|
|
Post by Banjoko on Dec 4, 2018 20:56:59 GMT
Wenn Du den Platz hast, dann den DX 1000 Link hat Kollege @dschokeys ja schon geliefert. ich bin dem dryaged „Hype“ nicht so anhängig, aber die Maschine ist schon porn, genauso wie ein PacoJet. Ich habe für mich des Hausfriedens willen entschlossen, dem zu entsagen !  |
|
|
|
Post by lustikus on Dec 5, 2018 8:11:40 GMT
Da lob ich mir wieder unseren jahrhundertealten Bauernhof, wo es noch eine gemauerte Selch gibt, da könnt man die halben Schweindln als ganzes reinhängen, wenn man wollte. Wenn ihr wollt, mach ich ein paar Fotos. Hilft hier zwar nicht, aber geil ists trotzdem.
Das Problem ist eher, dass mal abgesehen von Speck udgl. (wenn wir Sau abstechen) ich da noch nix gemacht hab. Denn bei aller Freude über unsere Selch, ein Umschei.en ist das sondergleichen. Die Selch wird mit dem Holzofen in der Küche betrieben, gar nicht so einfach, das so zu handhaben, dass es auch was ordentliches wird. Und wegen ein paar Fischen heiz ich den Küchenofen nicht an. Zumindest nicht im Sommer.
Greez,
lustikus
|
|
|
|
Post by 0matic on Dec 11, 2018 8:24:07 GMT
Ich hab ja immer noch so einen Selbstbau Reifeschrank auf meiner Todo Liste stehen.
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Dec 12, 2018 10:15:48 GMT
Da lob ich mir wieder unseren jahrhundertealten Bauernhof, wo es noch eine gemauerte Selch gibt, da könnt man die halben Schweindln als ganzes reinhängen, wenn man wollte. Wenn ihr wollt, mach ich ein paar Fotos. Hilft hier zwar nicht, aber geil ists trotzdem. Das Problem ist eher, dass mal abgesehen von Speck udgl. (wenn wir Sau abstechen) ich da noch nix gemacht hab. Denn bei aller Freude über unsere Selch, ein Umschei.en ist das sondergleichen. Die Selch wird mit dem Holzofen in der Küche betrieben, gar nicht so einfach, das so zu handhaben, dass es auch was ordentliches wird. Und wegen ein paar Fischen heiz ich den Küchenofen nicht an. Zumindest nicht im Sommer. Greez, lustikus Ein paar Bilder wären schön. Kann man in der Selch auch heiß räuchern?
Gruß Holger
|
|
