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Post by beepbeepimajeep on Nov 30, 2018 14:00:50 GMT
Wenn Jannis nicht kann:
Ich würd dem Schanz ein Brotschwert abkaufen und ihm sagen, er soll das Profil so anpassen, dass die Klinge zumindest im vorderen Drittel leicht geschwungen ist. Das macht der sicher.
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Post by Banjoko on Nov 30, 2018 17:50:59 GMT
Bitte bei mir melden, wenn das Xerxes angekommen ist ! Nehme ich Dir sofort ab, denn bei uns schneiden wir noch mit TCM Brotmesser !
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Post by Deleted on Nov 30, 2018 18:12:12 GMT
Ist notiert aber ich glaube zu wissen, dass ich länger auf ein Xerxes warten muss als ein gewisser billy auf das KMS oder andere auf ihren Bog....lassen wir das lieber
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Post by lustikus on Nov 30, 2018 18:58:52 GMT
Ich hab ja das Schanz'sche Brotschwert von beepbeepimajeep erworben, die kerzengerade Schneide wurde ja schon angesprochen, ebenso der beidseitige Schliff. Also ich als jemand, der mit dem Brotmesser tatsächlich nur Brot schneidet, hab mit der geraden Schneide überhaupt keine Probleme. Kurzum: Ein Schanz'sches Brotschwert funktioniert. Besser als alles von der Stange, was ich bisher testen konnte. Greez, lustikus
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Post by Xerxes on Nov 30, 2018 20:28:31 GMT
Hi Leute,
kurz zur Info. Aktuell arbeite ich ausschließlich an der aktuellen Charge Primus aber bei der nächsten Direktkaufcharge (tolles Wort), werden wieder einige Brotmesser dabei sein. Voraussichtlich auch in Rostfrei und mit versch. Griffvarianten. Ich schätze, Mitte Januar werde ich die Messer anbieten.
Gruß Jannis
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Post by jost4fun on Dec 1, 2018 11:04:10 GMT
Hi Leute, kurz zur Info. Aktuell arbeite ich ausschließlich an der aktuellen Charge Primus aber bei der nächsten Direktkaufcharge (tolles Wort), werden wieder einige Brotmesser dabei sein. Voraussichtlich auch in Rostfrei und mit versch. Griffvarianten. Ich schätze, Mitte Januar werde ich die Messer anbieten. Gruß Jannis
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Post by schmirgel on Dec 11, 2018 21:19:56 GMT
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Post by Peter on Dec 11, 2018 21:30:46 GMT
Ohne Tester bleibt das "Hmmm …". Der Text zum Messer: "Messerblöcke mit Steckplätzen funktionieren unter Umständen nicht, da sich die Rückenstärke zur Spitze hin verjüngt." wirft die Frage nach dem Foodrelease für Brotmesser auf, und: "ein Stück handgefertigt, eisgehärtet, handgeschärft, 14 cm" Hmmmm? JJB P.S. Eigentlich ganz schick aber Fragen über Fragen, die sich bei dem Preis eigentlich nicht stellen.
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Post by schmirgel on Dec 12, 2018 8:05:43 GMT
Das mit den 14cm bezieht sich auf das kleine Messer, falscher Text kopiert ... Und das "verjüngend zur Spitze" verstehe ich
Irgendwie finde ich die ganze Serie cool, auch wenn das sonst gar nicht mein Geschmack ist. Das 14er könnte bissel ausgedünnt ein witzig-wuchtiges Alltagsmesser sein. Aber der Preis ist schon bissel arg, Stahl auch nix besonderes.
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Post by Deleted on Dec 12, 2018 10:03:37 GMT
Das Victorinox ist recht gefällig aber ich kam auch selten zum backen in letzter Zeit. Während der Ferien wird es sich dann im Härtetest beweisen dürfen...
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Post by lars78 on Dec 12, 2018 13:27:39 GMT
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