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Post by 213 on Oct 10, 2019 21:46:39 GMT
Eher ungünstige Methode aber meiner Erfahrung nach reicht ein Taschenmikroskop und dann wirst du schnell die Micro ausbrüche sehen, sollte es nicht gelungen sein. Micro sind die kein Beinbruch und "schnell" auch auf einem 6000er korrigiert. Allerdings war die Microfase nach dem Werksschliff schon ein kleiner Bummer, weil dieses weit jenseits von Skalpell scharf bei dem Asagao ist schon genial. Zum richtigen arbeiten taugt das dann aber kaum. Imho macht es auch kein Sinn, dir das mit 10, 12 Schüben in möglicherweise noch leicht zu steilem Winkel erstmal stumpf zu schleifen. Da ist die Enttäuschung auch riesengroß.
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bzzz
Küchenschabe
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Post by bzzz on Oct 13, 2019 22:59:41 GMT
Ich wollte mich hier noch mal bei allen bedanken. Mein Asagao kam überraschend am Samstag schon und ich war wirklich erstaunt, wie leicht sich so ein leichter Schnitt anfühlt. Ich hatte sehr hohe Erwartungen und die wurden definitiv noch übertroffen, ist einfach ein tolles Gefühl. Ich hab in vielen Verkaufsthreads gesehen, dass sich Einsteiger gegen das Asagao entschieden haben, weil sie es sich nicht zugetraut haben. Daher würde ich hier gern ein kurzes Review aus meiner Amateursicht geben, falls jemand wie ich sich durch Verkaufsthreads wühlt auf der Suche nach einem Messer. Als das Messer kam, hab ich vorsichtig eine Zwiebel gewürfelt, um das Gefühl des absolut scharfen Asagaos zu erleben und wurde nicht enttäuscht. Gleich danach habe ich die Mikrofase angebracht, wie gut oder schlecht ich das gemacht habe wird sich wohl noch zeigen Die Mikrofase habe ich mit einem 6000er Stein angeschliffen, ca. 18° Schleifwinkel, abwechselnde Züge auf Vorder- und Rückseite, mit der Schneide führend. Ich meine es waren 11 Züge pro Seite. Anschließend auf einem Lederriemen noch mal 2 Züge pro Seite. Die Mikrofase hat dem Schneiderlebnis keinen Abbruch getan, keinen spürbaren Unterschied zu vorher. Vor lauter Freude habe ich in den letzten zwei Tagen etwa 8-9 kg verschiedenes Gemüse geschnippelt (Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika etc.). Daher schreibe ich nun auch dieses kleine Review, da das etwa einer Nutzungszeit von zwei Wochen entspricht. (Was ich mit dem ganzen geschnittenen Gemüse mache muss ich noch rausfinden) Fazit: Wenn ihr auf der Suche nach eurem ersten guten Messer seid und das Asagao eine Option ist, dann lasst euch nicht von dem zickigen Ruf abschrecken.
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bogen
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Post by bogen on Oct 15, 2019 16:38:50 GMT
Was haltet ihr eigentlich vom Asagao mit 15cm Klingenlänge? Hat das jemand? Scheint vom Preis-Leistungsverhältnis ganz attraktiv mit 120 Euronen.
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Post by ipq on Oct 15, 2019 16:42:48 GMT
Was haltet ihr eigentlich vom Asagao mit 15cm Klingenlänge? Hat das jemand? Scheint vom Preis-Leistungsverhältnis ganz attraktiv mit 120 Euronen. die 13er und 15er sind super Pettys!
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Post by lustikus on Oct 15, 2019 20:13:26 GMT
Was haltet ihr eigentlich vom Asagao mit 15cm Klingenlänge? Hat das jemand? Scheint vom Preis-Leistungsverhältnis ganz attraktiv mit 120 Euronen. Kaufen! Tolles Messer. Greez, lustikus
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