|
Post by Xerxes on Dec 29, 2017 17:47:50 GMT
Hi Leute,
wie Ihr wisst, bin ich momentan noch ziemlich ausgebucht. Aber auch das wird ein Ende haben und dann stellt sich mir die Frage, wie es weitergehen soll? Mir hat die Aktion mit den Konzeptmessern sehr gut gefallen und ich könnte mir für die Zukunft vorstellen, dass ich neben den Auftragsarbeiten alle paar Monate eine Kleinserie mit limitierter Stückzahl zum Direktkauf anbiete. Gleiche Bedingugen wie bei den Konzeptmessern, keine Vorbestellung und keine Anfertigung als Auftrag. Sagen wir mal alle 3-6 Monate (je nach Zeit und Auftragslage) und max. 20 Stück pro Modell.
Frage 1:
Was haltet Ihr davon?
Frage 2:
Was wären eure Wünsche für solche Kleinserien? Bitte fühlt euch frei, alles zu schreiben, was euch in den Kopf kommt. Bitte schreibt mir dazu auch den Preisrahmen, in dem sich eure Wunschmesser bewegen sollen.
Frage 3:
Oder habt Ihr vielleicht ganz andere Ideen? Schießt los....
Gruß Jannis
|
|
|
Post by suntravel on Dec 29, 2017 17:57:52 GMT
was mich rocken würde wären Cleaver mit Konzeptmesser Optik und so einem Primus Pistolengriff Gruß Uwe
|
|
|
Post by cor on Dec 29, 2017 18:02:38 GMT
was mich rocken würde wären Cleaver mit Konzeptmesser Optik und so einem Primus Pistolengriff Gruß Uwe Cleaver fänd ich auch knorke .... aber dann fullsize und keine mini mopeds ... schön lecker klassisch .... die konzeptmesser optik gibts doch bei pearl uffe cleaver
|
|
|
Post by redox on Dec 29, 2017 18:06:46 GMT
Ich finde die Idee super! Auch bin ich da ganz bei Uwe: verschiedene Messer-Formen wäre IMHO schön, sodass für jeden mal etwas dabei ist.
Zum Preisrahmen: es wäre natürlich auch hier schön, wenn sich dieser von "niedrig" bis "hoch" bewegen würde, sodass ebenfalls für jeden etwas dabei ist.
Etwas, das mich persönlich etwas stört, ist die Verteilung der Messer: first come first serve. Hier sehen ich eindeutig Leute im Nachteil, die nicht ständig ins Forum schauen können. Vielleicht wäre es ja denkbar, eine art Verlosung unter den Verbindlichen Interessenten zu machen?
Ansonsten je mehr wir hier von deiner Arbeit sehen, desto besser!
VG redox
|
|
|
Post by suntravel on Dec 29, 2017 18:13:13 GMT
was mich rocken würde wären Cleaver mit Konzeptmesser Optik und so einem Primus Pistolengriff Gruß Uwe Cleaver fänd ich auch knorke .... aber dann fullsize und keine mini mopeds ... schön lecker klassisch .... die konzeptmesser optik gibts doch bei pearl uffe cleaver Die tiefen Einschläge sind ja nicht nur Optik...
So 210x100mm mit dickem bequemen Rücken am Griff und unter 330g Gesamtgewicht müsste damit schon möglich sein
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by cor on Dec 29, 2017 18:22:26 GMT
Cleaver fänd ich auch knorke .... aber dann fullsize und keine mini mopeds ... schön lecker klassisch .... die konzeptmesser optik gibts doch bei pearl uffe cleaver Die tiefen Einschläge sind ja nicht nur Optik...
So 210x100mm mit dickem bequemen Rücken am Griff und unter 330g Gesamtgewicht müsste damit schon möglich sein
Gruß
Uwe
3mm auf 0,8mm taper bei 225mm x 115mm sollten sich grob übern daumen auf 400 gramm ausgehen ... dann sollten die 210 x 10 auch bei 330 gramm rauskommen daumen mal pi .... griff würd ich so nen schönen barrel griff auch geil finden
|
|
|
Post by Xerxes on Dec 29, 2017 18:40:05 GMT
Cleaver ist keine schlechte Idee. Müss ich nur sehen, wie viele ich dann mache. Sind ja insgesamt eher spezielle Messer.
Zur Schneide hin deutlich dünner werdend und mit fein ausgeschliffener Wate oder eher ein robuster Hühnerknochen Zerstörer?
Gruß Jannis
|
|
|
Post by xraywolf on Dec 29, 2017 18:41:08 GMT
hallo Jannis!
finde ich wieder mal eine klasse Idee von Dir! mein Wunsch:
zum einen: ein 240er Gyoto mit Konzeptmesseroptik 52mm Höhe und Primus-angelehnter Griff zum anderen: ein 260er Brotmesser
Dir auf diesem Wege alles Gute fürs kommende Jahr, dass das Feuer immer auf der richtigen Temperatur lodert und Du gesund bleibst!
LG Gerald
|
|
|
Post by cor on Dec 29, 2017 18:46:25 GMT
|
|
|
Post by Fabstar on Dec 29, 2017 19:08:00 GMT
Also mich würde mal ein Nakiri von dir interessieren. Ggf ein FR-optimiertes mit Hohkehle z.B. Hab ich so zumindest noch nirgends gesehen. Ansonsten find ich die Idee von dir klasse, freiverkäufliche Messer in regelmäßigen Abständen anzubieten. Da hältst du auch Kunden bei der Stabge, die ebtweder nicht 12 Monate auf ein Custom warten wollen. VG und dir ein erfolgreiches aber vor allem gesundes Jahr 2018. Überarbeite dich nicht und Vergiss nicht, deinen derzeitigen Erfolg auch zu genießen!! VG Fabstar
|
|
|
Post by puettler on Dec 29, 2017 19:35:30 GMT
Also mich würde mal ein Nakiri von dir interessieren. Ggf ein FR-optimiertes mit Hohkehle z.B. Hab ich so zumindest noch nirgends gesehen. Ansonsten find ich die Idee von dir klasse, freiverkäufliche Messer in regelmäßigen Abständen anzubieten. Da hältst du auch Kunden bei der Stabge, die ebtweder nicht 12 Monate auf ein Custom warten wollen. VG und dir ein erfolgreiches aber vor allem gesundes Jahr 2018. Überarbeite dich nicht und Vergiss nicht, deinen derzeitigen Erfolg auch zu genießen!! VG Fabstar Nen Nakiri mit Hohlkehle, allerdings auf der linken Seite, nennt sich Usuba...
Bei nem Kataba-Schliff brauchts keine Hohlkehle mehr, wie ich hier durch Vergleiche immer wieder feststellen durfte
Ein Usuba von Jannis, das wärs doch, lecker aus 1.2562, das hätte nicht die lästigen Ausbrüche der Ao-, Shiro-oder sonstwie -gami-Fraktion!!
|
|
|
Post by Xerxes on Dec 29, 2017 21:27:16 GMT
Ok, Cleaver und Nakiri schonmal vorgemerkt. Sonst noch was? Filetiermesser? 35er Sujihiki? Brotmesser?
Gruß Jannis
|
|
|
Post by Fabstar on Dec 29, 2017 21:29:52 GMT
Also mich würde mal ein Nakiri von dir interessieren. Ggf ein FR-optimiertes mit Hohkehle z.B. Hab ich so zumindest noch nirgends gesehen. Ansonsten find ich die Idee von dir klasse, freiverkäufliche Messer in regelmäßigen Abständen anzubieten. Da hältst du auch Kunden bei der Stabge, die ebtweder nicht 12 Monate auf ein Custom warten wollen. VG und dir ein erfolgreiches aber vor allem gesundes Jahr 2018. Überarbeite dich nicht und Vergiss nicht, deinen derzeitigen Erfolg auch zu genießen!! VG Fabstar Nen Nakiri mit Hohlkehle, allerdings auf der linken Seite, nennt sich Usuba...
Bei nem Kataba-Schliff brauchts keine Hohlkehle mehr, wie ich hier durch Vergleiche immer wieder feststellen durfte
Ein Usuba von Jannis, das wärs doch, lecker aus 1.2562, das hätte nicht die lästigen Ausbrüche der Ao-, Shiro-oder sonstwie -gami-Fraktion!!
Ist das so?? Dachte immer, ein Usuba wäte quasi ein einseitig geschliffenes Nakiri... Also nochmal wieder etwas anderes. Meinte aber schon ein echtes Nakiri, also ein beidseitig geschliffenes Messer. @mastrandre: da freu ich mich jetzt schon auf deine Vorstellung des Messer VG Fabstar
|
|
|
Post by kup on Dec 29, 2017 21:38:22 GMT
Ich könnte mir gut eine Serie aus HSS Stahl vorstellen. Ich meine hier insb. den CPM-S35VN. Der soll angeblich unter den PM Stählen die mit Abstand beste Schneidkantenstabilität vorweisen. Vielleicht Petty, Nakiri, Gyuto. Ich vermute aber, dass du nix von solchen Stählen hälst. LG, Kai-Uwe
|
|
|
Post by Xerxes on Dec 29, 2017 21:43:06 GMT
Moin kup,
das würde ich nicht sagen. Vor ner Weile hab ich versucht an Vanadis 10 zu kommen, was aber scheinbar recht schwierig ist. Ich finde die hochlegierten PM-Stähle äußerst interessant. Alerdings sind die Dinger in der Verarbeitung so aufwändig, dass ich die einfach nicht zu den gleichen Preisen wie manche Japaner anbieten kann. Ich verstehe ehrlich gesagt nicht, wie die das machen;) Ihr seht ja, welchen Aufschlag ich bei den Serienmessern für den 1.2562 nehmen muss. Und diese Stähle sind noch heftiger. Deshalb habe ich mich bisher nicht weiter um das Thema gekümmert.
Gruß Jannis
|
|