|
Post by krassi on Feb 23, 2017 20:56:07 GMT
Ich musste gerade selber noch mal hoch scrollen bei welchem Thema wir eigentlich waren.. ah ja Zwiebeln und Bretter ) Aber meine Eltern im Kölner Westen haben Eifel Trinkwasser. das ist auch echt super... Frag blos nicht nach dem Kalkwasser was ich hier hab. Ja Die Bayerwerke gehören einfach zu Kölner Panorama dazu wie der Dom mit dem Riesen Bayerlogo.. LG Daniel
|
|
|
Post by flint on Feb 23, 2017 21:15:19 GMT
Servus, Ich musste gerade selber noch mal hoch scrollen bei welchem Thema wir eigentlich waren.. ah ja Zwiebeln und Bretter ) hahaha...... krassi, wenn es dich nicht gebe, müsst man dich erfinden, dass ist schon irre! In einem anderen Forum würde der Moderation die Krausbirnen aufsteigen! Herrlich, danke! Gruß, flint
|
|
|
Post by wesley on Feb 23, 2017 21:25:03 GMT
Das ist hier ja mal ne Wahnsinnige OT-Diskussion, aber echt interessant. Ich mache ja grade meine Zweitausbildung im Bereich SHK und kriege da auch öfter Wasseranalysen zu Gesicht und neulich hab ich die Analyse von einem unserer Monteure gesehen, weil er bei sich alles erneuern musste. Ähm ja, also eigentlich war das ganze eher Brackwasser mit nem PH-Wert von 4,3 und so ziemlich überall massiv überschrittenen Grenzwerten. Er trinkt das Zeug was aus der Leitung kommt zum Glück nicht, sondern nutzt das nur zum Wäsche waschen und Geschirr spülen. (Ob das richtig sauber wird? Eher total kontaminiert?!)
Mal kurz was zum Thema: Wegen den Kunststoffschneidbrettern mache ich mir weniger Gedanken, auch bei den Hi-Soft dingern. Gabriel hat das ja schön erklärt. Ich mache mir da eher gedanken darum mit was unser Essen alles gespritzt/gefüttert wird, je nachdem ob Gemüse oder Vieh. Da sehe ich eine viel größere Bedenklichkeit.
Grüßle Markus
|
|
|
Post by krassi on Feb 23, 2017 21:32:30 GMT
Ja gerne! ABer man wird ja nochmal nachschaun dürfen. Ich zitiere unseren Forums-Imperator Wastl den ersten: "Hier mal total OT die Wasseranalyse von meinem Leitungs Wasser:" Tja das muss man mir dann nicht 2 mal sagen ... Das passt schon und der Kreis wird sich wieder zu den Zwiebeln schließen irgendwann..und irgendwie hängt dann doch alles miteinander zu sammen .. irgendwas mit Kosmos und Jing Jung. wesleyIch denke auch unsere Essen ist viel krebserregender als die Unterlage auf dem ich es schneide je sein kann wenn sie nicht aus recycelten Atomkraftwerken gemacht wurde. LG Daniel
|
|
|
Post by andreas123 on Feb 24, 2017 6:37:49 GMT
Moin,
man müßte doch den Zwiebelgeruch wegbekommen, wenn man das Brett hinterher ordentlich mit einer Durian abreibt, oder?
LG Andreas
|
|
|
Post by JoergD on Feb 24, 2017 7:35:35 GMT
|
|
|
Post by Gabriel on Feb 24, 2017 10:59:06 GMT
Hm also etwas zum Thema zurückzukommen... Ich denke man kann das Festsetzen von Geruch durch ein paar einfache Maßnahmen verhindern: 1. Schnittgut nicht lange auf dem Brett "lagern" (ich schneide z.B. meistens und verfrachte das Schnittgut dann direkt in eine Schale o.ä.) 2. Brett zwischendurch abwischen, insbesondere wenn man sehr feuchte Sachen (Orangen z.B.) schneidet. 3. Brett immer gut ölen, damit erstmal garnicht so viel einziehen kann 4. Nach Benutzung das Brett mit etwas Spüli abwischen. So mache ich das und ich hatte noch nie Probleme mit Geschmacks- oder Geruchsübertragung. Frage beantwortet phreak ? Gruß, Gabriel
|
|
|
Post by suntravel on Feb 24, 2017 11:06:36 GMT
Hm also etwas zum Thema zurückzukommen... Ich denke man kann das Festsetzen von Geruch durch ein paar einfache Maßnahmen verhindern: 1. Schnittgut nicht lange auf dem Brett "lagern" (ich schneide z.B. meistens und verfrachte das Schnittgut dann direkt in eine Schale o.ä.) 2. Brett zwischendurch abwischen, insbesondere wenn man sehr feuchte Sachen (Orangen z.B.) schneidet. 3. Brett immer gut ölen, damit erstmal garnicht so viel einziehen kann 4. Nach Benutzung das Brett mit etwas Spüli abwischen. So mache ich das und ich hatte noch nie Probleme mit Geschmacks- oder Geruchsübertragung. Frage beantwortet phreak ? Gruß, Gabriel genau so mache ich das auch immer Gruß Uwe
|
|
|
Post by JoergD on Feb 24, 2017 11:19:32 GMT
+1 für Gabriel, genau so halte ich es auch. Spätestens nach dem Abspülen und Abtrocknen riecht das Brett bei mir wieder mehr nach Holz (oder nach Walnussöl) als nach allem, was vorher geschnitten wurde. Viele Grüße Jörg
|
|
|
Post by phreak on Feb 28, 2017 10:50:42 GMT
Scheint ja aber doch nen Thema zu sein =). Spannend und vielen Dank euch allen.
Ich habe das bisher immer so gemacht:
kleines Plastikbrett für Zwiebel und Knoblauch, großes Holzbrett für alles andere. Nach Fleisch wird es gut gereinigt, nach Gemüse und Co nur abgespült. Ich glaube ich brauche diese Spoonbutter....
|
|
|
Post by Gabriel on Feb 28, 2017 10:58:04 GMT
kleines Plastikbrett für Zwiebel und Knoblauch, großes Holzbrett für alles andere. Nach Fleisch wird es gut gereinigt, nach Gemüse und Co nur abgespült. Ich glaube ich brauche diese Spoonbutter.... Dafür schneide ich eindeutig zu viele Zwiebeln (Archivbild... nur zur Veranschaulichung ) Gruß, Gabriel
|
|
|
Post by Gabriel on Mar 1, 2017 12:21:04 GMT
Ich glaube das hier war vom Zwiebelkuchen
|
|