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Post by krassi on Jan 9, 2017 22:39:13 GMT
Schaut super aus mit dem Griff!
ich hatte nochn Ashi Petty riff mir für so was aufbewahrt. Schneiden kann das wie ne Eins. Hatte damit Paprika seziert letztens und macht sehr viel Spaß! Das Schmale Format ist echt super davon! Und ich hab meine 2 Fujiwaras bisher kaum benutzt zu meiner Schande.. wird aber mal geändert und die Griffe mal montiert richtig. Aber denke das bekommt erst noch ein Schöneres Finish verpasst.. na mal schaun (also im Schneidenbereich.. das Nashiji Gekräusel davon ist absolut genial und würde ich nie dran gehn)
LG Daniel
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Post by krassi on Jan 12, 2017 22:58:05 GMT
Ja COol. oder nicht cool fürs Konto halt ich bin mir der Petty+Gyuto Kombo zufrieden.Mal gespannt wie lange die scharf bleiben wenn man die auch mal benutzt LG Daniel
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Post by JoergD on Feb 2, 2017 20:02:27 GMT
Hm, irgenwie reizt mich das 150er TF Nashiji Petty auch... im Moment hält mich von der Bestellung nur ab, dass ich keine Ahnung habe, wofür ich das Teil eigentlich brauchen würde... was kann ein 150er Petty, das ein vorhandenes (inzwischen nur noch) 155er Kochmesser nicht kann? (Ketzerische Frage, gell?) Vernünftig und rational, wie ich nunmal bin - rede ich mir gerade ein - will ich Redundanzen bei den Messern vermeiden. Viele Grüße Jörg
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Post by krassi on Feb 2, 2017 20:46:12 GMT
Es ist klein und wendig und schmaler und daher klein und wendig. Also sonst nix.. Klingenhöhe ist halt sehr viel geringer als bei nem Kochmesser.. haltn Schnibbler. Hab gestern ma mein Gyuto aufen stark polierenden Stein flach drauf gehaun.. junge junge.. das hat Flatspots wie ein alter Spaten. Aber das bekommt ne Komplettkur um den wirklich grusligen over/under/über/Schlmap Grind rauszubekommen. Es Zerbröselt mit Originalschliff auch.. also die Schneide.. gut das ich das vernünftig mit Liebe noch schleife war mir eh klar Auch wegen der abgebrochenen Spitze.. Aber das Petty ist echtn Preis Kracher halt! Ok der Standard D-Griff ist der mit Abstand schlechteste und billigste den ich je in der Hand hatte, aber der warja direkt runtergekloppt. LG Daniel Nein es ist nicht Redundanz.. Jedes Messer hat ja eine Besonderheit!
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Post by jenner on Feb 2, 2017 21:32:34 GMT
Hallo JoergD
"Vernünftig und rational" bin ich auch gern ,aber zum Glück hab ich kein 155' Kochmesser !
Gruß Jens
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Post by JoergD on Feb 2, 2017 21:41:06 GMT
Ich auch nicht, das ist das 160er Kochmesser von meiner Frau, das nach 2x Spitze retten etwas geschrumpft ist.
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Post by tastebomb on Feb 3, 2017 17:20:34 GMT
Hm, irgenwie reizt mich das 150er TF Nashiji Petty auch... im Moment hält mich von der Bestellung nur ab, dass ich keine Ahnung habe, wofür ich das Teil eigentlich brauchen würde... was kann ein 150er Petty, das ein vorhandenes (inzwischen nur noch) 155er Kochmesser nicht kann? (Ketzerische Frage, gell?) Vernünftig und rational, wie ich nunmal bin - rede ich mir gerade ein - will ich Redundanzen bei den Messern vermeiden. Viele Grüße Jörg 15-17er petty sind meiner Meinung nach hauptsächlich "parierer" Außerdem funktionieren extrem klebende Lebensmittel(Kartoffel z.b.) auch um einiges besser(weniger Angriffsfläche zum kleben) Fürn Heimgebrauch würde ich mir allerdings keins zulegen
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Post by MathiasM on Dec 27, 2017 23:46:45 GMT
Moin, ich hab mir heute Abend gedacht, schnappst dir mal den Shapton Pro 120 und 320 und fängst mal an, den Ranzschliff vom Sakemeister gerade zu biegen. Nach zwei Stunden folgt die Erkenntnis: es werden noch xx Stunden vergehen, bis die verhunzte Fase des Todes weggeschliffen ist. Herr Sake schuldet uns allen ne Kur über den Bandschleifer mit anschließendem Kasumi! Genervte Grüße, Mathias (der sich nie wieder ein TF kaufen wird )
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Post by krassi on Dec 28, 2017 0:25:09 GMT
Hilfe wasn hier los! Das war ja mal von mir ) Moin Mathias auch! Jo ich hab auch noch die Mission "Mach den Parkinson Sake Lala Schliff Raus aus den Welligen Blechen" Wobei eben damit noch gute Polnische Krakauer Wurst geschnitten mim Petty, aber es ist der Guinessbuch Eintrag Inbegriff von total beschissenem Overgrind des TOdes... Hmm ich hab noch keien 120ger Shaptoniten.. mal schaun ob ich mir den noch mal auch hole.. Ansonsten hilft ja nicht nur Körnung sondern auch Gewalt! Viel Hass und Druck trägt schnell Metal ab.. Und ich würd auch nie wieder son Scheiss kaufen.. Shirogami pur ist fürn Arsch und gerade wenn das son Angeber Arsch mit Zuckungen Zu Brei geschliffen hat und da Meter Dicke Schleifphasen drauf gemacht hat.. Wirklich Nashiji Serie ist aus der Waldrofschulen Blinden Alkoholiker Parkinson Schleiferei.. EInfach fürn Arsch! Und die Standard Griffe sind der billigste Schrott im gesammten Universum die hab ich mit der Rohrzange Kaputtgemacht und nicht mal runter gekloppt.. LG Daniel Und man mal schaun ob ich aus den 2 Scheiss Dingern auch mal was gescheites machen kann.. benutz ich nie weil sind scheisse. Und das 180ger hat bei niemaligem Nutzen direkt nen fetten Ausbruch und die Flanken sind welliger als der Himalaya.. Danke Fujiwara du Supermeister der Herzen.. Schneiden eigentlich toll aber sind echt mishandelte geprügelte Kinder mit Trauma (wie die "17" Jährigen Goldkinder aus dem Morgenland)
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Post by peters on Dec 28, 2017 1:51:03 GMT
...Nach zwei Stunden folgt die Erkenntnis: es werden noch xx Stunden vergehen, bis die verhunzte Fase des Todes weggeschliffen ist. Au weia. Ohne Maschine ist das erste Erstellen einer sauberen Fase eine wirklich elende Beschäftigung. Wobei die Ausstattung mit Shapton Pro 120 und 320 ja absolut top notch ist. Viel Glück! Und Viel Geduld... VG Peter
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Post by krassi on Dec 28, 2017 2:06:50 GMT
Jo Ich würd das mal aufen neuen 9 Kilo Klotz mit Brutaler Gewalt packen.. der ballert ganz schön. Man muss ja nur die Hunzphase rausmachen.
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Post by peters on Dec 28, 2017 2:21:16 GMT
Hat es inzwischen schon 9 Kilo-Bilder??
VG Peter
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Post by krassi on Dec 28, 2017 2:31:30 GMT
ne aber mach ich mal.. hab den Stein mit dem 3 Kilo Omura in wenigen Minuten abgerichtet gehabt aber ist leider wohl n 1k Stein oder sowas.. Aber so gross wie ein Aldi Parkplatz von der Fläche.. Kacke.. Wennsn Finisher gewesen wäre wäre das ein Goldklumpen.. so behalte ich den wohl so wie er ist und ist einfach halt der gigantischste Stein von allen. Hält wie gesagt auch Lkws auf Weihnachtsmärkten auf so dick ist das Teil.
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