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Post by zollinger on Mar 13, 2017 19:36:16 GMT
Hallo,
ist wirklich komisch, denn bei einem letztes Jahr auf gleiche Weise patinierten Herder habe ich keinen negativen Effekt ausgemacht und definitiv gibt es jetzt hier jetzt eine Verbesserung zum Schlechteren. Mag sein, dass der Stahl eine Rolle spielt.
@jürgen: Ich habe reine Löskaffeebrühe verwendet. Deine Hypothese interessiert mich sehr.
@ Spitzweg: Bei 'natürlicher' Patina habe ich ebenfalls keine Verschlechtung bemerkt.
Viele Grüße!
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Post by suntravel on Mar 13, 2017 19:43:29 GMT
Wenn die Patinierung bremst, kann man die auch leicht mit etwas Oel und 000 Stahlwolle polieren.
Gruß
Uwe
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Post by Spitzweg on Mar 13, 2017 19:59:47 GMT
Vielleicht lag es auch daran, dass es in meinem Falle ein relativ extremes Ergebnis war (die Kaffee-Lösung war eher hochkonzentriert - kompletter Glasinhalt von 100gr. auf ca. 1L Wasser) es hatte sich auch eine echte über die reine Metalloberfläche hinaus eigenständige Schicht mit einer gewissen (natürlich dann nur minimalen) Dicke gebildet.
Habe erst einmal einen Schreck bekommen als mir das gar nicht gefiel, aber ließ sich zum Glück recht leicht wieder entfernen. (Ich glaube ich habe auch Stahlwolle genutzt und dann noch Metallpolitur)
VG, Christian
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Post by BastlWastl on Mar 13, 2017 20:05:44 GMT
Ihr müsst bei sowas schon aufpassen und nur kurz ätzen! Immer wieder kontrollieren, mit warmen Wasser abspülen ggf. mit einem sauberen Tuch abwischen etc..... Am besten alle 15min.... Ggf. dann noch mit Stahlwolle abreiben, erneut entfetten und wieder in die Brühe....
Sowas über Nacht stehen zu lassen hat schon zu extremen Lochfraß geführt bei einer Klinge von mir, die konnte ich danach entsorgen! (wohlgemerkt nur Lößkaffee!)
Grüße WAstl.
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Post by Spitzweg on Mar 13, 2017 20:24:45 GMT
Stimmt, ich war auch etwas überrascht, was der so harmlos klingende Instantkaffee an meinem da noch recht neuem 1922 so angerichtet hat... , aber ist ja zum Glück ohne weitere Blessuren ausgegangen. Völlig anders hingegen verhält sich nach meiner Erfahrung eine Patinierung mit einfachen Essig (die hatte ich angewendet um den hochreaktiven C-Stahl der Pallares an den Oberflächen zu beruhigen), das Ergebnis ist zwar optisch eher grau/langweilig "stumpf" aber es bildet sich keine Bremsschicht, verhält sich dann wie eine normale Gebrauchspatina. VG, Christian
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Post by BastlWastl on Mar 13, 2017 20:29:11 GMT
@sptizweg: Ist ja auch im Vergleich zur Magensäure harmlos, schonmal über eine Klinge gekotzt und dann über Nacht liegen lassen ? das ist mal ne sehr interessante Patina... Grüße wAstl.
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Post by Spitzweg on Mar 13, 2017 20:36:17 GMT
ne, noch nicht. Hast Du ein Bild? VG, Christian
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Post by zollinger on Mar 13, 2017 20:46:59 GMT
Ich war mit der bisherigen Löskaffee-Patinierung eigentlich sehr zufrieden. Hier mal ein schnell geschossenes Bild von dem Herder, das ich im vergangenen Jahr mit Löskaffee patiniert habe und dass ich seitdem fast jeden Tag benutze. Die Farbabweichung verdankt sich der Beleuchtung. In echt ist die Patinierung noch gleichmäßiger. Gruß
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Post by BastlWastl on Mar 13, 2017 21:02:18 GMT
zollinger: Oh schön der Flachschmieder! Dieses Messer habe ich mal nachgeschmiedet muss mal schauen ob es da noch Bilder gibt, ein sehr schönes Messer! Grüße wAstl.
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Post by Spitzweg on Mar 13, 2017 21:15:34 GMT
zollinger : Das sieht doch gut aus. Und auch nicht so wie mein (wohl völlig übertriebenes) fast schon schwarzes Ergebnis. Was dann übrigens nebenbei auch noch eine recht alberne "Night-Rider-Auto" Optik bot VG, Christian
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Post by BastlWastl on Mar 13, 2017 21:19:04 GMT
ne, noch nicht. Hast Du ein Bild? VG, Christian Leider nicht aber das nächste mal mach ich eines... kann aber dauern ich bin schon ein wenig spießiger geworden.... Grüße wAstl.
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Post by tastebomb on Mar 13, 2017 21:50:41 GMT
Nach meinem Gefühl hat mein Xerxes Primus nun, da noch eine natürliche Patina dazugekommen ist, definitiv besseren Food Release als zu Beginn mit nur der Kaffeepatina
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Post by Spitzweg on Mar 13, 2017 22:00:22 GMT
Nach meinem Gefühl hat mein Xerxes Primus nun, da noch eine natürliche Patina dazugekommen ist, definitiv besseren Food Release als zu Beginn mit nur der Kaffeepatina Na, das wäre doch mal eine Erkenntnis oder Empfehlung, die sich ja auch weitestgehend deckt: Wenn Kaffee-Patienierung, dann nur vorsichtig und gemäßigt zur ersten Reaktionsunterdrückung, der Rest ergibt sich dann eh von selbst. VG, Christian
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Post by zollinger on Mar 13, 2017 22:30:11 GMT
zollinger : Oh schön der Flachschmieder! Dieses Messer habe ich mal nachgeschmiedet muss mal schauen ob es da noch Bilder gibt, ein sehr schönes Messer! Grüße wAstl. Oh, die Bilder würden mich sehr interessieren. Zuerst war ich von dem Flachschmieder enttäuscht, da es hinter der Wate und insgesamt dicker war als die sonstigen Herder-Messer. Ich habe dann viel Arbeit ins Ausdünnen per Hand gesteckt, den Griff etwas glänzender gefinished und eben patiniert. Inzwischen mag ich dieses Messer sehr. Es ist mein Standard-Messer für alle klassischen Abendbrot-Angelegenheiten (kleine Tomaten, Wurst, etc.). Viele Grüße!
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Post by zollinger on Apr 23, 2017 9:54:17 GMT
Hallo Leute,
hat jemand hier eigentlich Erfahrungen mit DLC-Beschichtungen? Stimmt das Versprechen, dass die Adhäsion hier nicht so "greift" und der FR besser ist?
Beste Grüße!
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