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Post by Fabstar on Oct 17, 2017 9:43:36 GMT
Hi,
ich war am Wochenende mit einem Freund von mir, dem wir das zum Geburtstag geschenkt haben, bei einem Schleifseminar bei Ralf Jahn, dem Inhaber der Wasserkraft-Manufaktur, in Solingen link.
Zum dem Seminar selbst werde ich bei Interesse noch an anderer Stelle ein paar Worte verlieren.
Bei der Gelegenheit erinnerte ich mich aber an einen vor gut 1,5 Jahre von suntravel organisierten PA einer Wasserkraft Messerserie. Ich habe Ralf Jahn hierauf mal angesprochen, da ich seit dem nicht mehr viel von dem Projekt gehört habe.
Er berichtete mir, dass die Serie aufgrund anderer Projekte zwischenzeitlich für gut ein Jahr auf Eis lag. Sie wird wohl aber in Kürze im Handel zu erwerben sein oder auf seiner Internetseite, das weiß ich nicht genau. Ich hätte wohl auch schon eines der Messer von ihm erwerben können. Vielleicht hole ich das nochmal nach und werde das dann nochmal hier in die Runde werfen.
Im Rahmen des PA wurde neben den scharfen Kanten an Rücken und Kehl insbesondere die Verarbeitung der Griffe moniert. Hierzu sagte er mir, dass ihn dies auch ein wenig geärgert habe, da das wohl alles 2. Wahl Messer waren, worauf er den Organisator (ich nehme mal an er meint Uwe...) wohl auch ausdrücklich hingewiesen habe. Er war ein wenig angesäuert darüber, dass dies im Vorfeld des PA nicht kommuniziert wurde. Andererseits frage ich mich persönlich aber, warum man Messer 2. Wahl in einen PA gibt. Man will sich doch schließlich von der besten Seite zeigen...
Ich habe nicht explizit gefragt, aber die Messer werden wohl alle um den Bereich von 50 € kosten. Ich meine, er hätte das am Rande mal erwähnt.
Viele Grüße Fabstar |
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Post by Gabriel on Oct 17, 2017 9:50:09 GMT
Moin, danke für die Infos, sehr interessant. 2. Wahl Messer in einen PA geben... das ist wirklich an marketing-technischem Ungeschick kaum zu überbieten...  Ok, sei's drum. Ansonsten fand ich die Messer damals eigentlich sehr gut. Eine echte Alternative zu Herder. Ich habe ja noch das Kochmesser mit Olive und es ist bei mir als Kochmesser für Gäste etc. in regelmäßigem Einsatz. Sehr pflegeleicht und von der Performance IMHO durchaus mit analogen Messer von Herder gleichzusetzen. Großer Kritikpunkt waren tatsächlich die scharfen Kanten und unsauber verarbeiteten Griffe. Ich persönlich würde es als Bereichung des Messermarktes empfinden, wenn die Messer wieder aufleben. Mit etwas besserer Qualität stecken sie jedes (analoge) Zwilling und Co. IMHO locker in die Tasche. Bin gespannt ob den Worten Taten folgen! Gruß, Gabriel |
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Post by Fabstar on Oct 17, 2017 10:15:04 GMT
Hmm...
sind das diese Messer hier und hier, die ihr im PA getestet habt?
Dann werden sie auf der Seite wohl doch schon angeboten. Die rostfreien aus der 2015er Serie sind aber doch ein wenig teurer.
VG Fabstar |
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Post by Gabriel on Oct 17, 2017 10:19:32 GMT
Sieht ganz so aus. Allerdings sieht der Griff des 2015 Kochmessers ein wenig anders aus als von meinem:  Vorne die Fase fehlt. Gruß, Gabriel |
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Post by jenner on Oct 19, 2017 17:31:16 GMT
Hallo FabstarDanke für den Link . Hab seinerzeit nach dem PA öfter nach den Kochmessern geschaut ,leider vergeblich . Ich finde die Preise dafür absolut iO , ok die kleinen Schnibbler sind etwas teuer . Wenn die Messer tatsächlich mit Herder (Solinger) Dünnschliff ausgeliefert werden ,sind sie auf alle Fälle eine (private) Empfehlung wert . Das Brotmesser hat mir gerade besonders gefallen . Hmm , mal überlegen . Achja zum Schleifkurs würde ich auch noch gerne mehr erfahren Gruß Jens |
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