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Post by flint on Oct 17, 2018 8:34:38 GMT
Servus, ich hatte wieder mal Lust auf räudiges Low-Budget ( Second-Hand dünngepimpt natürlich ) und hab dem Teil gleich eine Mad-Max Katanakante mit billigem Hesperiden-Essig eingeätzt!   Ist halt das Gegenteil von dem:  Gruß, flint |
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Post by BastlWastl on Oct 17, 2018 8:50:12 GMT
Servus, ich hatte wieder mal Lust auf räudiges Low-Budget ( Second-Hand dünngepimpt natürlich ) und hab dem Teil gleich eine Mad-Max Katanakante mit billigem Hesperiden-Essig eingeätzt! Ist halt das Gegenteil von dem: Gruß, flint Schau mal genau hin, die Spitze ist nicht gehärtet bei diesem Essighonyaki  ..... Grüße Wastl. |
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Post by suntravel on Oct 17, 2018 8:52:57 GMT
Wer sagt hier räudig zu Sabun?
Gruß
Uwe
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Post by lustikus on Oct 17, 2018 10:22:14 GMT
Servus flint! Ich war auch dran an dem guten Stück, aber dein Nakiri mochte mehr zu überzeugen als meines. Tja, so ist das. Viel Spaß damit! (Aber keine Sorge, es ging nicht um das Ashi Nakiri *ggg*) Greez, lustikus |
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Post by Linguini on Oct 17, 2018 17:19:37 GMT
hat hier jemand "räudig" gesagt?  |
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Post by Peter on Oct 17, 2018 23:32:56 GMT
flint , ich mag diesen deinen Ansatz.  JJB
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Post by flint on Oct 20, 2018 16:46:29 GMT
Servus, jetzt hab ich das Teil mal geschärft, ohne Schnick-Schnack bis Rika 5k    Gruß, flint |
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Post by suntravel on Oct 20, 2018 16:56:42 GMT
Moin Flint,
und schneidet nicht übel das Teil oder?
Gruß
Uwe
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Post by flint on Oct 20, 2018 17:07:57 GMT
Servus, Moin Flint, und schneidet nicht übel das Teil oder? Gruß Uwe oh ja, das geht gut.  War ja auch in deiner Werkstatt zur Optimierung. Trotzdem hat mein hochsensibles Dünnschliffkennerhändchen leichte Differenzen im vorderen Drittel feststellen müssen.  Ein anderer merkt das gar nicht, aber ab Mitte bis Kehl geht es wie die Hölle, im ersten Drittel gibt es zarte inhomogene Stellen, die das perfekte leichte Gleiten dämpfen. Die Geometrie ist erstaunlich, links viel flacher, rechts schön konvex, was rechts ein kleben/saugen stark abmildert, aber links erhöht. Trotzdem ein super Low-Budget Gerät, wo man sich nix scheißen braucht, wenn ich das so salopp formulieren darf. Gruß, flint |
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Post by suntravel on Oct 20, 2018 17:30:04 GMT
Das ist bei meinem 360er auch so, das erste Stück ist etwas stabiler. Hab ich bei dem auch so gelassen nur minimal gleichmäßig nen Furz dünner geschliffen.
Mag ja sein das die bei Sabun das mit Absicht so machen, das der Bereich der beim wiegen übers Brett rutscht etwas stabiler sein soll...
Die asymmetrische Geo finde ich auch klasse, das sind echte LowBuck Exoten mit guter Performance.
Bei Bataten und Sellerieknollen bügeln die fast jeden hochpreisigen Laser von der Stange.
Gruß
Uwe
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Post by flint on Oct 20, 2018 17:33:11 GMT
Servus, wenn sich das auch an anderen Messern immer wieder findet, dann ist es eine plausible Erklärung und ich mag plausible Erklärungen. Gruß, flint |
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Post by 0matic on Oct 30, 2018 9:16:08 GMT
Ach cool was mein ehemaliges Messer da so treibt.
Geschnitten hat das immer wie Teufel. Ootb war es echt unbequem, das hat Uwe ja sehr gut behoben und auch das ausdünnen war sehr gut. Aber irgendwie ist das nicht mein Profil.
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Post by bukowski on Sept 13, 2019 7:31:25 GMT
Kannst du mal beschreiben, wie du das so hinbekommen hast?
Gruß, Daniel
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Post by flint on Sept 13, 2019 7:57:02 GMT
Servus,
Kannst du mal beschreiben, wie du das so hinbekommen hast?
Gruß, Daniel
ich habe ein mit Essig getränktes Tuch über die Klinge geschlagen und den Abstand über der Schneide frei gelassen. Dort bildet sich schnell natürlich Patina aus. Die Trennlinie bleibt aber nicht sehr lange gut sichtbar, weil sich Schicht für Schicht Patina darüber legt. Beim Essig aufpassen, da reicht mitunter eine 1/4 Stunde und die Klinge rostet schon leicht an, also vorsichtig angehen und mitunter mehrmals kurz als einmal zu lange in Essig eingeschlagen liegen lassen. Gruß, flint |
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Post by bukowski on Sept 13, 2019 9:25:52 GMT
Danke!
Gruß,
Daniel
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War ja auch in deiner Werkstatt zur Optimierung. Trotzdem hat mein hochsensibles Dünnschliffkennerhändchen leichte Differenzen im vorderen Drittel feststellen müssen. 
