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Post by dynamo72 on Jun 21, 2017 21:33:42 GMT
Ich glaube fast, ich sollte mich mal um Bogdans Mailadresse bemühen. Zumindest weiß ich dann schon mal den aktuellen Preis eines Bogdan "Leicht" für Banksteine. Die Messer rechts im Bild sind nach Wastl also Messer der Marke Kreuzblume. Woran erkennt man das? An dem Stift in Pik-As Form? Die gab es wohl in den 1930er Jahren bei Herder, nannte sich Constant. So alt sind die Dinger allerdings noch nicht, auch wenn sie meine Mutter schon über 20 Jahre im Einsatz hatte.
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Post by krassi on Jun 21, 2017 22:14:29 GMT
Ich hab das hier was eigentlich für die Lederverarbeitung gedacht ist mit Pikas Schöner Griff auf jeden Fall! Und tolles Steakmesser auch don CarlosLG daniel
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Post by Linguini on Jun 22, 2017 10:38:03 GMT
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Post by mmm1294 on Jun 22, 2017 12:39:03 GMT
Also mit dem Set von JMS machst du garantiert mal gar nix falsch. Ne Atoma 400 Platte hilft auch hier deutlich. Ich habe mir beides geholt nach dem ich wirklich sehr sehr lange hin- und her überlegt hatte was ich mir holen soll und das vielfach hier zur Diskussion gestellt hatte - mir wurde kompetent und sachlich geholfen! Jedenfalls bin ich mit beidem extrem zufrieden und mit meinem nachgebauten Bogdan (http://kochmalscharf.freeforums.net/thread/833/sch-rfen-mit-system-eigenbau?page=12) bekomme ich sehr gute Resultate von hoher Schärfe hin - Standzeit wird gerade untersucht Auch kleine Messer (EDC) lassen sich mit dem Bogdan ganz einfach und Winkelkonstant schleifen ohne großes Gefrickel. Wenn du handwerklich ein bisschen begabt bist, dann lässt sich so ein Teil gut umsetzen und man muss nicht direkt 380€ für's Original hinblättern. Viel Erfolg bei der Entscheidungsfindung, Marius
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Post by dynamo72 on Jun 22, 2017 13:02:30 GMT
Wieder was gelernt! Googeln alleine hilft eben manchmal doch nicht bzw. führte mich einzig zu den oben erwähnten, alten Herder Constant Messern. Meine Mutter hat bis zu ihrer Pensionierung in einer Grossküche gearbeitet, von daher ist mir jetzt die Geschichte hinter den beiden Stücken schlüssig. Im Moment bastel ich gerade an einer Mail für Bogdan Manko, meine Russischkenntnisse sind nicht mehr die besten, aber es wird. Den Nachbau-Thread von Marius lese ich mir nachher mal in Ruhe durch, klingt sehr interessant. Da kommen bestimmt noch Fragen auf.....
Sonnige Grüsse aus dem heißen Süden. Andi
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Post by dynamo72 on Jun 23, 2017 14:16:46 GMT
Ich hatte heute einen schwachen Moment....Bogdan hat mir viele hübsche Fotos geschickt. Er ist schon ein Käpsele, wie man hier im Badischen so sagt....
Es ist das System in der leichten Variante geworden. Für den Selbstbau fehlt mir die maschinelle Ausstattung, ich hätte einiges beschaffen bzw. auslagern müssen. Am Ende wäre ich wahrscheinlich 100€ billiger gekommen. So schick ich eben die Kohle nach Serbien, Bogdan wird was vernünftiges mit anfangen. Die gesparte Zeit investiere ich dann gern in den eigentlichen Sinn dieser Anschaffung: das eigene schleifen meiner Messer. Selbst mit dem Sharpmaker hat das schon irgendwie etwas meditatives.
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Post by brawler on Jun 23, 2017 14:21:08 GMT
Ich hatte ebenfalls einen schwachen Moment, der bei mir aber nur in einem China EP Klon gemündet hat Ich warte mal die Teileliste von Marius ab und versuche mich dann an einem Selbstbau denke ich..
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Post by dynamo72 on Jun 23, 2017 14:39:35 GMT
Die aktuellen Preise von Bogdans Systemen bin ich Euch noch schuldig, sofern ich das alles richtig verstanden habe Variante robust: 380€ Variante leicht: 300€ Der Apex Klon: 260€ Bei der leichten Variante ist der Versand mit eingerechnet, bei den anderen Versionen bin ich mir nicht sicher. Wenn ich alles richtig verstanden habe, bietet er auch ein Set aus Variante Robust und dem Apex Halter an, für 450€. Wenn es jemand von Euch genauer weiss, berichtigt mich bitte. Wenn es gewünscht ist, lade ich auch gerne ein paar der Bilder von Bogdan hoch, seine Erlaubnis dazu würde ich dann anfragen.
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Post by dynamo72 on Jun 26, 2017 17:30:39 GMT
Ich habe heute meine Trackingnummer von Bogdan erhalten. Mal schauen, wie der Zoll die Sache mit dem Warenwert handhabt. Vielleicht hab ich ja Glück. Bogdan kann übrigens die nächsten 3 Wochen nichts versenden.
Ich begebe mich dann mal auf Steinsuche. Vernünftig wäre sicher ein Kombistein von JMS. Aber vermutlich sind diese 50€ am Ende zu viel ausgegebenes Geld, weil man evtl. auch was anderes hochgelobtes probieren will....
Variante eins: Naniwa Pro 800 + 5000 Variante zwei: Imanishi Keramik 1000 + 6000
Dazu noch einen Anreiber. Könnte mir dann bitte jemand 2 Steine einreden? So mit bissel Nachdruck?
Dankeschön schon mal im Vorfeld.
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Post by suntravel on Jun 26, 2017 17:37:53 GMT
Beide Varianten sind teurer als das JMS-Set mit Halter und Naturnagura, da sehe ich nu keinen Vorteil drinne...
Gruß
Uwe
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Post by dynamo72 on Jun 26, 2017 17:49:37 GMT
Beide Varianten sind teurer als das JMS-Set mit Halter und Naturnagura, da sehe ich nu keinen Vorteil drinne... Gruß Uwe Teurer auf jeden Fall. Den Halter kann ich mir sogar komplett sparen, beim Bogdan ist ein Halter dabei. So ein wenig hatte ich das Thema abrichten im Hinterkopf, was irgendwann mal kommt. Bis dahin hab ich pro Stein mal 2 Seiten.. Andererseits sind es eben doch ca. 160 vs. ca. 60......
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Post by suntravel on Jun 26, 2017 17:51:09 GMT
Dann lieber ne 400er Atoma zum abrichten dazu nehmen...
Gruß
Uwe
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Post by mmm1294 on Jun 26, 2017 17:56:03 GMT
Da kann ich mich nur suntravel anschließen. Ich habe hier auch einen ellenlangen Diskussionsthread zum Thema Steine gehabt, und da war echt alles an gängigen Varianten drin. Am Ende ist es das JMS toishi Set geworden (600/1000 und 4000/8000) - Ich bin damit voll zufrieden, obwohl ich anfangs Genau die selben Zweifel hatte wie du - nämlich, dass mir das nicht reicht und ich an der Qualität zweifle, bzw. Den Drang verspüren wurde, noch was teureres zu kaufen. Ich konnte bisher einwandfrei widerstehen Außerdem sollen die JMS Steine ja den Imanishi recht ähnlich sein. Also, JMS Set und noch ne Aroma 400 dazu, dann bist du fürs erste wunderbar bedient und sehr sehr gut ausgestattet. LG, Marius
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Post by suntravel on Jun 26, 2017 18:03:11 GMT
Bei zwei einzelnen Steinen würde ich den Shapton Pro 1000 und den Kitayama nehmen... ... wobei der Kitayama das gleiche Schleifbild produziert wie die 8K Seite vom JMS 4K/8K Kombistein, also doch eher den Shapton 1000 und den 4/8 Kombistein Oder gleich das 2er Set Kombisteine... Gruß Uwe
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Post by dynamo72 on Jun 26, 2017 18:05:11 GMT
Da kann ich mich nur suntravel anschließen. Ich habe hier auch einen ellenlangen Diskussionsthread zum Thema Steine gehabt, und da war echt alles an gängigen Varianten drin. Am Ende ist es das JMS toishi Set geworden (600/1000 und 4000/8000) - Ich bin damit voll zufrieden, obwohl ich anfangs Genau die selben Zweifel hatte wie du - nämlich, dass mir das nicht reicht und ich an der Qualität zweifle, bzw. Den Drang verspüren wurde, noch was teureres zu kaufen. Ich konnte bisher einwandfrei widerstehen Außerdem sollen die JMS Steine ja den Imanishi recht ähnlich sein. Also, JMS Set und noch ne Aroma 400 dazu, dann bist du fürs erste wunderbar bedient und sehr sehr gut ausgestattet. LG, Marius Sehr schön, das meine ich mit Nachdruck Ich frage einfach mal das Toishi-Set ohne Halter an, vielleicht geht da auch ein klein wenig.
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