(S) Rezept für Marinade für gegrillte Schweinsrückensteaks

new

« Prev
1
Next »

lustikus
Sous Chef

Posts: 2,583

(S) Rezept für Marinade für gegrillte Schweinsrückensteaks Aug 4, 2017 9:20:59 GMT

Quote

Post by lustikus on Aug 4, 2017 9:20:59 GMT

Hallo, zusammen,

ihr Kochprofis: Was ist eure Lieblingsmarinade für Schweinsrückensteaks (gegrillt)? Wie macht ihr die, wie lange lässt ihr die Schweinsrückensteaks in der Marinade? Oder würzt ihr nur und fertig?
Bin gespannt, wie ihr das macht und freue mich über Anregungen.

Danke euch!

Greez,
lustikus

It could be worse!

suntravel
Moderator

Posts: 18,625

(S) Rezept für Marinade für gegrillte Schweinsrückensteaks Aug 4, 2017 9:33:54 GMT lustikus likes this

Quote

Post by suntravel on Aug 4, 2017 9:33:54 GMT

Ich mache meistens eine Paste aus Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian.
Den Rücken am Stück kaufen, Fleisch grob vom Knochen schneiden, alles mit der Paste einreiben, beide Stücke zusammenbinden und dann für 2-4 Stunden garen.
Alle 30min mit dem Saft bepinseln und wenn fertig ist aufschneiden.

Gruß

Uwe