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Post by duck on Feb 4, 2019 20:00:20 GMT
Habe jetzt mal Saldoro mittelgrob als Default bestellt und noch eine Packung Maldon Flakes für das Steak am Wochenende.
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Post by bembelfigur on Feb 4, 2019 22:59:32 GMT
Aquasale zum Kochen und Fleur de Sel aus der Camargue zum Nachwürzen bei Tisch. Das meiste andere ist grandios rausgeschmissenes Geld, sorry meine Meinung.
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Post by talshiar on Feb 5, 2019 8:58:22 GMT
Als ich noch Meersalz genutzt habe, habe ich gerne aus dem Urlaub Meersalz im Kilobeutel (Salinas de Janubio) von den kanarischen Inseln mitgebracht. Vor Ort aus den Salinen gewonnen und für knapp € 1 pro Kilo unschlagbar. Sowas findet man da in verschiedenen Varianten.
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Post by duck on Feb 11, 2019 21:33:40 GMT
Also kleines Update: Saldoro mittelgrob ist absolut geil als allday-Salz! Aquasale hab ich früher benutzt, aber wie gesagt, man braucht dafür eine Mühle und das ist erstens langsam und zweitens schwer plaziert zu salzen. Bei mir geht davon immer die Hälfte daneben ^^
Das Saldoro mittelgrob kann ich hingegen direkt greifen, das ist schnell, effizient und genau. Pastawasser ist mit ein paar Handgriffen schnell gesalzen, das Würzen eines Steaks erfolgt ebenso schnell wie regelmäßig (!). Gut kontrollierbares Rieselverhalten, das kann man weder von Salzmühlen noch von Bad Reichenhaller behaupten. Und was den Preis angeht: Bei Amazon habe ich ich eine 8er Packung gekauft und komme damit auf knapp über 2 Euro/ Kilo, was nur marginal teurer ist als Bad Reichenhaller.
Also: Klare Empfehlung! Ich meine, damit das deutsche Pendant zum Diamond Kosher Salt gefunden zu haben =)
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Post by 213 on Feb 12, 2019 7:37:38 GMT
Also kleines Update: Saldoro mittelgrob ist absolut geil als allday-Salz! Aquasale hab ich früher benutzt, aber wie gesagt, man braucht dafür eine Mühle und das ist erstens langsam und zweitens schwer plaziert zu salzen. Bei mir geht davon immer die Hälfte daneben ^^ Ich kauf das im Rewe in fein
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