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Post by billy on Mar 21, 2019 14:26:39 GMT
Da ich mich auch mit neuen Topfen ausrüsten will, kommt bei mir obrige Frage auf.
Besitzen tue ich beide Arten von Deckeln. Vorteil Glas, ich seh obs wild kocht oder nur ganz leicht simmert.
Nachteil irgentwie ist immer irgentwo noch "Schmodder" zwischen Glas und Rand oder/und Glas und Griff.
In der näheren Auswahl bei Töpfen bin ich bei Fissler-Orginal-Profi angekommen. Die Töpfe müssen Induktion können.
Irgentwelche Ratschläge von eurer Seite für mich ?
Wie empfindlich sind die Glasdeckel ohne Metallrand?
Grüßle Detlef
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Post by Julius on Mar 21, 2019 15:52:14 GMT
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Post by Deleted on Mar 21, 2019 16:34:14 GMT
Super ist auch unten die Frage: "Ist der Topf induktionsgeeignet?" Und noch besser die Antwort: "No is not. I had to returned it for that reason." Hätt ja sein können... Gruß, Torsten |
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Post by Gabriel on Mar 21, 2019 16:51:13 GMT
Moin Detlef, also ich verwende v.a. drei Serien... - LeCreuset Gusseisen (ist was anderes, hier kein Thema... natürlich ohne Glasdeckel  ) - meine "Trivial"-Töpfe sind von Silit (mit Glasdeckel, Toskana-Serie) - ein paar Fissler Pro (Stielkasserole und großen Suppentopf) Fazit: Ich komm mit meinen relativ günstigen Silit hervorragend aus. Glasdeckel sind mir schon mehrfach runtergefallen und nichts passiert. Meist halt auf meinen Fuß  Haben einen relativ stabilen Metallrand. Ob es Glasdeckel sind oder nicht, ist mir eigentlich relativ egal. Nur bei wenigen Sachen (wo man auf keinen Fall den Deckel anheben sollte, z.B. Sushireis) bringt es IMHO einen Vorteil. Die Töpfe sind vom Pflegeaufwand, Wärmeverteilung etc. IMHO empfehlenswert. Na klar sind die Fissler irgendwie cooler und funktioniert ggf. auch noch ein bisschen besser (schwer zu sagen, da unterschiedliche Größen bei mir). Aber zumindest den Normalpreis für die Fissler Pro finde ich im direkten Vergleich zu (meinen) Silit Töpfen etwas zu hoch. Gruß, Gabriel |
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Post by BastlWastl on Mar 21, 2019 16:53:47 GMT
Ich hatte das ja komplett missverstanden  .... Grüße Wastl. |
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Post by billy on Mar 21, 2019 17:02:58 GMT
Ups, ja hätte ich erwähnen sollen, müssen Induktion können. Nicht die Deckel, aber die Töpfe zu den Deckeln. |
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Post by suntravel on Mar 21, 2019 17:58:02 GMT
Mir kack egal, Hauptsache Deckel drauf Gruß Uwe |
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Post by cladero on Mar 29, 2019 12:48:28 GMT
Servus, ich verwende eigentlich schon lieber Glasdeckel, hab mir welche von Woll zugelegt weil bei denen der Knauf wirklich nicht heiss wird. Bei den Töpfen allerdings bin ich schon lange auf Mehrschichtmaterial umgestiegen. Die Fissler müssen doch bei der Bodenstärke ziemlich lange brauchen bis sie warm werden oder sehe ich das Falsch?
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Post by DschoKeys on Mar 29, 2019 13:46:43 GMT
Hendi Profi Line ohne Glasdeckel. Sind so ähnlich wie die oben verlinkten Contacto-Töpfe, aber überwiegend satiniert. Dadurch nicht ganz so kratzeranfällig. Viele Grüße, Jo |
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Post by billy on Mar 29, 2019 19:25:06 GMT
Ich find alles mögliche bei "Hendi" nur nicht Töpfe...Schreibfehler ?
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Post by DschoKeys on Mar 29, 2019 19:33:35 GMT
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Post by kwie on Mar 29, 2019 19:38:45 GMT
Hallo,
ich mag keine bestimmte Topfserie empfehlen, denn vor allem habe ich noch nicht induktionstaugliche SUS Romana.
Aber Glasdeckel ohne MEtallrand habe ich u.a. für Pfannen.
Natürlich sind die behutsam zu handhaben, aber Glas hat eine schlechte Wärmeleitfähigkeit und einen sehr geringen Emmissionskoeffizienten im IR Bereich. Glasdeckel sind also ähnlich energieeffizient wir Kupferdeckel.
Gerade auch wegen dem "Schmodder" würde ich nie auf die Idee kommen, Glasdeckel mit Metallrand zu benutzen.
Letztlich ist Glas so schwer und steif, dass Du bei Kollisionen schneller den Metallrand krumm schmiedest, als es dir lieb sein kann.
Ich mag Glasdeckel ohne Metallrand, sonst Edelstahl oder Kupfer.
Gruß: KWie
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Post by Wunderfoll on Apr 18, 2019 7:18:09 GMT
Moin Detlef, also ich verwende v.a. drei Serien... - LeCreuset Gusseisen (ist was anderes, hier kein Thema... natürlich ohne Glasdeckel ) - meine "Trivial"-Töpfe sind von Silit (mit Glasdeckel, Toskana-Serie) - ein paar Fissler Pro (Stielkasserole und großen Suppentopf) Fazit: Ich komm mit meinen relativ günstigen Silit hervorragend aus. Glasdeckel sind mir schon mehrfach runtergefallen und nichts passiert. Meist halt auf meinen Fuß Haben einen relativ stabilen Metallrand. Ob es Glasdeckel sind oder nicht, ist mir eigentlich relativ egal. Nur bei wenigen Sachen (wo man auf keinen Fall den Deckel anheben sollte, z.B. Sushireis) bringt es IMHO einen Vorteil. Die Töpfe sind vom Pflegeaufwand, Wärmeverteilung etc. IMHO empfehlenswert. Na klar sind die Fissler irgendwie cooler und funktioniert ggf. auch noch ein bisschen besser (schwer zu sagen, da unterschiedliche Größen bei mir). Aber zumindest den Normalpreis für die Fissler Pro finde ich im direkten Vergleich zu (meinen) Silit Töpfen etwas zu hoch. Gruß, Gabriel Mir scheint wir haben die gleiche Ausstattung - deine Frau ist aber nicht Osteuropäisch? Was mich bei den Fissler ein bisschen nervt ist, dass du jeden bei Kauf kontrollieren musst ob er auch Plan ist. Sowas ist für diesen Preis eigentlich inakzeptabel, aber solange man es weiß...achte auf jeden Fall darauf billy falls du dich für welche Version auch immer von Fissler entscheidest. was mir aber noch viel mehr aufstößt ist, dass meine Töpfe jetzt nach fünf Jahren anfangen von unten zu rosten.  Da hätte ich auch mit meinen Studenten Ikea 365+ Dinger weitermachen können denke ich mir manchmal  Ich habe mich übrigens bei den Fissler extra gegen Glas entschieden, weil ich angenommen habe, dass man durch den Dampf sowieso nichts mehr sieht... LG, Blitss |
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Post by Wunderfoll on Apr 18, 2019 7:22:59 GMT
Achja und DschoKeys, du solltest echt mal einen Thread aufmachen wo du Deine komplette Küchenausstattung postest. Ich bin zwar nicht lange angemeldet hier, aber nach meiner Wahrnehmung hast du es echt drauf die besten Produkte herauszusuchen was Preis/Leistungssieger angeht. Fände ich sehr geil. Vielleicht können wir auch was zusammen erstellen. Aber genug OT jetzt. Hendi Töpfe sind ein heißer Tipp. LG, Blitss |
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