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Post by Linguini on Feb 23, 2017 10:56:58 GMT
Gute Frage!
Eine Vermutung wäre das hier: KLICK! Das müsste aber mal wer kaufen um es wirklich zu wissen ob das ein umgelabeltes Ashi ist!
Gruß, flint Gilt die Vermutung auch für die anderen dort verlinkten Messer? Bei jenem hier (http://global.rakuten.com/en/store/plantz/item/262002/) könnte ich mich zu einer Testbestellung hinreißen lassen! Oder wie ist da die allgemeine Einschätzung hinsichtlich der Qualität/Schneidfähigkeit?
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Post by flint on Feb 23, 2017 15:11:12 GMT
Servus, ich hab zum umgelabelten Ashi einen neuen Thread eröffnet! Bitte alle weiteren Erkenntnisse und Erfahrungen dort! Diese Info lösche ich beizeiten wieder! Gruß, flint
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Post by flint on Feb 23, 2017 15:23:58 GMT
Servus, Sachma @flint .. Wie liegt der Griff denn in der Hand.. seltsam wegen dem komischen Bamusimitatartigen Geriffel oder gut? Weil da könnt ich glatt über da 180ger nachdenken, als Messer für egal was ohne Angst zu haben das es kaputt geht. LG Daniel er liegt so gut oder schlecht wie eigentlich fast alle Yo_Gyutogriffe. Es ist sogar der Übergang zur Klinge hin fließender will ich meinen. Die assoziierte Angst, Stahlgriff = kalt und glatt kann ich nicht bestätigen aber verstehen, das dachte ich mir nämlich auch. Du als reiner "Besenstielgreifer" wird dich erst arrangieren müssen, aber ich finde den Griff haptisch wirklich gut. Hier noch ein paar Bilder ( alle die den Griff als hässlich wahrnehmen bitte Augen schließen ) Gruß, flint
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Post by suntravel on Feb 23, 2017 15:29:39 GMT
Irgendwie kann ich mich immer mehr mit dem Griff anfreunden...
Gruß
Uwe
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Post by krassi on Feb 23, 2017 15:58:24 GMT
Danke für die Bilder @flint ! Naja bei dem Preis echt wurscht .. ich wollte nur halt wissen ob der angenehm ist.. Danke! Aber ich hab ja auch mehr Messer als du glaubst mit westlichen Griffen.. Meine Ranzsolinger sind ja alle so und da gibts auch kein Pinchgrip..
Schaut eigentlich überzeugend aus.. naja brauchen tut mans nicht, aber das wär was für meine Mutter sonst.. Die liebt ihr Global G2. LG Daniel
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Post by BastlWastl on Feb 23, 2017 21:07:59 GMT
Griff hin Griff her.. Eine Beobachtung...
Mir fällt immer mehr auf das es mir bei stundenlanger Nutzung von Messern vollkommen schnuppe ist wie der Griff aussieht, das sieht man auch an meinen teils wilden Griffen.... Wichtig ist nur im Pinchgrip einen fetten abgerundeten Rücken zu haben, und keine scharfen kanten... Der rest ist echt egal. Also bei Wa Griffen ob Rund ob Achteckig Kantig Rund, Kastanie, nach 2 Stunden schneiden merk ich da keinen Unterschied mehr... Das gleiche gilt für die Europäischen Griffe.... Hauptsache da rund wo man hinlangt und nicht zu dünn....
Grüße wAstl.
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Post by Shamo on Feb 23, 2017 21:52:28 GMT
Da ich zwei Gyutos bekommen habe kann ich vielleicht etwas zur Serienstreuung beitragen. Hatte das Erste skeptisch als Geschenk bestellt und dann festgestellt das dieses absolut makellos verarbeitete Messer besser schneidet als alles was ich bisher besitze. Daraufhin habe ich dann gleich noch ein zweites bestellt. Die Klingen beider Messer sind komplett Nagelgängig und vom Kehl betrachtet sehen auch beide gleich aus. Beim zweiten ist allerdings dann eine kleine Macke im Kehl und auch der Übergang von Griff zur Klinge ist auf einer Seite nicht ordentlich verschliffen. Außerdem weist die Klinge an der Spitze keinen so schönen Schwung auf wie die Klinge von flints gezeigten Exemplar und meinem ersten. Und zu guter Letzt hat die Klinge noch einen minimalen Bogen drin, man sieht es nur wenn man sie Flach auf deine Tischplatte hält. Nach dem ersten wirklich makellosen Exemplar etwas schade das das Zweite gleich eine ganze Mängelliste mitbringen musste aber immer noch in Ordnung. Die Macken könnte ich wohl raus schleifen habe aber Angst dabei das Finish völlig zu zerkratzen. Den Griff finde ich in Natura garnicht so hässlich. Das Messer macht einen sauberen Eindruck und sieht auf seine weise auch irgendwie gut aus.
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Post by krassi on Feb 23, 2017 22:40:35 GMT
Moin und herzlich Willkommen hier auch Shamo ! Kurzer Hinweis auch.. am besten nimmste picr.de oder sowas für Bilder.. kannste in ordentlicher Größe dann hier hochladen (sind schön auf z.B. 800Pixel Breite angepasst ) Oh Vergleiche sind ja interessant! Ich überleg grad noch ein wenig obs ein 180ger werden sollte. der Preis ist echt gering.. aber eher noch warten bis Kreditkartenrechnung durch ist.. dann wohl schon LG Daniel
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Post by satanos on Feb 24, 2017 8:24:22 GMT
Oh Vergleiche sind ja interessant! Ich überleg grad noch ein wenig obs ein 180ger werden sollte. der Preis ist echt gering.. aber eher noch warten bis Kreditkartenrechnung durch ist.. dann wohl schon Wo gibts denn das 180er? Nur noch das Usuba Hackdings?
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Post by fritze on Feb 24, 2017 9:18:52 GMT
Ja, ist nur noch das "Usuba Hackdings" übrig, aber wir wissen ja, es ist werder ein Usuba, noch ist es zum Hacken geeignet. Die Beschreibungen von Kochland sind alle ziemlich nutzlos.
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Post by satanos on Feb 24, 2017 10:10:37 GMT
Über Amazon gibts noch 180mm.
Hab gerade nen finnischen Shop gefunden der das 210er für 54€/ Stk verkauft, 4 Stück vorhanden. Versandkosten 25€ F-D 60,25€/Messer + Inlandsversand ca. 65€ Wären halt 21€ mehr als das Angebot....
Wer hat Interesse?
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Post by flint on Feb 26, 2017 13:38:13 GMT
Servus, tja, die Aversion gegen den Griff haftet an dem Messer wie Teer und Pech! Ich als erklärter F&F-Freak und Dünnschlifffanatiker werde von dem Messer besten bedient! Ich nutze das Messer, wenn es was zu schneiden gibt, seit ich es habe und schüttle dabei regelmässig den Kopf über reichlich in den Sand gesetztes Geld, wenn man an den, aus meiner Sicht, falschen Wertvorstellungen festhält! Zu meinem Glück, fühle ich mich in allen Welten wohl, vom Schnäppchen über semi-custom/pimpen bis Custom reicht die Palette meiner Messer und der Eisbär ist bis dato mein Preis-Leistungsfavorit. Das Messer ist so gut tauglich....... Gruß, flint
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Post by flint on Mar 1, 2017 13:16:05 GMT
Servus, Update:Das dieses schön polierte Äussere nicht lange vorhalten wird hab ich ja eingangs schon geschrieben, nur dass es so rasch geht überrascht mich jetzt schon! Die Aussenlagen sind so ziemlich das Weichste was mir bei Stainless-Flanken bis jetzt untergekommen ist! Ich verwende keine grüne Schwammseite und trotzdem sind beide Seiten in der kurzen Zeit übel zerkratzt! Bei 44,- Tacken schau ich darüber weg und schüttle mich kurz meines Fetisch wegen und gut ist, aber hätte ich den vollen Preis abgedrückt, wäre ich schon enttäuscht gewesen! Auch bildet sich rasch ein Belag aus Schlieren und die Aussenlagen stumpfen schnell ab! Ansonsten ist die Schneide immer noch schön scharf und es sind keine Chips zu verzeichnen! Gruß, flint
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Post by Linguini on Mar 1, 2017 13:20:50 GMT
flint Was hast du denn damit schon alles geschnitten? Bei wenigen Einsätzen (Gemüse) ist mein Exemplar noch unversehrt ...
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Post by suntravel on Mar 1, 2017 13:29:04 GMT
Ich meine mal gelesen zu haben das SUS410 ~ 1.4006 verwendet wird, das kommt nur knapp auf HRC31. Lässt dafür aber einfach nachpolieren Gruß Uwe
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