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Post by suntravel on Sept 26, 2020 9:24:42 GMT
Wie hast Du den Zuckerkäfig gemacht? Schälchen geölt und den Zucker mit ner Gabel drüber gekleckert und dann versucht den am Stück runter zu pulen ohne das der Käfig zerbröselt Gruß Uwe
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Post by Gabriel on Sept 26, 2020 10:07:04 GMT
suntravel Auf dem vierten Bild hat sich ein Haar eingeschlichten auf dem Wels Ne im Ernst, sehr spannend was du hier so zeigst in letzter Zeit! Zum Thema Katalanische Creme... die Beste hab ich tatsächlich in Paris gegessen im Au Passage... recht rustikal gemacht aber mit tollen Aromen von Vanille und gut karamellisiert... nicht zu süß. Mit eingelegten Kirschen und karamellisierten leicht gesalzenen Walnüssen. War eine sehr schöne Kombination und ist mir lebhaft in Erinnerung geblieben wenn schon 6 Jahre her
Für den Zuckerkäfig hab ich mal gehört, dass ein flexibles Sieb und etwas feines Wachspapier gut funktionieren soll. Aber nie ausprobiert...
Gruß, Gabriel
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Post by krassi on Sept 26, 2020 11:06:05 GMT
Tja ist das so? Das ist ja wunderbar und ich sehe das genau so wie du thorstend ! Das ist ja richtig super und auch total toll. Und einfach klasse und so richtig dufte. Ich bin da echt froh das du mir diesen Ratschlag gegeben hast und ich glaube ich werde jetzt Wombats in Neuseland züchten gehen um das zu trainieren. Boah das macht mich so glücklich gerade denn ich wär da selber nie drauf gekommen und merke wie wichtig das ist! Andere freuen sich halt anders LG Daniel und ich arbeite mal an meinem Mittagessen.
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 11:34:18 GMT
suntravel Auf dem vierten Bild hat sich ein Haar eingeschlichten auf dem Wels Ne im Ernst, sehr spannend was du hier so zeigst in letzter Zeit! Ja ich brauch ne Brille beim anrichten, jetzt gehts nur noch mit Photoshop weg Aber danke, ja meine Frau ist ja nen schlechter Esser außer bei Chips und Schoko, also versuch ich die was an zu teasen und funzt, gibt immer leere Teller Gruß Uwe
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Post by ipq on Sept 26, 2020 13:17:32 GMT
Zur Feier des Tages: Kokos-Zitrone-Gummibärchen-Torte
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 13:29:18 GMT
Zur Feier des Tages: Kokos-Zitrone-Gummibärchen-Torte Hast Du die gebaut? Gruß Uwe
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Post by woka on Sept 26, 2020 14:07:56 GMT
Zur Feier des Tages: Kokos-Zitrone-Gummibärchen-Torte Hast Du die gebaut? Gruß Uwe Glaub ich nicht, da haben bestimmt seine vier Frauen die Hände im Spiel gehabt
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Post by ipq on Sept 26, 2020 14:23:37 GMT
Zur Feier des Tages: Kokos-Zitrone-Gummibärchen-Torte Hast Du die gebaut? Gruß Uwe woka hat recht. Meine Frauen haben sie gebaut. Strikte Arbeitsteilung halt, sie backen, ich esse
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 14:27:14 GMT
Meine Frauen haben sie gebaut. Dann Kompliment an die Damen, sauber gemacht Gruß Uwe
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Post by woka on Sept 26, 2020 14:32:41 GMT
Strikte Arbeitsteilung halt, sie backen, ich esse So muss das Viele Grüße an Deine Damen! LG woka
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Post by andreas123 on Sept 26, 2020 16:08:52 GMT
Sehr geil umgesetzt suntravel . Manöverkritik, das siehst du aber selber! Die "Spaghetti sind viel zu fett"... Eine Kohlenhydradlösung hätte da auch gepasst und erheblich besser ausgesehen... Nachspeiße ist halt 3 mal Zucker und wenig Geschmack... Nicht so der Bringer. Aber schaut geil aus! Mach so ne Creme Cataluna, ne saure Obstspielerei a la Spaghetti in dünnerer Form drüber noch ein giftgrünes Kiwi Schäumchen und den Zuckerkäfig drüber und es ist perfekt Grüße Wastl.
Das finde ich gar nicht so. Sind ja keine KH-Beilage.
Ich kann mir gut vorstellen, dass das, wenn tomatig, richtig gut passt.
LG Andreas
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Post by Gabriel on Sept 26, 2020 16:15:56 GMT
Moin, Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat Mangoldsuppe... war mal ein Experiment Koteletts, Süßkartoffel, gelber Paprikasalat Gruß, Gabriel
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Post by andreas123 on Sept 26, 2020 16:26:21 GMT
Mangold mag meine Holde gar nicht.
Bouletten und Koteletts sind prima.
LG, Andreas
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 16:50:37 GMT
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Post by andreas123 on Sept 26, 2020 16:55:09 GMT
Nach zwei Wochen Lieferzeit endlich da. Muttis Wunschgemüse...
Wenn sie wüsste...
Ich zeige es nachher.
Andreas
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