aus Russland bekommen hat. Dörrautomat wird es wohl auch werden weil wir ein 31,5qm Gewächshaus planen für nächstes Jahr..
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Post by keste on Oct 24, 2019 16:55:43 GMT
von links: 1. Das mit schwarzer Zwinge und Schmiedehaut von dingsbums 2. Shig 3. CJA 4. Echt a bisserl kurz, das Dalman? 5. Guldimann 6. Hazenberg
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Post by beepbeepimajeep on Oct 24, 2019 18:29:15 GMT
Oh toll, ich nehme an du hast einen Dörrautomaten? Ja, ich hab einen Hendi 229026. Das Problem ist, dass man das Teil selten braucht, aber wenn, dann eine größe Fläche. Ich hab gestern zB. 9 Bleche für die Pilze benötigt, also fast komplett voll das Ding (10 Bleche gehen rein). Äpfel dörren lohnt sich mit dem Ding auch von links: 1. Das mit schwarzer Zwinge und Schmiedehaut von dingsbums 2. Shig 3. CJA 4. Echt a bisserl kurz, das Dalman? 5. Guldimann 6. Hazenberg Leider hast du nicht den Hauptpreis (1x freie Auswahl) gewonnen. 2,5 Fehler 1. TF Denka 2. richtig 3. richtig 4. Watanabe Petty 5. richtig 6. Rader (sieht man durch das verschiedene Holz am Griffende) Trotzdem ganz gut
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Post by bembelfigur on Oct 24, 2019 18:44:04 GMT
Das sind Riesenboviste: Fast handballgroß, die Dinger. Soland sie innen noch weiss sind, sollen sie in Scheiben in Butterschmalz gebraten, sehr schmackhaft sein. Hab sie stehen lassen, leider verträgt meine Göga keine Pilze außer Supermarktchampignons und Shiitake.
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