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Post by 0matic on Nov 29, 2017 19:37:40 GMT
Ja, fiese Geräusche gabs bei mir auch schon mal, aber das kommt nur weil man die Klinge verkanntet, nicht weil das Brett etwas macht. Aber wenns selbst der Ashi Shirogami ohne Ausbrüche bisher überlebt hat, dann kann es nicht so schlimm sein
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Post by foodaholic on Nov 30, 2017 12:53:33 GMT
Ja das habe ich mir schon gedacht aber wie macht ihr das dann beim Kräuter schneiden wenn ihr noch mal durch geht? da geht das Messer doch auch mal unkontrollierter auf das Brett oder nehmt ihr dafür dann eben ein weicheres Messer?
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Post by Julius on Nov 30, 2017 12:58:49 GMT
Hi, hab das Brett seit gestern aber es fühlt sich doch sehr Hart an im Vergleich zu meinem Ahorn Brett, hat schon jemand ein paar Erfahrungen mit dem Brett? Ja, ich liebe das Brett, ist nicht nur für den Preis der Hammer. Hab mir sogar zwei gekauft, zusammengeschoben ergeben sie ein King size Brett! Finde es nicht übermäßig hart, hatte schon härtere... Ich drehe es auch oft auf den Rücken, um eine Fläche ohne der Rille zu haben, vor allem wenn ich beide zu einer großen Fläche zusammenschiebe. Grüße Julius
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Post by Linguini on Nov 30, 2017 13:03:39 GMT
Ja das habe ich mir schon gedacht aber wie macht ihr das dann beim Kräuter schneiden wenn ihr noch mal durch geht? da geht das Messer doch auch mal unkontrollierter auf das Brett oder nehmt ihr dafür dann eben ein weicheres Messer? Ich habe ein Wiegemesser, dass ich wegen des Hängebauches ausschließlich für Kräuter verwende; zufällig ist es noch recht weich: kochmalscharf.freeforums.net/post/26621Edit: Wichtig ist auch ein nicht zu kleiner Winkel an der Schneide ...
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Post by schwabenchris on May 21, 2018 16:42:30 GMT
Leider wohl nicht mehr verfügbar Habe es zu sehr auf die lange Bank geschoben!
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Post by keste on May 21, 2018 16:55:42 GMT
Offline noch für 39€ zu haben.
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Post by fritze on Dec 21, 2018 16:08:28 GMT
Auch Online wieder für 39,99€ zu haben. Momentan auch versandkostenfrei. Und den 10€ Newslettergutschein gibt es auch noch.
Grüße fritze
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Post by Queequeg on Dec 21, 2018 22:01:51 GMT
Ich habe einst dieses Brett empfohlen, weil es ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis hat. Inzwischen denke ich anders darüber.
Jeder Baum, egal ob legal oder nicht, der irgendwo auf der Welt geschlagen wird, damit bei uns eine Möbelhauskette ein günstiges Brett anbieten kann, ist einer zu viel. Ich habe drei Messer, für die ich mehr als das zehnfache als dieses Angebot gezahlt habe und mir war es nicht wert, dem Brett die gleiche Beachtung zu schenken. Ich hätte mir ein ebenbürtiges Brett aus heimischen Bäumen und von einem Hersteller, der auch etwas davon hat, kaufen sollen und ich kann dies nur jedem raten, das gleiche zu bedenken, der in diesen Thread schaut.
Ich sehe es mittlerweile als Pflicht an in diesem Forum die Nachhaltigkeit insbesonders bei den verwendeten Hölzern in den Vordergrund zu stellen.
Gruß QQ
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Post by jenner on Dec 21, 2018 23:21:49 GMT
Hallo QueequegIch kann deine Argumentation gut verstehen , ich denke ähnlich . Aber 1. glaube ich das die Klötzchen für so ein Brett aus der Resteverwertung/sonst Abfall gesägt werden . Alternative verbrennen ? Und vielleicht hilft das noch irgendwo auf der Welt einem Holzwerker ,seine Familie über die Runden zu bringen . 2. Wie du es auch drehst , irgendwo wird immer ein Baum gefällt . Auch für ein Brett aus heimischer Buche ,Eiche ,Esche ... Alternative Kunststoffbrett ? Umweltbilanz ? 3. Kann sich leider auch hier nicht jeder ein gutes Umweltgewissen leisten . Leider ! 4. Wie sieht es bei deinen Messergriffen aus ,Tropenholz ,Kunststoff ? 5. Ich bin grundsätzlich bei dir 6. Es ist kompliziert Gruß Jens
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Post by satanos on Dec 22, 2018 6:24:54 GMT
Vielleicht sollte man aus den Umwelt Diskussionen einen separaten Faden rauslösen?
Zu 6. Es ist mega kompliziert. Messer sind mit Sicherheit eines der Produkte mit einer schlechten Ökobilanz. Unterstellen wir Kohle aus Brasilien oder China, Stahl und Zuschläge aus der ganzen Welt, die Herstellung falls nicht in einem Werk mit modernen Reinigungsmethoden, dreckig und Energie intensiv, vermutlich auch wieder Kohle oder Kernkraft. Von den armen Menschen noch garnicht gesprochen. Zuhause beim Schmied wo der Dreck ungefiltert in die Atmosphäre geht sicher nicht besser. Klar alles CO2 neutral weil vor Abermillionen Jahren gebunden.....
Von Griffen, Schleifbändern, Kleber auch noch garnicht gesprochen...
Alleine was dieses Forum an Energie brauch wenn jeder mit stationärem und mobilem Endgerät darauf zugreift...
Das Thema ist einfach nur kompliziert und deshalb ist es auch zu Pauschal zu sagen, nein, kein Akazienholzbrett kaufen.
Ein Messer reicht auch, es sind absolute Paradebeispiele für erste Welt Probleme über die wir hier wie wild sprechen. Steine aus Japan, Fleisch aus fernen Ländern, Gemüse im Winter das es normal nicht gibt (esse selbst gerne Kiwi, nein nicht die Vögel).....
Von daher finde ich es gut aufzurufen sich um die Erde zu kümmern, allerdings wird das ohne Zutun von China, Afrika, grossen Teilen von Südamerika und mit Sicherheit Teilen von Eurasien ein riesiges Problem für uns, bzw ist es per Dekret sowieso schon, die Umwelt per gesetzlich beschlossenen Ablassbrief zu schonen, erachte ich als unmöglich.
Da finde ich den persönlichen Kaffeebecher anstatt Papierbecher, das Brot von Zuhause in der Box in dem Kontext mindestens genauso sinnvoll, wie die hier dargestellte Anregung. Es gibt viele Beispiele wie man im Kleinen die Umwelt schützen kann.
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Post by Queequeg on Dec 22, 2018 8:12:13 GMT
Nein, das sollte keine Umwelt Diskussion werden und ich möchte auch bitten diese in einem eigenen Fred zu führen. Meine Aussage ist: fragt hier jemand nach einem Brett, dann sollte er Empfehlungen bekommen, die auf heimische Gehölze und Handarbeit abzielt. Dieses Forum hat ja angeblich einen Stellenwert da draussen und ich finde diese Grundrichtung bei der Beratung als Basis wichtig und wenn es speziell oder günstig werden soll, finden sich auch da noch Alternativen, bevor das o.g. Brett empfohlen werden sollte.
Gruß QQ
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Post by schwabenchris on Dec 22, 2018 18:35:37 GMT
Ich wollte auch erst dieses Brett kaufen, dann war es aber aus dem Sortiment.
Daraufhin bin ich auf eBay auf ein Stirnholzschneidebrett gestoßen. Hab gerade nicht die Maße im Kopf, war aber kleiner als dieses hier. Auch noch ein bedeutendes Stück günstiger. Der Hersteller war eine Tischlerei aus Österreich, ich denke da wurden wirklich Reste verwertet.
Ich finde das Angebot gerade nicht. Einfach mal die Augen offenhalten auf eBay.
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Post by schwabenchris on Dec 22, 2018 20:27:18 GMT
Gefunden, ist:
Maße 290 / 210 / 30mm und aus Eiche
Verpackt kam es in einer Kiste aus Pressholz.
16,50 inkl. Versand
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Post by moerzi on Jan 3, 2019 13:15:46 GMT
Gefunden, ist: Maße 290 / 210 / 30mm und aus Eiche Verpackt kam es in einer Kiste aus Pressholz. 16,50 inkl. Versand Wo hast du das gefunden?
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Post by schwabenchris on Jan 5, 2019 8:23:07 GMT
Ich hatte einfach Hirnholz bei eBay eingegeben und dann auf tischlereiwohnart gestoßen.
Die haben das gerade nicht mehr im Angebot. Vielleicht machen sie dir aber auch eines? Einfach mal anschreiben.
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