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Post by coilex on Jan 28, 2018 18:21:57 GMT
Der Thread ist ja schon gut fortgeschritten. Hab ihn grad entdeckt und wollte mal ein dickes DANKE an alle loswerden für die tollen Infos, Diskussion und sexy Bilder. Ist ein wirlich sehr, sehr schönes Messer. Jetzt bin ich angefixt.
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Post by Spitzweg on Jan 28, 2018 20:10:13 GMT
Noch ein kleiner Tipp, für diejenigen die auch die letzten ca. 1,5 cm der Schneide direkt am Kropf weiter schärfen möchten (das geht nämlich auch wegen der leichten Krümmung hier mit Banksteinen nicht gut bis gar nicht): Einfach normalen Nassschleifpapier bis final 1000er um ein Rundholz/Kugelschreiber etc. gelegt und verlaufend den Bereich ca. im steileren Winkel der Original-Fase bis zur Schneidenspitze durchschleifen. Dann ist der Bereich nach wie vor eher stabil, aber nicht mehr stumpf bzw. dann ausreichend schnittscharf. Nachschleifen muss man das dann nach meiner Erfahrung bei der weiteren Nutzung dann nicht mehr, so reicht das normalerweise für einen langen Zeitraum.
VG, Christian
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Post by flint on Jan 28, 2018 20:40:22 GMT
Servus,
in deinem Eingangspost zeigst du, das die Klinge buckelt. Gilt das nur für den vorderen Bereich der Schneide und hinten raus buckelt nix mehr? So kenne ich das von meinem damaligen Herder, dass hat nur ein paar Zentimeter vor der Spitze bis zur Spitze bei kräftigem Druck gebuckelt, nach hinten, Richtung Griff war dann kein Dünnschliff mehr auszumachen. Wenn es bis 2cm vor dem Kropf durchgehend buckelt, würde es ja keinen Speck über der Ware geben, der dich veranlasst dort noch nachzubessern?
Die 1,5cm vor dem Kropf waren bei meinem genau so geschliffen, wie du das beschreibst, also richtig robust.
Gruß, flint
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Post by schmirgel on Jan 28, 2018 21:25:58 GMT
Feurio! Ist jetzt bissel dramatischer fotografiert als in Natura - aber der Stahl lebt mal richtig ... Ich habe jetzt einen eher schnellen Grundschliff gesetzt, danach meine ersten seriösen Wetzstahlerlebnisse gehabt. Beißt sich jetzt nonchalant durchs Armhaar und durch pampige Gemüsehäute, prima, mehr Schärfe braucht (vernünftiger) Mensch nicht - Nerd-Schärfe ist natürlich noch mal anders. Buckelt über die ganze Schneide mit etwas Druck bis circa 1,5 cm vor Kropf, auf der einen Seite aber leichter als auf der anderen. Durch kalte, dicke Karotten geht es gut, aber sicher nicht so leicht wie mein SIH, Primus, Kai Protz-Santoku oder das Battleship. Dünnschliff ist halt nicht sofort gleich Laser. Muss aber auch nicht.
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Post by Spitzweg on Jan 28, 2018 21:39:50 GMT
flint Das buckelte auch schon vor der jetzt so schlanker und konvex gehaltenen Verbindung von Primär- zu der Originalsekundärfase erfreulicherweise so ziemlich über die gesamte Länge. Vielleicht habe ich das nicht richtig/präzise genug ausgedrückt - war also kein klassisches, volles Ausdünnen. Das Bild war nach meiner Erinnerung so ca. aus der Mitte. Ausnahmebereiche waren da : So ca. 3-4 ca. zum Kropf hin, an der Spitze selbst die letzten so ca. 0,5 cm. Das ist jetzt also keine unbedingt grundsätzlich nötige Nachbesserung, sondern nur eine Optimierung nach meiner Vorstellung. VG, Christian
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Post by Banjoko on Jan 29, 2018 10:08:43 GMT
Ich werde bei meinem nicht so viel Aufwand betreiben. Das werde ich mit dem Dickoron Microfeinzug oder dem Sharpmaker abziehen, ich denke das reicht mir. Die Kanten am Kehl mache ich etwas smoother.
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Post by BastlWastl on Jan 29, 2018 15:20:25 GMT
Sagt mal wie lang ist euer 22`er vom Kropf (vom Griff her gesehen bis zur Spitze) ? Meines auch noch für unter 110€ und somit egal wie ein Schnäppchen! Grüße wastl.
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Post by billy on Jan 29, 2018 15:35:50 GMT
Da ist aber jede Menge Füllmaterial zum Einsatz gekommen Meines für 110€ kommt erst Ende Februar....werde berichten. Grüßle
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Post by cor on Jan 29, 2018 15:39:41 GMT
Sagt mal wie lang ist euer 22`er vom Kropf (vom Griff her gesehen bis zur Spitze) ? Meines auch noch für unter 110€ und somit egal wie ein Schnäppchen! Grüße wastl. meins is exakt 230 mm lang ... ( noch )
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Post by keste on Jan 29, 2018 16:53:52 GMT
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Post by Spitzweg on Jan 29, 2018 19:16:56 GMT
(...) Sagt mal wie lang ist euer 22`er vom Kropf (vom Griff her gesehen bis zur Spitze) ? (...) Grüße wastl. VG, Christian
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Post by schmirgel on Jan 29, 2018 21:25:40 GMT
Meins hat bis Ende Kropf auch exakt 23 cm. Geschliffen sind 22 cm. Nutzbar vielleicht 21 cm.
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Post by Spitzweg on Jan 29, 2018 21:35:58 GMT
@ Wastl: Deines ebenfalls frisch ausgepackt? Und: ist es auch so gut 10% leichter als die älteren Exemplare? VG, Christian
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Post by Banjoko on Jan 31, 2018 10:30:54 GMT
Ich hätte ja gerne auch eine Totale von dem Ding. (...) QQ Die Vorgehensweise, falls es interessiert: - Nachschliffe mit 120er/240er Schleifpapier an einzelnen leichten Unregelmäßigkeiten/Unschönheiten die ich für mich noch ausmachen konnte. Das waren aber nur leichte Retuschen. Linien, Grundschliff wurden nicht verändert. - Gesamtglättung mit "00"-Stahlwolle - nach der ersten Ölung (in dem Fall habe ich einfach das mitgelieferte Pflegeöl verwendet) eine kleine Weile unter lauwarmes Wasser halten. - Griff abtupfen und vollständig trocknen lassen. - Die sich z.T. aufgerichteten Fasern mit "000"-Stahlwolle" entfernt, bzw. damit insgesamt das Holz eine kleine Weile weiter geglättet. - danach reines "Öltrinken": Dick ölen, einwirken lassen, wenn sich eingezogene Stellen bilden wieder dick einölen. Zwei Tage lang. Das Walnuss säuft wie Hulle. Das kleine Fläschchen ist so gut wie leer. - Trocken reiben, dann auf die Heizung. Bis das Holz so voll handwarm ist. - Nicht zu wenig Spoonbutter aufgetragen. Das möglichst kräftig mit hohem Druck per Hand/Küchenpapier einpolieren. Bis es sich trocken anfühlt. Das Ganze 2x wiederholt. - Fertig. Die Bilder zeigen einen voll trockenen Griff ohne das er sich irgendwie fettig/ölig anfühlt. Nach meiner Erfahrung mit nur so Öl/Wachs behandelten Griffhölzern wird er zwar gegen Eindringen von Wasser/Flüssigkeiten einigermaßen geschützt sein, aber der schöne, seidige Glanz verliert sich sehr schnell bei vollem Wasserkontakt. (Umgekehrt: Nur trocken/im Handkontakt - der sehr angenehm ist! - erhält sich die Oberfläche natürlich so.) Also u.U. muss man durchaus nachwachsen. Aber das ist dann im Aufwand überschau- und vor allem 1:1 reproduzierbar. Zum Schluss noch eine kleine Erkenntnis, da ich nun zum ersten Mal Walnuss als Griffholz habe: Beim Ölen/Wachsen dunkelt es nach. Vor allem aber die helleren Holzpartien. D.H., die Maserungszeichnung verliert etwas an Kontrast. Aber das Ganze bekommt eine schöne Tiefe mit einer gewissen schwärzlich/kühlen Note. Tolles Griffholz. Viele Grüße, Christian Vielleicht finde ich heute Nachmitag nochmal etwas Zeit, das Herder weiter zu befummeln. Bislang hat das außer dem Probeschneiden einer Karotte nur im Kästchen verbracht. Mit was ist Stahlwolle 00 und 000 von der Körnung her mit MicroMesh Pads zu vergleichen ? Ich habe diverse Körnungen und möchte hier nichts falsch machen.
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Post by Spitzweg on Jan 31, 2018 12:52:42 GMT
Stahlwolle wie beschrieben finde ich dafür besser: Passt sich optimal der Oberfläche, den Rundungen/Kurven etc. an. Schleifpapier setzt sich zudem sofort zu (zumindest wenn die Flächen dann geölt wurden) Micromesh mit Sicherheit ebenfalls (vielleicht ist es danach sogar so halbwegs ein Fall für den Mülleimer) Vergleich kann ich Dir nicht sagen. Ist zulange her, dass ich überhaupt mal was mit Micromesh gemacht habe.
VG, Christian
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