Tanaka mit riesigen Ausbrüchen professionell repariert
Apr 13, 2018 22:20:24 GMT
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Post by JoergD on Apr 13, 2018 22:20:24 GMT
Hallo zusammen,
wie vielleicht schon der eine oder andere von euch in diesem Beitrag gelesen hat, hat ein Bekannter von mir einen größeren Fauxpas mit seinem Messer gehabt.
Er war in seinem Japanurlaub bei Tanaka in der Schmiede und hat sich dort auch ein Messer gekauft. Dünn ausgeschliffen, sehr leicht nagelgängig und eine Schneidfase, die eher filigranes Arbeiten erfordert. Meine Einschätzung war, dass das Messer OOTB nur für Zugschnitt mit möglichst zartem Brettkontakt geeignet war.
Er hat mit dem Messer einen Fisch filetiert und den Kopf durch Ansetzen der Klinge und gezielte Schläge mit der Hand auf den Messerrücken abgetrennt. Es gab "leichte Folgen":
Auf dem AUf dem berühmten KMS Therapietreffen in Köln hat Xerxes die Klinge gesehen und gemeint, es sei kein Problem, das würde er wieder hinbekommen. Schneide zurücksetzen, ein stimmiges Profil (mit wenig Material- und Höhenverlust) stehenlassen, das Messer ausdünnen, das Flankenfinish wieder herstellen und eine Fase schleifen. Für mich klang das jetzt nich wirklich nach "kein Problem", aber seht selbst. Hier das Ergebnis:
Der Wahnsinn, oder? Das Messer sieht aus, als wäre nie etwas daran gewesen, die Linienführung ist stimmig, das Finish perfekt. Mein Bekannter ist total glücklich.
Mein ganz herzlicher Dank gilt Jannis / Xerxes , für seine exzellente und blitzsaubere Arbeit!
Viele Grüße
Jörg
wie vielleicht schon der eine oder andere von euch in diesem Beitrag gelesen hat, hat ein Bekannter von mir einen größeren Fauxpas mit seinem Messer gehabt.
Er war in seinem Japanurlaub bei Tanaka in der Schmiede und hat sich dort auch ein Messer gekauft. Dünn ausgeschliffen, sehr leicht nagelgängig und eine Schneidfase, die eher filigranes Arbeiten erfordert. Meine Einschätzung war, dass das Messer OOTB nur für Zugschnitt mit möglichst zartem Brettkontakt geeignet war.
Er hat mit dem Messer einen Fisch filetiert und den Kopf durch Ansetzen der Klinge und gezielte Schläge mit der Hand auf den Messerrücken abgetrennt. Es gab "leichte Folgen":
Auf dem AUf dem berühmten KMS Therapietreffen in Köln hat Xerxes die Klinge gesehen und gemeint, es sei kein Problem, das würde er wieder hinbekommen. Schneide zurücksetzen, ein stimmiges Profil (mit wenig Material- und Höhenverlust) stehenlassen, das Messer ausdünnen, das Flankenfinish wieder herstellen und eine Fase schleifen. Für mich klang das jetzt nich wirklich nach "kein Problem", aber seht selbst. Hier das Ergebnis:
Der Wahnsinn, oder? Das Messer sieht aus, als wäre nie etwas daran gewesen, die Linienführung ist stimmig, das Finish perfekt. Mein Bekannter ist total glücklich.
Mein ganz herzlicher Dank gilt Jannis / Xerxes , für seine exzellente und blitzsaubere Arbeit!
Viele Grüße
Jörg
