|
Post by beepbeepimajeep on Jan 9, 2019 11:22:56 GMT
Servus zusammen, ich hab mir vom befreundeten Schreiner ein Schneidbrett bauen lassen. Das Brett ist innen aus Hirnholz vom Apfelbaum gefertigt, außen noch mit umgebenden Leisten aus längsgeschnittenem Holz. Das sorgt auch für einen schönen farblichen Kontrast, außerdem war es ihm so lieber beim Verleimen. Beim Übergang ist eine ganz feine Saftrille eingefräst, welche beim Schneiden in dem Bereich gar nicht auffällt. Auf der Unterseite hat er mir rechts und links Griffmulden eingefräst und noch kleine Standfüße angebracht. Die Maße sind 55*40cm. Das Brett ist trotz der Größe erstaunlich leicht. Der auf hochwertige Möbel spezialisierte Schreiner hat sowas noch nie gemacht, hat er aber dafür ganz gut hinbekommen. Das einzig störende sind ein paar kleine Risse im Holz, die beim Trocknen entstanden sind. Das Holz entstammt einem alten Apfelbaum, den ich für unser Haus habe leider fällen müssen. So kann ein kleiner Teil davon bei uns weiterleben. Das einzig störende sind ein paar kleine Risse im Holz, die beim Trocknen entstanden sind (im Bereich des letzten Bildes). Leider hatte er nix lebensmittelechtes zum Auskitten da, habt ihr eine Empfehlung? Hier noch ein paar Bilder mit einem 240er zum Größenvergleich, ich hoffe, das Brett gefällt euch. LG Josef
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Jan 9, 2019 11:32:03 GMT
Das sieht fast aus wie ein eingerahmtes Gemälde. Sehr schön und wie von dir gewöhnt auch sehr geschmackvoll. Ich habe meine alte Schreibtischplatte aus 6cm Massiv-Eichenholz zum Waschtisch umbauen lassen und die Risse mit einem Epoxydharz-Holzschleifstaub-Mix auffüllen lassen. Weiß nicht, ob das auch bei Schneidbrettern geht.
LG Marco
|
|
|
Post by severus on Jan 9, 2019 11:54:20 GMT
Hallo Josef, das Brett sieht sehr schön aus! Ums so mehr hoffe ich, dass dir nicht das Gleiche passiert wie Buddel: kochmalscharf.freeforums.net/post/32819/thread. Ich finde die Bauweise mit Rahmen, gerade für ein Schneidbrett, das ja Feuchtigkeit ausgesetzt ist und daher arbeiten wird, sehr riskant. Viele Grüße Severus
|
|
|
Post by kiam on Jan 9, 2019 12:12:18 GMT
Finde ich sehr hübsch! Allerdings würde mich dieser Drecksammelschlitz sehr stören. Warum ist der da?
|
|
|
Post by beepbeepimajeep on Jan 9, 2019 12:55:22 GMT
Das ist eine Saftrille - die Funktion ist ja relativ selbsterklärend. Das ist sauber halbrund ausgefräst, ich denke, da wird sich nicht viel sammeln, außer eben mal Fleischsaft beim Tranchieren.
Ich hab dem Schreiner keine Vorgaben zum Brett gemacht, außer die ungefähre Größe. Er hatte eben noch das Holz von mir da und hat es einfach nach seinen Vorstellungen gebaut. Außerdem hat er mir das Brett geschenkt. Da mag man nicht rummosern, was man evtl. anders hätte machen können.
LG Josef
|
|
|
Post by andreas123 on Jan 9, 2019 13:47:15 GMT
Das ist eine Saftrille - die Funktion ist ja relativ selbsterklärend. Das ist sauber halbrund ausgefräst, ich denke, da wird sich nicht viel sammeln, außer eben mal Fleischsaft beim Tranchieren. Ich hab dem Schreiner keine Vorgaben zum Brett gemacht, außer die ungefähre Größe. Er hatte eben noch das Holz von mir da und hat es einfach nach seinen Vorstellungen gebaut. Außerdem hat er mir das Brett geschenkt. Da mag man nicht rummosern, was man evtl. anders hätte machen können. LG Josef Moin Josef,
lass die mal meckern Mir gefällt vor allem der Gedanke, etwas aus altem oder vorhandenem gefertig zu haben, welches sonst vielleicht irgendwo alltäglich ungenutzt oder im Ofen gelandet wäre. Das gleiche Geile war ja beim Wastlnussholz für das KMS-Messer der Gedanke. Imho jedenfalls. Zudem gefällt mir das Brett sehr gut, obwohl der Rand hätte schmaler ausfallen können. Ist ja wie mit der Schwiegermutter: Die haste dann und gut ist es.
Einem geschenkten Barsch guckt man nicht in den ...
Ich finde das Brett und die Idee prima. Wenn ich so etwas hätte wäre ich sogar mächtig stolz drauf. Saftrille hin oder her. Bei meinen Holzbrettern brauche ich das auch nicht, aber bei den Kunststoffbrettern hier ist das manchmal, insbesondere bei Matschtomaten, ganz gut, weil ich mir dadurch ein / zwei Spülungen erspare zwischendurch. Gratulation! Tolles Projekt.
LG Andreas
|
|
|
Post by moerzi on Jan 9, 2019 14:19:41 GMT
Also ich hab bei meinem Brett kürzlich Risse mit Holzleim gekittet, davor 320er abgeschliffen und nicht groß sauber gemacht... Quasi ähnlicher Ansatz wie oben von @weltkulturerbe PS: Danach noch mal abgeschliffen, hat gut geklappt.
|
|
|
Post by moerzi on Jan 9, 2019 14:43:03 GMT
Hier noch ein Bild von einer Stelle, ist gerade geölt, daher etwas siffig
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Jan 9, 2019 14:51:44 GMT
Hartwachse sollen auch gut funktionieren. Kann man auch untereinander mischen, um den richtigen Farbton zu treffen. So machen das jedenfalls die Jungs von Tischfabrik24 bei Massivholztischplatten. www.tischfabrik24.de/index.php?page=Holz_ReparaturVG Becks
|
|
|
Post by Bulli on Jan 9, 2019 15:41:21 GMT
Hallo wow so ein Schneidbrett hat nicht jeder.
Die Risse würde ich erst mal noch eine Zeit lang (2-3 Monate) so lassen. Immer schön Ölen das Brett und wenn sie dann nicht zu tief sind einfach noch mal das Brett abhobeln lassen.
Gruß Bulli
|
|
|
Post by suntravel on Jan 9, 2019 17:04:05 GMT
Gefällt mir sehr gut das Brett Die Rille wäre für mich auch nix, weil ich meist mit dem Klingenrücken vom Brett in ne Schüssel schiebe... ... aber mein Brett hat auch 10 cm Unterbau damit das geht. Gruß Uwe
|
|
|
Post by keste on Jan 9, 2019 17:24:28 GMT
Sehr schönes Brett mit einem lebendigen Muster. Mit der Geschichte dahinter umso schöner. Bin gespannt wie sich der Apfel schlägt. Meine irgendwo gelesen zu haben dass Apfel stark arbeitet?
|
|
|
Post by powpow on Jan 9, 2019 18:16:12 GMT
Sehr schönes Brett mit einem lebendigen Muster. Mit der Geschichte dahinter umso schöner. Bin gespannt wie sich der Apfel schlägt. Meine irgendwo gelesen zu haben dass Apfel stark arbeitet? Viele Obsthölzer arbeiten in der Trocknungsphase stark. Ist das Holz aber ausreichend trocken bleibt es stabil. Ich verwende Apfelholz z.b. auch im Gitarrenbau. Gruß Steffen
|
|
|
Post by maka26 on Jan 9, 2019 19:18:50 GMT
Wow, echt ein schönes Brett. Gefällt mir gut! Wobei ich auch bedenken hätte bzgl. der unterschiedlichen Ausdehnung der Hölzer. Drück dir die Daumen das du lang Freude damit hast 😊
|
|
|
Post by woka on Jan 9, 2019 19:26:36 GMT
Na, das wird schon passen, die Hölzer sind ja massiv genug Insbesondere den Apfel finde ich sehr schön! Wie stark ist das Brett? Beste Grüße, woka
|
|