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Post by barcley on Feb 24, 2018 13:13:22 GMT
Hallo zusammen,
ich werde demnächst ein Ryusen Blazen (240mm) verschenken. Der beschenkte besitzt keine Schleifausrüstung, so dass ich ihm angeboten habe für das Messer gelegentliche Touch-Up's zu machen und die Mikrophase anzulegen. Dafür werde ich den DIY Henschke-Messerschärfer (ähnlich Apex EP) nutzen.
Was würdet ihr als beste Möglichkeit betrachten, um das Messer zwischendurch gut scharf zu halten, ohne dass man dabei viel kaputt machen kann? Ich tendiere z.Z. zu einem Leder mit feinem Diamantspray oder Diamantpaste, so dass er das Messer immer mal wieder per Hand darüber ziehen kann.
VG & Danke,
Sebastian
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Post by BastlWastl on Feb 24, 2018 15:49:30 GMT
linkdann braucht es nicht gebrieft zu werden  .... grüße wastl.
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Post by BastlWastl on Feb 24, 2018 15:55:58 GMT
Solche Geräte habe ich irgendwie eher unter "wie man ein Messer ruiniert, ohne es scharf zu halten" gespeichert  Das sind nur 2 DICK Wetzstähle im richtigen Winkel... Mehr nicht. Das geht gut wenn man nicht mit dem Wetzstahl umgehen kann, sowas steht in vielen Metzgereien. grüße Wastl. |
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Post by suntravel on Feb 24, 2018 16:12:36 GMT
Ich hab so einen ovalen Dick Microfeinzug seit ein paar Tagen zum ausprobieren, also noch nicht viel Erfahrung damit.
Grad mein Blazen das etwas nachgelassen hat 5x mit ohne Druck leicht gewetzt. Der ist so glatt das ich eher nicht glaube damit was zu ruinieren, aber erstaunlicher weise ist das wieder top scharf.
Nur ob das so lange bleibt wie kurz mit nem feinen Stein und Führung abgezogen kann ich noch nicht sagen.
Gruß
Uwe
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Post by BastlWastl on Feb 24, 2018 16:17:03 GMT
Ich hab so einen ovalen Dick Microfeinzug seit ein paar Tagen zum ausprobieren, also noch nicht viel Erfahrung damit. Grad mein Blazen das etwas nachgelassen hat 5x mit ohne Druck leicht gewetzt. Der ist so glatt das ich eher nicht glaube damit was zu ruinieren, aber erstaunlicher weise ist das wieder top scharf. Nur ob das so lange bleibt wie kurz mit nem feinen Stein und Führung abgezogen kann ich noch nicht sagen. Gruß Uwe Nein es bleibt sicher nicht solange scharf wie mit einem System ohne Druck mit feinem Stein, aber es geht schneller...... Und vorallem ziemlich lange mit so mini Touchups. grüße wastl. |
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Post by barcley on Feb 24, 2018 18:39:47 GMT
linkdann braucht es nicht gebrieft zu werden .... Gut, dass ich gefragt habe, genau so eine Lösung habe ich gesucht. Am sinnvollsten wäre wahrscheinlich die "Polish"-Variante (sie soll dem Superfeinzug entsprechen), oder? Danke, Sebastian |
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Post by BastlWastl on Feb 24, 2018 19:00:37 GMT
linkdann braucht es nicht gebrieft zu werden .... Gut, dass ich gefragt habe, genau so eine Lösung habe ich gesucht. Am sinnvollsten wäre wahrscheinlich die "Polish"-Variante (sie soll dem Superfeinzug entsprechen), oder? Danke, Sebastian Wart noch, bzw. mach dich bei DICK schlau! Polish ist ein anderer Zug als der von uns am meisten empfohlene Microfeinzug....! Ich finde Polish nicht so gut. grüße wastl. |
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Post by barcley on Feb 24, 2018 19:09:04 GMT
Am sinnvollsten wäre wahrscheinlich die "Polish"-Variante (sie soll dem Superfeinzug entsprechen), oder? Wart noch, bzw. mach dich bei DICK schlau! Polish ist ein anderer Zug als der von uns am meisten empfohlene Microfeinzug....! Ich finde Polish nicht so gut. Ok, Danke! Werde mich bei Dick mal erkundigen und das hier dann auch posten.. Die Info mit dem Superfeinzug stammt auch nur von einem Händler (dick-messer.de). Dick selbst schreibt: Rapid Steel action: Schärft stumpfe Messer. Stäbe mit Spezialbeschichtung. Rapid Steel polish: Mit polierten Stäben zum Aufrichten und Glätten. Rapid Steel HyperDrill: Mit Superfeinzugstäben zum Abziehen und Glätten. Also dann wohl auch eher der HyperDrill. VG & Danke, Sebastian |
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Post by Banjoko on Feb 24, 2018 21:27:03 GMT
Ich habe das normale rapid Steel.
Für meine einfachen Messer funktioniert das einwandfrei - mein Böger Saga bekommt zwei, drei Züge und gut ist.
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Post by kwie on Feb 24, 2018 22:48:57 GMT
mach dich bei DICK schlau! Polish ist ein anderer Zug als der von uns am meisten empfohlene Microfeinzug.... Lieber BastlWastl , spürst Du denn einen deutlich wahrnehmbaren Unterschied zwischen Poliron und Micro? Ich nämlich nicht und Deine Bilder zeigen ja auch, dass die recht nahe beieinander liegen. Die Auswahl wäre mir entsprechend kaum wichtiger, als meine Lieblingsfarbe im Griff. Gruß: KWie |
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Post by BastlWastl on Feb 25, 2018 8:29:22 GMT
mach dich bei DICK schlau! Polish ist ein anderer Zug als der von uns am meisten empfohlene Microfeinzug.... Lieber BastlWastl , spürst Du denn einen deutlich wahrnehmbaren Unterschied zwischen Poliron und Micro? Ich nämlich nicht und Deine Bilder zeigen ja auch, dass die recht nahe beieinander liegen. Die Auswahl wäre mir entsprechend kaum wichtiger, als meine Lieblingsfarbe im Griff. Gruß: KWie Ja bei Tomaten z.B. die Schneide vom Polierzug wird mir dabei zu glatt.... Ausserdem bringt der Polierzug ein etwas stumpferes Messer nicht mehr zurück, der Microfeinzug (bei vollkommen ausreichender Schärfe) allerdings schon. Grüße Wastl. |
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Post by Theophanes on Feb 25, 2018 16:20:57 GMT
Anfangs stand ich auch zwischen Microfeinzug und Polierzug. Gestern habe ich nun den Microfeinzug bekommen und war schon sehr überrascht, wie fein und glatt der Stahl ist und dann natürlich umgehend die Wirksamkeit des smootheren Polierzugs in Frage gestellt. Denke, der Micro war die richtige Entscheidung.
Schönen Sonntag
T
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Post by barcley on Feb 26, 2018 11:39:27 GMT
Hallo zusammen,
Dick hat bereits bestätigt, dass der Rapid Steel Hyperdrill dem Dick Micro Wetzstahl entspricht. Ich werde es also mal mit dem HyperDrill versuchen!
VG & Danke für die Tipps :-),
Sebastian
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Post by schmirgel on Feb 26, 2018 11:59:01 GMT
Hallo zusammen, Dick hat bereits bestätigt, dass der Rapid Steel Hyperdrill dem Dick Micro Wetzstahl entspricht. Ich werde es also mal mit dem HyperDrill versuchen! VG & Danke für die Tipps :-), Sebastian
Jipp.
Superfeinzug = Dick Micro = Rapid Steel Hyperdrill
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