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Post by holzkopf on Jul 18, 2019 0:30:42 GMT
„Auch nicht frisch gewetzt... das hab ich schlicht vergessen.“ - Also ich habs nicht gewetzt an kair0s weitergegeben, aber in meinem Testzeitraum ausschließlich gewetzt, und war positiv überrascht, wie leicht es anschließend immer wieder durch Tomaten-, oder Paprikahaut ging... fange gerade an ein Wetzstahl-Freund zu werden!
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Post by christian on Jul 19, 2019 7:01:35 GMT
schmirgel : Tob Dich ruhig aus. Ob 18° oder 20° überlasse ich Dir. Mich würde auch interessieren, wie der Stahl auf das feine Finish reagiert. Ich verwende in meiner Küche nur noch den Shapton 2k und vielleicht noch den 5k. Bin aber auch kein Schärf-Fetischist.
holzkopf: Ich habe den Wetzstahl auch noch nicht so lange, mag ihn aber sehr gern. Vor jedem Einsatz ein paar Züge und die Schneide ist wieder schön bissig. Gerade für Tomaten top.
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Post by schmirgel on Jul 24, 2019 9:13:07 GMT
Das Messer ist unterwegs zu keste Ich hatte es für mich geschärft, jetzt vor dem Versand noch einmal aufgefrischt mit Shapton Pro 8k und Ohira Suita Renge. Es hat die Schärfe super angekommen (finde ich zumindest). Mal gucken, wie lange sie hält. Sie ließ sich bei mir aber mit Dickoron Polish bereits super wieder herstellen, zwei, drei Züge, sauscharf.
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Post by keste on Jul 25, 2019 17:22:06 GMT
Das Messer ist bei mir gut verpackt und geölt angekommen.
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Post by flint on Jul 25, 2019 20:04:58 GMT
Servus,
sehr vorbildlich wie das hier jetzt so abläuft, auch das soll mal gesagt werden.
Gruß, flint
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Post by christian on Jul 26, 2019 5:20:35 GMT
Servus,
der Meinung bin ich auch. Es wird mir als Messermacher sehr leicht gemacht einen PA zu veranstalten, da ich mich kaum um etwas kümmern muss.
Ich brauche noch Ersatz für KW 34 + 35! Auf der Warteliste ist, glaube ich niemand mehr. Wenn also noch jemand Lust hat das Messer zu testen, dann schnell melden.
Viele Grüße
Christian
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Post by wern on Jul 26, 2019 8:14:15 GMT
Hi Christian, falls das noch passt, wäre ich gerne dabei. Käme kurz nach simon´s PA und wäre ein interessanter Vergleich. Gruß Frank
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Post by 213 on Jul 26, 2019 8:20:58 GMT
Hi Christian, falls das noch passt, wäre ich gerne dabei. Käme kurz nach simon ´s PA und wäre ein interessanter Vergleich. Gruß Frank Gute Entscheidung!
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Post by wern on Jul 26, 2019 9:49:10 GMT
Jo, aber mir wird schon ganz schwummrig, wenn ich Eure PA-Berichte sehe. Ich hab noch keine Idee, wie ich da was Interessantes beisteuern kann. Schaun mer mal.
Gruß Frank
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Post by christian on Jul 29, 2019 8:34:56 GMT
Servus Frank, alles klar, dann bist Du jetzt für KW 34, 35 dabei. Ich trags gleich noch in die Tabelle auf Seite 4 ein. Bitte schick mir noch die erforderlichen Unterlagen.
Hab gerade gesehen, dass es sich um KW 35, 36 handelt. Ich hoffe das passt auch.
Viele Grüße Christian
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Post by wern on Jul 29, 2019 8:47:57 GMT
Hi Christian,
ist kein Problem, geht info@... für die Daten in Ordnung?
Gruß Frank
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Post by christian on Jul 31, 2019 7:34:02 GMT
Servus Frank,
die Unterlagen sind angekommen. Alles gut.
Viele Grüße
Christian
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Post by keste on Aug 9, 2019 22:07:36 GMT
Das Messer ist unterwegs zu doc
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Post by doc on Aug 10, 2019 19:48:06 GMT
Das Messer ist ist in der Schwiez angekommen! Vielen Dank an keste für den schnellen Versand! Gruss doc
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Post by doc on Aug 21, 2019 18:20:41 GMT
Das Messer ist auf dem Weg zu wernGruss doc
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