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Post by phreak on Jan 9, 2018 10:38:29 GMT
Moin zusammen, im großen Onlinehaus von A bis Z gab es vorgestern nen Vakuumierer und ich dachte mir: Ach komm, gut bewertet, wenig Geld. passt schon im Zweifel geht er eben zurück. Mein Hintergrund ist: Ich möchte mal was marinieren, ich möchte mal von zwei Stück Fleisch nur eines essen und das andere 2 Tage später etc. www.amazon.de/gp/product/B074WTLZG3/ref=oh_aui_detailpage_o02_s00?ie=UTF8&psc=1Erst dann fing ich an wirklich nachzudenken und mich zu informieren. Gerne würde ich eigentlich auch Salat, Wurzeln, Spinat etc. etwas länger liegen lassen. Ich rede da nicht von nem Monat sondern 2-3 Tage. und da gibt es ja so tolle Dosen mit Schlauch, das kann so ein Gerät was ich da erworben habe natürlich nicht. Geht sowas? Ist das gut? Wie sind da so Eure Erfahrungen? Und wie sind Eure Erfahrungen so allgemein mit dem Vakuum und ich meine jetzt nicht solche Hightech-Maschinen die groß sind und viel Geld kosten sondern diese kleinen Geräte. Lieben Dank und liebe Grüße
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Post by Gabriel on Jan 9, 2018 11:11:50 GMT
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Post by peters on Jan 9, 2018 12:56:11 GMT
Servus, ich hab auch so ein Teil wie Gabriel (wenn auch aus anderer Quelle), und es hat bei dem gelegentlichen Einsatz immer gut funktioniert. suntravel hat noch Unterlegkartons für zarteres Gut vorgeschlagen. Und dann gibt es noch so Küchenkrepp-ähnliche Streifen, die das Vakuumieren von Flüssigkeit-absondernden Sachen erleichtern. Ganz generell ist das Vakuumieren von portioniertem Fleisch oder Käse eine super Sache. Auch wenn man sowas einfriert ist es ziemlich nützlich, weil der Gefrierbrand zumindest deutlich reduziert wird. Also ich würde es nicht mehr missen wollen. VG Peter
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Post by billy on Jan 9, 2018 13:06:09 GMT
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Post by Banjoko on Jan 9, 2018 13:45:34 GMT
Ich habe das Foodsaver Gerät gehabt was billy verlinkt hat, das funzt ganz gut. Unser Sohn hat Zuhause das Caso 100 und ist recht zufrieden. Ich habe meinen Foodsaver an einen Fraund verkauft und mir ein la.va V300 black zugelegt. Kostet zwar `ne Menge, ist aber imho jeden Cent wert, das Vakkum deutlich tiefer als beim Vorgänger Foodsaver. Da kannst Du `ne Koladose mit plattieren und es hat neben viel Zubehör auch eine doppelte Schweißnaht, die auch hält. Nicht nur zum sous-vide kochen eignet sich so`n Ding sondern hochwertige Lebensmittel halten einfach länger und ohne Gefrierbrand. Ich verwende mittlerweile nur noch 160 Micron Tüten, weil die sehr robust sind und auch bei Umschichtungen im Gefrierschrank nicht gleich aufreißen.
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Post by phreak on Jan 9, 2018 14:04:23 GMT
Danke für Eure Antworten. Benutzt ihr auch solche Dosen etc.
Ich bin beispielsweise immer von meinem Spinat genervt. Ich esse keine 100gr. In einer Woche ja aber so lange hält der nicht und kleinere vpe‘s gibts nicht.
Liebe Grüße
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Post by phreak on Jan 9, 2018 14:05:02 GMT
Danke für Eure Antworten. Benutzt ihr auch solche Dosen etc.
Ich bin beispielsweise immer von meinem Spinat genervt. Ich esse keine 100gr. In einer Woche ja aber so lange hält der nicht und kleinere vpe‘s gibts nicht.
Liebe Grüße
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Post by suntravel on Jan 9, 2018 14:07:35 GMT
Danke für Eure Antworten. Benutzt ihr auch solche Dosen etc. Ich bin beispielsweise immer von meinem Spinat genervt. Ich esse keine 100gr. In einer Woche ja aber so lange hält der nicht und kleinere vpe‘s gibts nicht. Liebe Grüße Jep, hab ich jede Menge von, die erzeugen weniger Müll als Tüten und man kann zwischendurch immer was rausnehmen. Für druckempfindliche Lebensmittel gehts eh nur in Dosen. und beim marinieren keine Probleme mit viel Flüssigkeit. Gruß Uwe
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Post by phreak on Jan 9, 2018 14:15:13 GMT
Danke für Eure Antworten. Benutzt ihr auch solche Dosen etc. Ich bin beispielsweise immer von meinem Spinat genervt. Ich esse keine 100gr. In einer Woche ja aber so lange hält der nicht und kleinere vpe‘s gibts nicht. Liebe Grüße Jep, hab ich jede Menge von, die erzeugen weniger Müll als Tüten und man kann zwischendurch immer was rausnehmen. Für druckempfindliche Lebensmittel gehts eh nur in Dosen. und beim marinieren keine Probleme mit viel Flüssigkeit. Gruß Uwe Moin, das geht mit so nem Billoteil was ich genommen hab nicht oder?
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Post by suntravel on Jan 9, 2018 14:19:54 GMT
Das kenne ich nicht, muss jedenfalls ein Anschluß für einen Schlauch dran sein. Ich benutze auch LaVa..
Gruß
Uwe
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Post by woka on Jan 9, 2018 14:19:57 GMT
Ich habe meinen Foodsaver an einen Fraund verkauft und mir ein la.va V300 black zugelegt. Kostet zwar `ne Menge, ist aber imho jeden Cent wert, das Vakkum deutlich tiefer als beim Vorgänger Foodsaver. Kannst Du mir sagen wo der Unterschied zwischen dem Black und dem white liegt? Nur die Farbe? Danke und viele Grüße, woka
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Post by andreas123 on Jan 9, 2018 14:41:44 GMT
Moin, ich habe auch den gleichen, wie Gabriel. Das Ding ist Top. Für den Preis jedenfalls. Flüssigkeiten, fange ich entweder zusätzlich mit eingelegtem Vlies kurz vor der Schweissstelle auf oder ich friere das Vakuumgut vorher kurz an und vakuumiere es dann. LG Andreas
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Post by billy on Jan 9, 2018 14:43:25 GMT
Wenn wir gerade dabei sind...gibts da ne günstige Bezugsquelle für die Dosen ?
Grüßle Detlef
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Post by Kasimong on Jan 9, 2018 14:46:15 GMT
was meint ihr mit Dosen ??
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Post by phreak on Jan 9, 2018 14:49:00 GMT
was meint ihr mit Dosen ?? Some Dose mit Schlauch dran.
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