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Post by krassi on Oct 30, 2019 11:29:05 GMT
Ja Monolog? Willste n paar drauf Junge? )) Aber coole Infos.. Im grunde klaun alle und ders am schönsten macht bei dem denken die der hats erfunden Jo Bewusstsein für besseres Schneiden und Förderung des Amtlichen Pornogrinsens beim Schneiden steht hier stark im Fokus Jo stimmt schon.. da sind einige Jünger dabei dies echt drauf haben! Und unsere Messermozartprinzessin Uwe sowieso LG Daniel
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Post by tomate on Oct 30, 2019 14:47:11 GMT
This is extremely ironic, however, because the Japanese think of the Gyuto and Santoku as "Western style" knives. Danke für die neue Info BastlWastl Jetzt muss auch ich ein wenig schmunzeln. krassi Ich glaubte auch immer der Buchdruck wäre von Gutenberg erfunden und die Gebrüder Wright seien die ersten Luftpioniere. Leider haben die Chinesen schon 1000 Jahre früher mit Steintafeln gedruckt und ein Postbeamter war den beiden Brüdern aus den Staaten 10 Jahre voraus... Wie gesagt bei mir gibt es keinen "Japannimbus". Was ich jedoch festhalten darf: Ein Tadafusa in AO2 und Orca-Geometrie kostet bei Japanische-Kochmesser.ch unter 200 Euro. Bei Jannis Scholz bekommst Du dafür eine halbe Klinge ohne Griff. Selbst für das Doppelte bekommst Du bei einem Deutschen Messermacher (der davon leben muss!) kein Messer mit dieser Preformance. Sicher sind Messer von Jannis sehr aufwendig verarbeitet, die Klingen haben längere Standzeiten, weil Stahl und WB etwas besser sind. Doch das spielt für die Mehrheit hier real - beim GEBRAUCH- wirklich eine Rolle? Natürlich sieht ein Xerxes mega aus und ich werde (wenn ich nur wüsste wie) in der Zukunft wohl auch eines besitzen. Aber schneiden wird dies auch nicht besser... Für Dich lieber BastlWastl als "Gemüse-Obst-und-Fleisch-Zerstücklungsmaschine" sind Standzeit und eine stabile Klingengeometrie natürlich wichtiger. Was nutzt Dir so ein Orca, wenn Du die Klinge zerlegst oder Du nach 10kg Gemüse den Thüringer, Belgier ... (ich sage jetzt beswusst nicht Ohira Range Suita) rausholen musst, um mal schnell fein abzuziehen? Die FRAGE ist, ob das was für Dich gut ist, automatisch auch für andere (in Anbetracht ihrer Realbedingungen) gut sein muss? Sport Frei und Grüße aus dem Osten Roman
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 14:54:58 GMT
This is extremely ironic, however, because the Japanese think of the Gyuto and Santoku as "Western style" knives. Danke für die neue Info BastlWastl Jetzt muss auch ich ein wenig schmunzeln. krassi Ich glaubte auch immer der Buchdruck wäre von Gutenberg erfunden und die Gebrüder Wright seien die ersten Luftpioniere. Leider haben die Chinesen schon 1000 Jahre früher mit Steintafeln gedruckt und ein Postbeamter war den beiden Brüdern aus den Staaten 10 Jahre voraus... Wie gesagt bei mir gibt es keinen "Japannimbus". Was ich jedoch festhalten darf: Ein Tadafusa in AO2 und Orca-Geometrie kostet bei Japanische-Kochmesser.ch unter 200 Euro. Bei Jannis Scholz bekommst Du dafür eine halbe Klinge ohne Griff. Selbst für das Doppelte bekommst Du bei einem Deutschen Messermacher (der davon leben muss!) kein Messer mit dieser Preformance. Sicher sind Messer von Jannis sehr aufwendig verarbeitet, die Klingen haben längere Standzeiten, weil Stahl und WB etwas besser sind. Doch das spielt für die Mehrheit hier real - beim GEBRAUCH- wirklich eine Rolle? Natürlich sieht ein Xerxes mega aus und ich werde (wenn ich nur wüsste wie) in der Zukunft wohl auch eines besitzen. Aber schneiden wird dies auch nicht besser... Für Dich lieber BastlWastl als "Gemüse-Obst-und-Fleisch-Zerstücklungsmaschine" sind Standzeit und eine stabile Klingengeometrie natürlich wichtiger. Was nutzt Dir so ein Orca, wenn Du die Klinge zerlegst oder Du nach 10kg Gemüse den Thüringer, Belgier ... (ich sage jetzt beswusst nicht Ohira Range Suita) rausholen musst, um mal schnell fein abzuziehen? Die FRAGE ist, ob das was für Dich gut ist, automatisch auch für andere (in Anbetracht ihrer Realbedingungen) gut sein muss? Sport Frei und Grüße aus dem Osten Roman Nein deshalb nimm doch bitte ein gutes DICK, Zwilling etc... So wie ich auch Das ist besser, und Orca ?... gibt es nicht für 200€ all in in Deutschland.. Leider. Geht auch kaputt wenn man nicht weiß was man tut... Also diese Antwort war nur lustig, sonst nix. Ich bin der erste der günstige Messer empfiehlt.. Nur mal so. Grüße aus dem Süden.... Wastl.
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 14:59:32 GMT
Moin Nur so...mal nebenbei gefragt.... Wastl ,du sagst du schnibbelst so ca 400 Portionen am Tag......Was machen denn dann eigentlich deine Lehrlinge ? ....zuschauen ? Nenn mich faul....aber wenn ich meine Stifte mithabe ,müssen die rann...und ich schau zu....wozu hat man sonst den Meisterbrief ?! Gruss Micha Habe ich nie behauptet ! Wenn dann sind das max. 200 (eher 150) Portionen pro Tag, und ich arbeite alleine... Früher habe ich Lehrlinge ausgebildet, ja aber das lohnt nicht in der Schulmensa, denn die hätten ja so gut wie immer frei . Ab und an arbeite ich noch in nem Hotel am Abend da kommen dann noch so ca. 30-80 Portionen drauf... Schon witzig, ist wie stille Post, flint hatte sogar behauptet ich koche 700 Essen am Tag .. Nein ehrlich ich koche gerne und frisch für Kinder und zwar im Schnitt so 150 Essen am Tag mehr nicht (aber die essen mehr als Erwachsene.. Ist ja 1-10te Klasse) . Grüße Wastl.
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Post by tomate on Oct 30, 2019 15:25:30 GMT
Nein deshalb nimm doch bitte ein gutes DICK, Zwilling etc... So wie ich auch Das ist besser, und Orca ?... gibt es nicht für 200€ all in in Deutschland.. Leider. Geht auch kaputt wenn man nicht weiß was man tut... Also diese Antwort war nur lustig, sonst nix.
BastlWastl.... Du hast meine Antwort auch komplett gelesen? Was genau findest Du denn lustig? 1. Um mal in deiner Sprache zu sprechen... Kannst Du die Messer von Zwilling & Co. in Tonne kloppen, wenn Du einmal mit einem Orca geschnitten hast. 2. Muss ich Dir widersprechen, weil Du etwas behautest, was einfach nicht der Wahrheit entspricht. Ich hatte zwei Orca´s von Tadafusa (welche eine stabiliere Klingengeometrie haben, als die von S. Kamo und somit etwas dicker sind) für je 155 Franken gekauft. Das macht mit Einfuhr-Zoll-Umsatzsteuer unter 200 Euro! Jetzt kostet solch ein Teil bei Marco 189 Franken, also gut 230 Euro. Sport Frei Roman
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 15:28:19 GMT
Nein deshalb nimm doch bitte ein gutes DICK, Zwilling etc... So wie ich auch Das ist besser, und Orca ?... gibt es nicht für 200€ all in in Deutschland.. Leider. Geht auch kaputt wenn man nicht weiß was man tut... Also diese Antwort war nur lustig, sonst nix. 1. Um mal in deiner Sprache zu sprechen... Kannst Du die Messer von Zwilling & Co. in Tonne kloppen, wenn Du einmal mit einem Orca geschnitten hast. 2. Muss ich Dir widersprechen, weil Du etwas behautest, was einfach nicht der Wahrheit entspricht. Ich hatte zwei Orca´s von Tadafusa (welche eine stabiliere Klingengeometrie haben, als die von S. Kamo und somit etwas dicker sind) für je 155 Franken gekauft. Das macht mit Einfuhr-Zoll-Umsatzsteuer unter 200 Euro! Jetzt kostet solch ein Teil bei Marco 189 Franken, also gut 230 Euro. Sport Frei Roman mehr nicht. Um bei deinem Niveau zu bleiben Grüße Wastl.
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Post by tomate on Oct 30, 2019 15:43:23 GMT
BastlWastl Ich meine Du bist der Gründer dieser Plattform und somit auch ein Aushängeschild und vielleicht auch Vorbild. Wenn Du etwas behautest, was einfach nicht stimmt und dann kommt nix außer ... " " Sorry, aber das ist ein wenig schwach. Weil ich davon ausging, hier wird Wissen ausgetauscht.... und das sollte keine Einbahnstraße sein. Offensichtlich wusstest Du nicht, das Marco das Orca-Design auch an andere Japaner gegeben hatte und diese preiswerter anbieten kann. Sport Frei Roman
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 15:46:16 GMT
BastlWastl Ich meine Du bist der Gründer dieser Plattform und somit auch ein Aushängeschild und vielleicht auch Vorbild. Wenn Du etwas behautest, was einfach nicht stimmt und dann kommt nix außer ... " " Sorry, aber das ist ein wenig schwach. Weil ich davon ausging, hier wird Wissen ausgetauscht.... und das sollte keine Einbahnstraße sein. Offensichtlich wusstest Du nicht, das Marco das Orca-Design auch an andere Japaner gegeben hatte und diese preiswerter anbieten kann. Sport Frei Roman Wusste ich schon... Aber ich behaupte nix das nicht stimmt ! . Mit Porto und Steuer + Zoll bin ich da über 200€ für ein Spickmesser für dich vielleicht ein anständiges das mag sein .... . grüße Wastl.
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Post by suntravel on Oct 30, 2019 16:06:21 GMT
1. Um mal in deiner Sprache zu sprechen... Kannst Du die Messer von Zwilling & Co. in Tonne kloppen, wenn Du einmal mit einem Orca geschnitten hast. Gib mal meiner Frau son Orca Die hats aber noch nicht geschafft in meine Zwillinge nen Ausbruch rein zu dengeln, selbst nicht nach dem ich die extrem ausgedünnt habe. Nen Orca die ich durchaus geil finde würd das keine 2 Tage überleben Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 16:10:41 GMT
1. Um mal in deiner Sprache zu sprechen... Kannst Du die Messer von Zwilling & Co. in Tonne kloppen, wenn Du einmal mit einem Orca geschnitten hast. Gib mal meiner Frau son Orca Die hats aber noch nicht geschafft in meine Zwillinge nen Ausbruch rein zu dengeln, selbst nicht nach dem ich die extrem ausgedünnt habe. Nen Orca die ich durchaus geil finde würd das keine 2 Tage überleben Gruß Uwe Gebt mir mal eines ... Ich bin da wie Jesus ich mach 2 draus Grüße Wastl.
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Post by tomate on Oct 30, 2019 16:37:38 GMT
Mit Porto und Steuer + Zoll bin ich da über 200€ für ein Spickmesser für dich vielleicht ein anständiges das mag sein .... . Mal schnell die Rechnung und Zolldokumente angeschaut: 151,2 Franken laut website - 140 Franken/126 Euro netto laut Rechnung - mal Einfuhuzollumsatzsteuer plus anteilig Porto (habe 4 Teile bestellt) machen bei mir 180 Euro. Noch Fragen! Jetzt aktuell wären es 220 Euro, was immer noch top ist. Übrigens: Niemand soll seine Zwillings-Messer in die Tonne kloppen. Auch ich behalte meine Teile von Zwilling. Aber genutzt werden jetzt andere Messer, weil diese für meine Anforderungen einfach besser sind. Sie schneiden einfach viel besser. Dabei ist mir EGAL, woher diese Messer kommen. Wenn Du mir ein Messer von einem Deutschen Messermacher mit dieser Schnittpreformance für den Preis zeigst, dann kaufe ich meine "Spickmesser" gern in Deutschland. Sportliche Grüße Roman
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Post by tomate on Oct 30, 2019 16:44:50 GMT
Gib mal meiner Frau son Orca Die hats aber noch nicht geschafft in meine Zwillinge nen Ausbruch rein zu dengeln, selbst nicht nach dem ich die extrem ausgedünnt habe. Nen Orca die ich durchaus geil finde würd das keine 2 Tage überleben Gruß Uwe Das glaub ich Dir gern. Mein Orca von Kamo mit R2 hatte schnell kleine Ausbrüche. Das Teil von Tadafusa in AO2 hat überraschend eine ähnliche Standzeit, aber keine Ausbrüche. Das Tadafusa ist aber auch nicht so extrem laserlike wie das Kamo. Ich habe zwei von den Tadafusa in AO2 und zwei von Kamo. Daher habe ich auch einen direkten Vergleich der beiden Schliffe. Aber Achtung! Die Tadafusa Orca in Shirogami sind wieder dünner ausgeschliffen. Die werden sicherlich schnell umklappen, da der nicht so hoch gehärtet ist.
Grüße aus dem Osten
Roman
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Post by BastlWastl on Oct 30, 2019 16:55:48 GMT
Jetzt aktuell wären es 220 Euro, was immer noch top ist. Danke das ich mal wieder recht hatte . Grüße Wastl.
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Post by rotznase on Oct 30, 2019 18:22:18 GMT
Leider fallen auf den Warenwert und den Versandkosten der Zoll an. Auf die Gesamtsumme wird dann die EUst berechnet. Wäre zu schön, wenn ich den Versand aus den USA nicht noch versteuern müsste....
Gruß Michael
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Post by kwie on Oct 30, 2019 18:33:07 GMT
Dabei ist mir EGAL, woher diese Messer kommen. Endlich 'mal ein kosmopolitisches Statement. Ich finde es auch schade, dass es im Marketing so dermaßen übertrieben wird, dass z.B. die leichten Griffe und die dadurch möglichen kopflastigen leichten 6" Messer komplett in der Diskussion unterzugehen scheinen. Gruß: KWie
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