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Post by suntravel on Dec 18, 2018 18:17:16 GMT
Doch ich Gruß Uwe
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Post by Deleted on Dec 18, 2018 18:21:00 GMT
Stümmt! Deswegen: Burns Supper! Von mir aus auch an nem anderen Termin oder mal spontan.
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Post by Banjoko on Dec 18, 2018 19:02:33 GMT
Danke für die Blumen, im echten Leben bin ich n rotzfrechet Ruhrpott-Blach, weisse Bescheid Mir haben halt einige von euch Spinnern gefehlt, drum bin ich wieder hier. Und weil in der realen Welt niemand versteht, warum ich stundenlang über Messer, kochen oder Küchengeräte plaudern kann. LG Becks Ich verstehe das sehr gut und ich bin auch so‘n Asi, auch wenn ich nicht direkt aussem Pott komme - inner Seele, da bisse ganz naaah !
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Post by vitaminc on Dec 18, 2018 20:56:31 GMT
Ich werfe mal als kleines Beispiel meine Erfahrungen in die Runde. Ende 2017 habe ich beschlossen, dass ich meine Chroma-301 Sammlung verkaufe und mir gescheite Messer kaufe. Habe ich auch getan. Fast aus dem Bauch raus habe ich Moosschmiede, Dalman, Catcheside, und ein paar andere gekauft. Zwischen meiner Einkaufsphase habe ich dann beim Treffen in Köln die Gelegenheit gehabt ca. 60 Messer verschiedenster Qualität (Rader, Carter Mastersmith, Billipp, Xerxes, Koraat, Kamon, Suntravel, Hazenberg...younameit) ausgiebig testen zu können. Hätte ich mich in Köln rein von der Performance her für EIN Messer entscheiden müssen, dann wäre es eins gewesen, welches mir optisch eher weniger gut gefiel und von dem ich nach einigen Berichten im Forum dachte, dass würde nie für mich in Frage kommen: Das Bladowski-PA-Messer. Es wäre auch heute noch optisch nicht meine erste Wahl. Aber es ist imho ein echtes "Verlasspferd". Kein anderes Messer hat es geschafft mir so ein Dauergrinsen ins Gesicht zu zaubern. War für mich wie ein oller VW Käfer: Datt läuft und läuft und läuft. Und ist auch im Zulauf, wenn auch aus M390. Was ich sagen will: Fahr' zu 'nem Treffen. Quatsch noch weniger mit den netten Leuten vom Forum (erst wenn Du ne Blase in der Blase am Übergang von Zeigefinger zu Handfläche hast) und teste. Lass dich nicht von der Optik blenden. Ein schlauer Mitforumit hat mir seinerzeit genau den Tipp gegeben. Ich hab nicht drauf gehört und Glück gehabt, weil meine Customs recht früh, somit wenig benutzt und daher ohne allzu großen Wertverlust weiterverkauft werden konnten. Aus meiner Erfahrung rate ich dir zu gar keinem Messer sondern zu allen. Beim Forentreff. Danach verschiebt sich wahrscheinlich alles. Oder auch nix. Aber beides dann mit sehr großer Gewissheit. LG Becks Gibt halt echt viele Wege die nach Rom führen, deiner war jedenfalls gleich in die Vollen zu gehen, kostet was es wolle. Bei Bladowski habe ich direkt an Swarovski denken müssen, quasi der Swarovski unter den Messern. Nach kurzer Recherche habe ich festgestellt, doch kein Swarovski, aber durchaus interessante Custom Messer. An sich habe ich bereits ausreichend gute Messer, ich bin jahrelang mit einem 165er Santoku klar gekommen, aber wenn einen halt der Virus packt, dann meint man sich mit allem möglichen eindecken zu müssen, ist auch ein Stück weit dazu da die Neugier zu befriedigen. Dennoch möchte ich mich ganz klar davor schützen, dass ich es weder übertreiben möchte, noch will ich zum Freak mutieren und auf keinen Fall zu viel Geld investieren. Achtung, jetzt bitte nicht weiterlesen: Es sind und bleiben nur Messer, ab einer bestimmten Klasse schneiden die alle ausreichend gut um Lebensmittel zu teilen. Ich bin weder Profi noch habe ich irgendwelche Ambitionen, und vom Sammeln halte ich nix. Jetzt darf wieder gelesen werden: Emotionen sind so schön, die jegliche Vernunft ausschalten Die Optik möchte ich gerne erstmal hinten anstellen, das war auch bereits ein Grund warum ich ein umgelabeltes Ashi gekauft habe. Das Blazen würde ich wohl sofort kaufen, wenn der Preis von 250-300€ nicht wäre. Beim Sabun bin ich weiterhin unsicher, bin da noch am überlegen. Ich habe es nicht eilig, ist ja auch erstmal Weihnachten, da kann ich noch munter mit meinen Messern üben und noch etwas an Erfahrung gewinnen.
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