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Post by lustikus on Jan 3, 2018 13:09:32 GMT
Hallo, Leute, ihr kennt das sicher: Ihr habt Gäste, denen fallen die tollen Messer an der Magnetleiste auf, daraufhin ein paar Probeschnitte an einer kühlschrankkalten Karotte, dann das voll Aha-Erlebnis, solche Messer müssen die Gäste auch haben, aber halt in billig, nicht im Paar-Hundert-Euro-Bereich. Ich hab dann immer - wirklich immer - ein Herder Santoku für nen Fuffi und nen Flaksa von Ikea empfohlen und genau dieses Set sicher 5 Mal verschenkt. So auch vor einiger Zeit meiner Tante, nette Frau. Gestern waren wir bei ihr zum Essen eingeladen, der Onkel meint, er hat sich jetzt ein super WMF für 80,-- gekauft, sauscharf. Ich so, gut, das ist relativ, kommt ja auf die Geometrie an, dann denk ich, dass ich da jetzt lieber kein Fass aufmach und meinen Mund halt, will ihm ja die Freude an seinem WMF nicht verderben. Ich sag dann nur noch, was ist mit dem Herder, dass ich euch damals geschenkt hab, das müsst man ja nur ordentlich schleifen, dann funzt das eh wieder wie eine 1. Meine Tante dann so ganz verlegen, naja, so einfach ist das wahrscheinlich nicht, ich so, warum, kann ja kein Problem nicht sein, sie so: Wart, ich zeigs dir. Nun, da brauch ich auch kein Mikroskop für. In diesem Sinne prosit 2018! Greez, lustikus
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Post by alex1994 on Jan 3, 2018 13:12:22 GMT
Frohes neues erst mal. Ich glaube, dass sie dich verarschaen wollen ! Was haben sie bitte damit angestellt ?! Genau deswegen bekommt keiner meiner Bekannten ein Messer von mir...
Gruß Alex
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Post by BastlWastl on Jan 3, 2018 13:12:27 GMT
Also da war bestimmt der Grundschliff schuld , oder flint ? Das ist schon arg....... Knochen gehackt... ? Dose geöffnet ? sowas in der Richtung... Grüße wastl.
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Post by flint on Jan 3, 2018 13:12:44 GMT
Servus, Leider sehr leiwand dieser Missbrauch! Ein Lehrstück! Gruß, flint
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Post by Gabriel on Jan 3, 2018 13:18:17 GMT
Ja... da wurden wohl ein paar Eisennägel mit gekürzt.... Aber ja, das ist eine leider immer wieder kehrende Geschichte... einigermaßen anständige Messer werden verschenkt, dann werden die versaut und man kriegt zu hören "so toll waren die doch jetzt auch nicht". Ein paar Beispiele: Einer Freundin ein Eden VG-10 Santoku geschenkt... vorher geschärft bis Chosera 5K, also war anständig scharf... nach ein paar Monaten war es wohl stumpf und ist dann unbenutzt in der Schublade gelandet und durch ein "frisches" IKEA Messer ersetzt... Messer schärfen? Wozu? Man kann doch Neue kaufen... Beispiel 2: Mein Chef will seiner Frau ein Küchenmesser zu Weihnachten schenken, fragt mich um Rat und besorgt daraufhin ein Tojiro DP3HQ Gyuto... paar Monate später bringt er es mir "ob ich es schnell schleifen kann"... komplett übersäht mit Makroausbrüchen (nicht ganz so wie hier aber auch schon übel), einer abgebrochenen Spitze und Rost!!! Habs dann wieder in Stand gesetzt... "muss es doch aushalten so ein teures Messer" ... dezenter Hinweis, dass es wohl nicht ordentlich benutzt wurde... seitdem liegt es unbenutzt in der Schublade... Beispiel 3: Ebenfalls ein Herder Santoku...verschenkt... wurde dann auch missachtet, weil das 2kg Zwilling ja "viel besser ausbalanciert" ist und "schwerer, das ist ja besser" und "geschmiedet mit Kropf" und blabla.... Manchmal macht das Messer verschenken/empfehlen einfach keinen Spaß... ich fühle mit dir. Gruß, Gabriel
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Post by lustikus on Jan 3, 2018 13:21:48 GMT
Was haben sie bitte damit angestellt ?! Das hab ich auch gefragt *g* Antwort: Weiß ich nicht mehr, vielleicht mal Knochen gehackt... Ah und einmal wollte ich beim Messerabwaschen das nasse Messer abschütteln und bin dabei volle Kanne auf den Rand der Spüle gedonnert. Aber schaut euch das noch einmal an, da ist nicht nur der eine Ausbruch, auch hinten fehlt ein Stück und der Bereich zwischen den beiden Ausbrüchen ist völlig ramponiert, vöööööllig! Und das beste am Schluss, O-Ton Tante: Ich verwende das immer noch, das schneidet doch so gut Wär ich nicht dabei gewesen, hätte ich es nicht für möglich gehalten *ggg* Greez, lustikus
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Post by lustikus on Jan 3, 2018 13:27:34 GMT
Manchmal macht das Messer verschenken/empfehlen einfach keinen Spaß... ich fühle mit dir. Ach, ich hab das mit Humor genommen, wissend, dass ihr euch am Anblick laben werdet. Meine Tante fands auch lustig, ich soll ihr übrigens ein Neues besorgen. Ich überleg noch... *ggg* Greez, lustikus
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Post by Gabriel on Jan 3, 2018 13:30:18 GMT
Manchmal macht das Messer verschenken/empfehlen einfach keinen Spaß... ich fühle mit dir. Ach, ich hab das mit Humor genommen, wissend, dass ihr euch am Anblick laben werdet. Meine Tante fands auch lustig, ich soll ihr übrigens ein Neues besorgen. Ich überleg noch... *ggg* Greez, lustikus Wie wärs mit sowas hier... www.dick-messer.de/Kuechenbeile-von-Dick
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Post by alex1994 on Jan 3, 2018 13:38:26 GMT
Ich empfehle solch ein Messer. Schön stabil und kostet 3 Euro bei Missbrauch, dazu ist es noch ein Workhorse^2 und leichte Hohlkehle Gruß Alex
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Post by suntravel on Jan 3, 2018 17:39:20 GMT
Ungefähr das ist der Grund warum die anderen deutschen Hersteller nicht dünn schleifen, sondern eher so 0,4mm hinter der Wate stehen lassen. Das spaltet einfach länger auch bei Missbrauch Gruß Uwe
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Post by lustikus on Jan 3, 2018 18:03:42 GMT
Ungefähr das ist der Grund warum die anderen deutschen Hersteller nicht dünn schleifen, sondern eher so 0,4mm hinter der Wate stehen lassen. Das spaltet einfach länger auch bei Missbrauch Gruß Uwe Siehe WMF meines Onkels *g* Hab kurz überlegt, ob ich mich des Messers annehmen soll, es dann aber flott wieder verworfen, ich bin ja nicht du. Greez, lustikus
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Post by alex1994 on Jan 4, 2018 9:35:48 GMT
Bei meinem gezeigtem Messer hast du mindestens 0,8 mm drin ! Gruß Alex
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Post by billy on Jan 4, 2018 10:53:55 GMT
Am meisten fasziniert mich eigentlich, mit welcher Sorgfalt bei dem deftigst ramponierten Messer offensichtlich bis zum Schluss die Patina entfernt wurde... Viele Grüße, Jo Welche Patina ?? Ich lese da Stainless Grüßle
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raspar
Lehrling
respektable Schabe!
Posts: 91
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Post by raspar on Jan 4, 2018 10:55:59 GMT
Aua, dass wird eine Zeit dauern mit dem Bogdan :-) Miss mal die Zeit Lg Raspar
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rudi
Küchenschabe
Posts: 33
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Post by rudi on Jan 4, 2018 11:21:58 GMT
Mit Messern ist es wie mit Kunst und Wein - eine Schande wie Unwissende damit umgehen!
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