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Post by Deleted on Nov 26, 2016 17:59:14 GMT
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Post by Gabriel on Nov 26, 2016 18:20:51 GMT
Moin Micha,
zu den Imanishi Ceramic kann ich nicht viel Input liefern, da kenn ich nur die Bester. Dass ich die Choseras so ziemlich für die beste Reihe an synth. Steinen halte, habe ich ja schon des Öfteren geschrieben.
Auch sehr zu empfehlen sind IMHO die JNS Steine. Habe den 800, 1200, Red Aoto, 6000. Alle Steine sind top. Wobei ich beim Red Aoto dem Chosera 3k den Vorzug geben würde. Den 1200 JNS finde ich sogar besser als meinen Chosera. Mein neuer Watanabe 1k macht ebenfalls einen sehr guten Eindruck. Letztlich konnte ich da aber noch nicht genug Erfahrungen mit sammeln...
Gruß, Gabriel
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Post by Julius on Nov 26, 2016 18:25:11 GMT
Gabriel, freue mich auf deine Eindrücke vom Watanabe 1000.
Zu den oberen Steinen kann ich leider auch nichts sagen, da ich selbst ebenfalls Choseras, JNS und Watanabe besitze.
Ein vielleicht unterschätzter und sehr günstiger Stein ist meiner Meinung nach der King 1200, der sehr gut abträgt und nicht so schnell dished wie der King 1000.
Grüße
Julius
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Post by Deleted on Nov 26, 2016 18:50:06 GMT
Moin
Der King ist eigentlich ein guter Stein.....Ich finde nur er verschleißt zu schnell und ist reht weich....geschmacksache
Chosera's bekommt man ja nur noch zu Mondpreisen....sonst hätte ich die genommen...Wastl fand die Pro's aber noch besser glaub ich
Mein Tab spinnt...hier....
Habt Ihr bitte mal den JNS Link für mich
gruss
Micha
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Post by jgm on Nov 26, 2016 21:53:12 GMT
Hallo!
Die Imanishi-Ceramic sind ja noch neu, wird schwer sein da mehrere belastbare
Aussagen zu den Steinen zu finden.
Dein Test interessiert mich deshalb sehr (...falls).
Suehiro Rika kommt wegen dem Wässern nicht in Frage, vermute ich, find ich genauso gut + sehr ähnlich vom Ergebnis zum Naniwa Pro.(kostet aber nur die Hälfte)
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Post by andreas123 on Nov 27, 2016 7:08:48 GMT
Moin Der King ist eigentlich ein guter Stein.....Ich finde nur er verschleißt zu schnell und ist reht weich....geschmacksache Chosera's bekommt man ja nur noch zu Mondpreisen....sonst hätte ich die genommen...Wastl fand die Pro's aber noch besser glaub ich Mein Tab spinnt...hier.... Habt Ihr bitte mal den JNS Link für mich gruss Micha Moin, Hier bitte schön: Japanese natural Stones Gruß Andreas Edit: zwei doofe, ein Gedanke. Ich hatte Fr. schon J MS eine Mail wegen der neuen Ceramik Serie geschrieben. Insbesondere wegen der Steine unter 4000, die sollen ja auch jetzt Splash&Go sein. Bin gespannt. Finde den Bester 4000 nämlich schon genial. |
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Post by Gabriel on Nov 27, 2016 10:59:15 GMT
Gabriel, freue mich auf deine Eindrücke vom Watanabe 1000. Ist in Planung. Bis inkl. Donnerstag ist bei mir arbeitstechnisch noch die Hölle los. Im Anschluss wollte ich mal eine Schärfsession mit einem Vergleich zwischen Chosera 1000, JNS 1200 (1000 hab ich leider nicht da) und Watanabe 1000. Nur fällt mir bisher noch kein Messer ein was ich schärfen kann  Mal gucken... Gruß, Gabriel |
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Post by Deleted on Nov 27, 2016 18:48:02 GMT
Moin
Tja ..da bin ich das Versuchskaninchen....und werde mal den Imanishi 1000 bestellen.....und sehen was der kann..
Die JNS sind im Vergleich deutlich teurer......die fallen raus
gruss
Micha
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Post by andreas123 on Nov 28, 2016 16:57:36 GMT
Moin,
ich habe ja die Reihe durchbestellt.
Habe aber leider noch keine Benachrichtigung...
Auch meine Anfrage zummVerhalten der Steine lässt leider auf sich warten.
Schade
Andreas
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