|
|
Post by satanos on Oct 23, 2018 11:32:46 GMT
Meine Frau möchte aus dem akuten Obstüberschuss (insb. eingelagerte Äpfel) gerne getrocknetes Obst herstellen. Jetzt liegt Sie mir schon seit Tagen mit so einem Dörrautomat in den Ohren.
Die Teile gibts von 15€ bis 500€, suche aber eher nach einem funktionalen Gerät im niedrigen Preissegment.
Empfehlungen / Tipps / Ratschläge?
Ofen in der Mietwohnung (OH/UH + 19 Mon. Nervling gibt das nicht her)
|
|
|
|
Post by suntravel on Oct 23, 2018 11:45:09 GMT
|
|
|
|
Post by Julius on Oct 23, 2018 13:28:11 GMT
Ich habe diesen hier mit Gittern mal geschenkt bekommen und bin sehr zufrieden: www.amazon.de/dp/B01LZWVRA3/Er hält auch schon seit über 10 Jahren ohne Probleme. Gruß Julius |
|
|
|
Post by keste on Oct 23, 2018 15:35:13 GMT
|
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Nov 12, 2018 15:10:22 GMT
Da es mich genervt hat, wieviel Äpfel und anderes Obst wir heuer nicht verwertet haben, habe ich mir mal was vernünftiges gekauft. Für Jerky und Schwammerl habe ich bis jetzt auch immer den Ofen genutzt, das ist jetzt vorbei:   Das sind gute 1,5qm Dörrfläche, so ist das Ding auch einigermaßen energieeffizient. Darf ab jetzt in der Speisekammer bei Eismaschine, Sous-Vide und Paninigrill wohnen  |
|
|
|
Post by bembelfigur on Nov 12, 2018 15:47:47 GMT
Da es mich genervt hat, wieviel Äpfel und anderes Obst wir heuer nicht verwertet haben, habe ich mir mal was vernünftiges gekauft. Für Jerky und Schwammerl habe ich bis jetzt auch immer den Ofen genutzt, das ist jetzt vorbei: Das sind gute 1,5qm Dörrfläche, so ist das Ding auch einigermaßen energieeffizient. Darf ab jetzt in der Speisekammer bei Eismaschine, Sous-Vide und Paninigrill wohnen
Gratuliere, zu däm Jerät muss man ja "Sie" sagen.
|
|
dev
Küchenschabe
Posts: 10 
|
Post by dev on Nov 12, 2018 16:13:14 GMT
Wir haben diesen hier
ROMMELSBACHER DA 750 - DÖRRAUTOMAT - 700 Watt
günstig abzugeben ;-)
Funktioniert eigentlich sehr gut, allerdings nutzen wir den nie.
falls interesse besteht einfach melden.
Dev
|
|
|
|
Post by suntravel on Nov 12, 2018 17:49:53 GMT
Der Hendi ist auch cool, nur wie bei allen Gitterteilen, mehr Reinigungsaufwand und wenn was bei dörren tropft geht's auf die unteren Lagen, gibt dann lecker Obst mit Beef Jerky Geschmack z.B. Wenn man das mit einer Charge gleichem Dörrgut voll bekommt aber kein Problem und spart das wenden. Gruß Uwe |
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Nov 18, 2018 20:12:24 GMT
|
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Nov 19, 2018 18:10:18 GMT
Uuuuund das Ergebnis:   |
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Nov 22, 2018 16:03:13 GMT
Hab grad bissi Biltong vorbereitet:  Geht jetzt bei 40 Grad über Nacht schlafen. Bin gespannt auf das Ergebnis morgen. |
|
|
|
Post by suntravel on Nov 22, 2018 17:54:22 GMT
Sieht lecker aus Hähnchenbrust lässt sich auch prima dörren und schmeckt selbst ohne würzen irgendwie leicht nussig (mach ich oft für die Hunde) Hammer sind auch gedörrte Tomaten mit Thymian Salz und Pfeffer. Gruß Uwe |
|
|
|
Post by keste on Apr 13, 2020 20:35:50 GMT
Wie macht ihr es beim Trocknen von kleineren Dingen wie z.B. Kräutern? Die "Löcher wie z.B. zwei Posts weiter oben bei Josef sind häufig zu groß und bei mir war leider nur ein Plastik-Kräutereinsatz dabei. Habt ihr eine Bezugsquelle für Plastikkräutergitter oder ein Drahtgeflecht?`Gibts schon Erfahrungen mit Dörrfolien?
|
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Apr 13, 2020 21:29:45 GMT
Ich würd da einfach Backpapier zuschneiden und dann ab und zu durchschütteln. Da wär ich pragmatisch.
|
|
Ich glaube, es waren so zwischen 70 und 80 (relativ kleinen) Äpfeln, was da jetzt vor sich hin dörrt. Mal schauen 
