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Post by Banjoko on Sept 7, 2018 7:03:20 GMT
Könntest Du bitte mal den Shapton 12k mit dem NSS12k vergleichen auch in Bezug auf Schärfe und Bissigkeit ? Mikroskopisch muss nicht sein, eher so die klinischen, bzw. subjektiven Eindrücke !
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Post by andreas123 on Sept 7, 2018 7:28:46 GMT
Der Shapton ist bissiger, aber nur minimal. Imho merkt man das nur an Küchenkrepp.
Ich mag den etwas lieber, weil er härter und schneller ist.
LG Andreas
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Post by ipq on Sept 7, 2018 8:11:08 GMT
Könntest Du bitte mal den Shapton 12k mit dem NSS12k vergleichen auch in Bezug auf Schärfe und Bissigkeit ? Mikroskopisch muss nicht sein, eher so die klinischen, bzw. subjektiven Eindrücke ! Banjoko , erster, spontaner Eindruck:
Shapton Pro 12k/NSS12 sehr schnell/schnell bissig/weniger bissig rauhe Schneide/glatte Schneide hart/nicht so hart S&G/S&G Größe ok/Größe ok
Plasteverpackung mir Löchern/Pappeverpackung
mag ich lieber/mag ich
Fazit: beides gute Steine, Frage des Geschmacks, mir taugt der Shapton mehr.
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Post by Banjoko on Sept 7, 2018 8:29:00 GMT
Banjoko , erster, spontaner Eindruck:
Shapton Pro 12k/NSS12 sehr schnell/schnell bissig/weniger bissig rauhe Schneide/glatte Schneide hart/nicht so hart S&G/S&G Größe ok/Größe ok
Plasteverpackung mir Löchern/Pappeverpackung
mag ich lieber/mag ich
Fazit: beides gute Steine, Frage des Geschmacks, mir taugt der Shapton mehr.
Super, danke schön ! Ich glaube den werde ich dann auch mal anschaffen, denn der NSS12k ist toll, aber mir schon etwas zu weich - auch wenn ich jetzt mittlerweile mit System schleife.
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Post by ipq on Sept 7, 2018 8:36:22 GMT
Banjoko , erster, spontaner Eindruck:
Shapton Pro 12k/NSS12 sehr schnell/schnell bissig/weniger bissig rauhe Schneide/glatte Schneide hart/nicht so hart S&G/S&G Größe ok/Größe ok
Plasteverpackung mir Löchern/Pappeverpackung
mag ich lieber/mag ich
Fazit: beides gute Steine, Frage des Geschmacks, mir taugt der Shapton mehr.
Super, danke schön ! Ich glaube den werde ich dann auch mal anschaffen, denn der NSS12k ist toll, aber mir schon etwas zu weich - auch wenn ich jetzt mittlerweile mit System schleife.
jepp, gerne! Feedback ist bei beiden im "naja-Bereich" angesiedelt aber mit System natürlich kein Thema.
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Post by andreas123 on Sept 7, 2018 8:58:03 GMT
Moin,
der NSS ist nicht S&G. Der muss so lange gewässert werden bis keine Blasen mehr aufsprudeln. danach hält er das Wasser einiger maßen.
LG Andreas
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Post by ipq on Sept 7, 2018 9:15:02 GMT
Moin,
der NSS ist nicht S&G. Der muss so lange gewässert werden bis keine Blasen mehr aufsprudeln. danach hält er das Wasser einiger maßen.
LG Andreas
dann gibt es vielleicht unterschiedliche Ausführungen. Meiner war mit kurz Ansprühen sehr zufrieden, der von woka übrigens auch LG, ipq
PS: aber das spricht um desto mehr für den Shapton imho.
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Post by suntravel on Sept 7, 2018 9:21:58 GMT
Moin,
der NSS ist nicht S&G. Der muss so lange gewässert werden bis keine Blasen mehr aufsprudeln. danach hält er das Wasser einiger maßen.
LG Andreas
Bei meinem kommen gar keine Blasen und Wasser aufgesprüht bleibt drauf stehen bis es verdunstet ist
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on Sept 7, 2018 9:26:28 GMT
Also mein alter und mein neuer brauchen ein Bad, sonst ist das Wasser ruck zuck weg. Also Sharpening und Super gleich.
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Post by andreas123 on Sept 7, 2018 10:42:45 GMT
Verschoben aus "Steinzeigethread".
Andreas
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Post by cjscharf on Sept 7, 2018 10:50:00 GMT
Verschoben aus "Steinzeigetrhread".
Andreas
Vielen lieben Dank Andreas
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Post by Banjoko on Sept 7, 2018 11:01:49 GMT
Sehr gut - danke Dir !!! Der vorhandene NSS12k ist bei mir übrigens auch splash&go
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Post by ipq on Sept 7, 2018 11:35:02 GMT
Also mein alter und mein neuer brauchen ein Bad, sonst ist das Wasser ruck zuck weg. Also Sharpening und Super gleich.
Werden die Naniwas auch per Hand hergestellt? Bei Imanishi ist das offenbar der Falls (Marco Japanische-Kochmesser.ch hatte das netterweise gepostet) Wenn so ist sicherlich eine Schwankungsbreite nicht auszuschliessen. Ich dachte immer (woanders hatte ich das auch gelesen), dass der NSS 12k eindeutig S&G ist. Vielleicht hat der Andreas ine billige China Kopie erwischt?
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Post by Banjoko on Sept 7, 2018 11:50:29 GMT
Würdest Du bitte die Orthographie im Titel noch ändern - möchte hier nicht als Legastheniker durchgehen !?
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Post by Japanische-Kochmesser.ch on Sept 7, 2018 11:55:31 GMT
Also mein alter und mein neuer brauchen ein Bad, sonst ist das Wasser ruck zuck weg. Also Sharpening und Super gleich.
Werden die Naniwas auch per Hand hergestellt? Bei Imanishi ist das offenbar der Falls (Marco Japanische-Kochmesser.ch hatte das netterweise gepostet) Wenn so ist sicherlich eine Schwankungsbreite nicht auszuschliessen. Ich dachte immer (woanders hatte ich das auch gelesen), dass der NSS 12k eindeutig S&G ist. Vielleicht hat der Andreas ine billige China Kopie erwischt? Bei meiner Japanreise 2013 habe ich bei der Planung vorher Naniwa angeschrieben ob ich Sie besuchen darf mit Besichtigung im Werk. Leider bekam ich eine Absage, das hat mich damals sehr verwundert
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