Post by flint on Apr 28, 2017 9:35:22 GMT
Servus,
immer wieder schön das UX10 in seinem natürlichen Lebensraum zu sehen, in einer Restaurantküche! Wie ein Fisch der ins Meer, See oder Bach, Fluss gehört und nicht ins Aquarium, so braucht ein UX10 seinen Auslauf in großen und hektischen Küchen. Dort kann es seine Nehmer-und Steherqualitäten voll ausspielen.
Ein bissl überzogenen Werbung:
Der New Yorker Spitzenkoch Rocco DiSpirito und Mariko Hashimoto, der Manager von Korin Japanese Trading Corporation sagen folgendes über die Misono UX10-Linie:
"Rocco DiSpirito prefers Misono knives so much that he gave each of his cooks one as a holiday gift last year. According to DiSpirito, Misono knives are suited to just about anything, from slicing to boning. "Misono knives are very light," he says, "and great for fine cutting. You can get a beautiful slice of onion with one, and you don't have to work to raise the knife. Some Misono knives have a granton edge, which is made of small holes or ridges, so that there's less sticking when you slice." Mariko Hashimoto, the manager of the Korin Japanese Trading Corporation, a leading import company based in New York that supplies cooks and professional chefs nationwide, says the best Misono knives are those in the UX10 series, made of Swedish high-carbon stainless steel. "The design and balance of the UX10 is very different from the other lines," says Hashimoto. "When you hold them, you realize it immediately."
Das stimmt erst wirklich, wenn Meister Schanz das geometrische Finish macht!
Ich bin nicht sicher, ob ich mir nicht nochmal ein kleineres kaufe! Es passt so schön zu meiner heutigen "Tasse of the Day" der König unter den Yo-Gyutos!
Gruß, flint
immer wieder schön das UX10 in seinem natürlichen Lebensraum zu sehen, in einer Restaurantküche! Wie ein Fisch der ins Meer, See oder Bach, Fluss gehört und nicht ins Aquarium, so braucht ein UX10 seinen Auslauf in großen und hektischen Küchen. Dort kann es seine Nehmer-und Steherqualitäten voll ausspielen.
Ein bissl überzogenen Werbung:
Der New Yorker Spitzenkoch Rocco DiSpirito und Mariko Hashimoto, der Manager von Korin Japanese Trading Corporation sagen folgendes über die Misono UX10-Linie:
"Rocco DiSpirito prefers Misono knives so much that he gave each of his cooks one as a holiday gift last year. According to DiSpirito, Misono knives are suited to just about anything, from slicing to boning. "Misono knives are very light," he says, "and great for fine cutting. You can get a beautiful slice of onion with one, and you don't have to work to raise the knife. Some Misono knives have a granton edge, which is made of small holes or ridges, so that there's less sticking when you slice." Mariko Hashimoto, the manager of the Korin Japanese Trading Corporation, a leading import company based in New York that supplies cooks and professional chefs nationwide, says the best Misono knives are those in the UX10 series, made of Swedish high-carbon stainless steel. "The design and balance of the UX10 is very different from the other lines," says Hashimoto. "When you hold them, you realize it immediately."
Das stimmt erst wirklich, wenn Meister Schanz das geometrische Finish macht!
Ich bin nicht sicher, ob ich mir nicht nochmal ein kleineres kaufe! Es passt so schön zu meiner heutigen "Tasse of the Day" der König unter den Yo-Gyutos!
Gruß, flint
