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Post by afamor on Nov 7, 2017 15:12:34 GMT
ok andere Frage, hat die höhere Klinge bei einem Petty einen Nachteil wenn man hauptsächlich mit der Spitze schneiden möchte?
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Post by suntravel on Nov 7, 2017 15:15:21 GMT
ok andere Frage, hat die höhere Klinge bei einem Petty einen Nachteil wenn man hauptsächlich mit der Spitze schneiden möchte? Kommt ja drauf an was Du damit machen willst... ... nur zum schälen finden die meisten eine niedrige Klinge wendiger. Gruß Uwe
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Post by schmirgel on Nov 9, 2017 13:20:32 GMT
Es ist übrigens das Takamura geworden. Morgen kommt es an
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Post by flint on Nov 9, 2017 13:44:53 GMT
Servus, Es ist übrigens das Takamura geworden. Morgen kommt es an sehr gute Wahl! Gruß, flint
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Post by Banjoko on Nov 9, 2017 14:39:11 GMT
... ganz dumme Frage, was bedeutet das yo als Begrifflichkeit ? Hat das was mit Größe oder Grifform zu tun ?
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Post by flint on Nov 9, 2017 14:48:09 GMT
Servus, ... ganz dumme Frage, was bedeutet das yo als Begrifflichkeit ? Hat das was mit Größe oder Grifform zu tun ? es gibt keine dummen Fragen hier. Yo = westlicher Griff, mit Griffschalen am Erl vernietet, meisten Pakkaholz ( zur Stabilisierung mit Kunstharz getränktes Schichtholz ) mit Bolster. Das Gegenstück ist ein Wa-Griff, meistens japanisches Ho-Holz mit Horn oder Plastikzwinge. Der Erl ist gesteckt eingebrannt oder verklebt oder beides. Gruß flint
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Post by Banjoko on Nov 9, 2017 14:53:21 GMT
Servus, es gibt keine dummen Fragen hier. Yo = westlicher Griff, mit Griffschalen am Erl vernietet, meisten Pakkaholz ( zur Stabilisierung mit Kunstharz getränktes Schichtholz ) mit Bolster. Das Gegenstück ist ein Wa-Griff, meistens japanisches Ho-Holz mit Horn oder Plastikzwinge. Der Erl ist gesteckt eingebrannt oder verklebt oder beides. Gruß flint Yo, jetzt hab ickˋs Wa !? Danke Dir !
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Post by Magnetleiste on Nov 9, 2017 15:22:35 GMT
Es ist übrigens das Takamura geworden. Morgen kommt es an Viel Spaß damit ist es das 130er aus dem J-M-S? Da schleiche ich auch schon 'ne Weile drum rum. Eigentlich hatte ich mir das umgelabelte 150er Ashi bei Rakuten bestellt, die hatten es aber dann doch nicht nicht auf Lager und so habe ich es reserviert bei 1 bis 2 Monaten Lieferzeit, ein Monat ist schon rum .
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Post by schmirgel on Nov 9, 2017 20:33:18 GMT
Es ist übrigens das Takamura geworden. Morgen kommt es an Viel Spaß damit ist es das 130er aus dem J-M-S? Da schleiche ich auch schon 'ne Weile drum rum. Eigentlich hatte ich mir das umgelabelte 150er Ashi bei Rakuten bestellt, die hatten es aber dann doch nicht nicht auf Lager und so habe ich es reserviert bei 1 bis 2 Monaten Lieferzeit, ein Monat ist schon rum . Ja, genau das Asagao/Takamura.
Jetzt kommt es nur morgen im Büro an - und ich habe Home Office. Wohl ein Grund, doch mal auf der Arbeit zu erscheinen
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Post by schmirgel on Nov 11, 2017 12:06:13 GMT
So, es ist da. Und der erste Eindruck ist klasse. Fit & finish gefällt mir ausgezeichnet, auf den ersten Blick sehe ich da nichts kritikwürdiges - evtl. muss ich den Übergang Kehl/Schneide aber etwas runden, da stoße ich bei einem so kleinen Messer öfter mal dran, und der Bereich ist sauscharf. Apropos: Die Out-of-the-Box-Schärfe war superb, da flogen die Armhaare nur vom Angucken im hohen Boden weg ... Entsprechend ist die Schneidfreude auch extrem hoch - wie aber auch nicht anders zu erwarten war angesichts der Geometrie. Food Release ist Laser-typisch, also zumindest bei der ersten Zwiebel klebte das Schnittgut noch stark an. Beim Anblick des Griffes war ich erst erschrocken, der ist in meinen Augen zwar wunderschön, aber schon extrem zierlich (habe mal ein Vergleichsbild mit einem Herder Buckels und einem Kai-Wasabi-Steakmesser gemacht). Beim Schneiden liegt er dann aber überraschend gut in der Hand, wobei ich auch für einen Mann zierliche Hände (Größe 8, dünne Finger) habe. Gewicht liegt bei 71 g. Und dann mal meine ersten Ich-fotografiere-ein-Messer-Bilder:
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Post by flint on Nov 11, 2017 14:26:52 GMT
Servus,
ein Mini-Laser vor dem Herrn und die Familiengene geben die Takamura's auch ihren Kleinsten mit! Tolles Messer!
Gruß, flint
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Post by afamor on Nov 12, 2017 8:01:59 GMT
Hab das Takamura gestern auch bekomme , alter ist es scharf. Aber ich werde versuchen eine Microfase anzubringen . Macht man die einseitig ?
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Post by lustikus on Nov 12, 2017 8:29:51 GMT
Aber ich werde versuchen eine Microfase anzubringen . Macht man die einseitig ? Nein, beidseitig, je 18° als Standardempfehlung. Greez, lustikus
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Post by afamor on Nov 12, 2017 8:52:54 GMT
Ok dann hoffe ich mal,dass ich den Winkel treffe als Schleif Anfänger :-)
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Post by lustikus on Nov 12, 2017 8:59:09 GMT
Ok dann hoffe ich mal,dass ich den Winkel treffe als Schleif Anfänger :-) Viel wichtiger ist, dass du dir Mühe gibst, den Winkel konstant zu halten, ob das nun 17, 18 oder 19 Grad sind, wirst du nicht bemerken, ist also wurscht. Greez, lustikus
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