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Post by woka on Nov 2, 2016 21:05:11 GMT
dominik Auf das dritte von oben auf der linken Seite bin ich neidisch da war ich damals gefühlt zwei Stunden zu spät dran... Viele Grüße, woka
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Post by Karnstein on Nov 2, 2016 21:08:54 GMT
dominik Auf das dritte von oben auf der linken Seite bin ich neidisch da war ich damals gefühlt zwei Stunden zu spät dran... Viele Grüße, woka Und ich neide ihm das Masamoto KS... so geht das eben. Hm, daran einen Xerxes Griff...
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Post by flint on Nov 2, 2016 21:42:22 GMT
Servus, dominik Auf das dritte von oben auf der linken Seite bin ich neidisch da war ich damals gefühlt zwei Stunden zu spät dran... ich bin da ganz bei woka, auf das Takamura Hana 210er habe ich auch seit Ewigkeiten ein Auge. Eines der ganz ganz wenigen Damastflankenmesser, dass mein Interesse hat. Ich wäre dir dankbar mal einen wirklich guten Kehlshot von dem Teil zu sehen. Es würde mich brennend interessieren ob meine Annahme stimmt, dass es genauso dünngezogen ist, wie mein Migaki R2! Dann erst würde für mich Optik mit Funktion zusammenspielen. Details vom Kropfübergang zur Klinge wären auch super, mal sehen ob Familie Takamura bei dieser Serie, die mehr als das Doppelte kostet, die Schleifriefen aus dem Bolster poliert! Also bitte einen schönen Bilderthread vom Takamura Hana, wenn geht! Gruß, flint
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Post by woka on Nov 2, 2016 21:48:21 GMT
flintWarte mal noch ein wenig ab, ich habe ein Foto von meinem Petty an knifeaddict für die "Messerdatenbank" geschickt, sollte irgendwann bis nächste Woche da sein, wenn ich zufällig zu viel Zeit am Wochenende haben sollte kann ich ja mal ein paar Bilder machen und einen kurzen Review Posten. Viele Grüße, woka
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Post by Gabriel on Nov 2, 2016 22:58:16 GMT
dominik Auf das dritte von oben auf der linken Seite bin ich neidisch da war ich damals gefühlt zwei Stunden zu spät dran... Viele Grüße, woka Und ich neide ihm das Masamoto KS... so geht das eben. Hm, daran einen Xerxes Griff... Ja... genau das. Das KS ist einfach so ein Klassiker Das Takamura ist aber auch schick (auch wenn mich die Uchigomori Reihe immer etwas mehr gereizt hat... warum auch immer ) Gruß, Gabriel
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Post by woka on Nov 6, 2016 12:29:25 GMT
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Post by BastlWastl on Nov 6, 2016 12:38:45 GMT
woka: Du meinst die ersten 3 Bilder sind das gleiche Messer..... Auf Bild 2 sieht es viel länger aus, erstaunlich. Schöne Bilder übrigens! Grüße Wastl.
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Post by woka on Nov 6, 2016 12:45:00 GMT
woka : Du meinst die ersten 3 Bilder sind das gleiche Messer..... Auf Bild 2 sieht es viel länger aus, erstaunlich. Schöne Bilder übrigens! Grüße Wastl. Hallo Wastl, ja, das meinte ich. Bei den ersten zwei Bildern ist inkl. Kamera und deren Einstellungen alles gleich geblieben, ich habe nur die Klinge auf der Schneidenseite ca. 5mm angehoben. Das erste ist mein Xerxes Gyuto 28 UF HK in sc125, das zweite das Petty 17 Laser auch sc125 Viele Grüße, woka
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Post by brawler on Nov 10, 2016 11:20:03 GMT
Versteh gar nicht warum man rostträge haben will, wenn man sowas haben kann ..und nein, bitte keine Argumente vorbringen. Mir gefällt es einfach, wenn meine Messer sich ständig verändern.
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Post by BastlWastl on Nov 10, 2016 14:17:00 GMT
Sehr hübsche Patina, wokaFinde ich persönlich ja viel schöner als vorpatiniert! Gefällt mir auch viel besser, aber nach 1 Woche sehen meine Messer auch immer aus wie Vorpatiniert.... Nur mit spannenden Schlieren.... Falls ihr nicht dazu kommt genug für eine stabile Patina zu schneiden, ich biete mich an das für euch zu übernehmen Grüße wAstl.
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Post by whiskybroker on Nov 10, 2016 14:58:09 GMT
Hi, bin da total bei dir, so eine lebendige Patina ist doch was super. Gruß WhiskyBroker
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Post by Gabriel on Nov 10, 2016 16:01:59 GMT
Ich hab mir fest vorgenommen, bei den naechsten neuen Messern als 1. Gericht Lachs zu machen. M.E. vor allem bei Eisenflanken die schoenste Patina. Lachs in den Ofen, nicht voll durchbraten, natuerlich, und dann das Messer am besten (wenn moeglich), komplett "reinstecken" ... Allerdings, das gibt eine sehr schöne Patina. Auch nicht schlecht ist Roastbeef! Für mich immer noch mein schönstes Patinabild: Aoki Shirogami 1 Warikomi Spiegel Santoku 195mm vom woka nach der Testwoche:
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Post by Deleted on Nov 10, 2016 16:28:45 GMT
Moin
Ich glaub ich bin hier der Einzige der Patina nicht mag....lol
Die Messer sehen für mich aus....wie aus dem Garten gebuddelt.......
Sooooo " Feuer Frei"...ich halt das aus....
gruss
Micha
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Post by Gabriel on Nov 10, 2016 16:30:59 GMT
Sooooo " Feuer Frei"...ich halt das aus.... Jedem das Seine Micha!
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Post by Fabstar on Nov 10, 2016 17:49:21 GMT
Micha,
ich stehe da fest an deiner Seite. Finde das auch alles andere als schön, aber das ist ja nunmal alles eine Frage des Geschmacks. Aus diesem Grunde war ich beim Xerxes ja auch so begeistert von der Vorpatinierung, sodass ich mich auch mal an ein rostendes Messer "wagen" konnte...
Gruß Fabstar
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