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Post by faceman on Jun 25, 2017 7:47:14 GMT
Diese Woche habe ich mein neues Schneidbrett von unserem örtlichen Schreiner bekommen. Technische Daten: stabverleimt, 60 X 45 X 4,5 cm Das Holz stammt von einem Baum, auf dem ich als Kind herum geklettert bin. Die Bilder nach der ersten Behandlung mit Spoonbutter:   Die Bilder habe ich mit meinem Tablet gemacht, da kann ich wenigstens mit LTE hochladen und schlafe nicht dabei ein. Gruß Carsten |
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Post by suntravel on Jun 25, 2017 8:11:40 GMT
Moin Carsten, das ist ja mal ne ordentliche Größe und auch noch aus Holz mit persönlicher Geschichte, sehr schön  Gruß Uwe |
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Post by andreas123 on Jun 25, 2017 8:27:20 GMT
Astrein! Im wahrsten Sinne des Wortes...
Geiles teil.
Die Historie macht es noch wertvoller. Respekt.
LG
Andreas
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Post by Spitzweg on Jun 25, 2017 11:16:47 GMT
Hallo Carsten,
das helle Holz gefällt mir außerordentlich und hat eine schöne Riegel-Zeichnung, aber auch mit der Geschichte dahinter: Supertolles Brett!
Dir weiter viel Freude damit.
Viele Grüße,
Christian
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Post by faceman on Jun 25, 2017 13:14:20 GMT
Aloha, ordentliche Ausmaße und ein besonderes Holz - Was will man(n) mehr? Gruß luther P.S. Große Bretter schreien nach großen Messern.  Mein erstes großes Messer ist doch schon in Arbeit . Mein Tosa Bunka oder das Herder Nakiri verlieren sich natürlich da drauf  . Gruß Carsten |
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Post by bembelfigur on Jun 30, 2017 19:44:54 GMT
Hallo Carsten, das helle Holz gefällt mir außerordentlich und hat eine schöne Riegel-Zeichnung, aber auch mit der Geschichte dahinter: Supertolles Brett! Wollte ich auch gerade sagen. Das sieht ja aus wie die Riegelahorndecke von einer `58er Les Paul Honey Sunburst. Lecker! |
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Post by faceman on Jun 30, 2017 21:15:52 GMT
Danke,
Jetzt muss ich es erst noch mal einlassen, dann wird es benutzt und ein Erfahrungsbericht gegeben.
Falls es jemanden interessiert, es hat mich 172,55 € gekostet mit lebenslangen Nachschleifen.
Gruß
Carsten
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Post by suntravel on Jul 1, 2017 4:20:56 GMT
Wie du hast das eine Woche und noch nicht drauf geschnitten? Das könnte ich nicht, also eine Minute ja, aber eine Woche?
Gruß
Uwe |
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Post by faceman on Jul 1, 2017 12:37:37 GMT
Wie du hast das eine Woche und noch nicht drauf geschnitten? Das könnte ich nicht, also eine Minute ja, aber eine Woche?
Gruß
Uwe Servus Uwe, die ersten Schnitte auf dem neuen Brett will ich zelebrieren und nicht nur schnell, schnell mal was schneiden  Gruß Carsten |
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Post by faceman on Jul 1, 2017 19:28:39 GMT
Zur Beruhigung von suntravel , Jetzt habe ich das Brett eingeweiht: Brot mit dem Bunka von Tosa Hocho, Speck mit dem Red Spirit Tanto, Tomate mit dem schanz Slicer von @knifeaddict und Apfel mit dem Tojiro DP. So ein schönes, weiches Schnittgefühl hatte ich bisher weder bei Buche noch bei Kunststoff. Auch sieht man fast keine Schnittspuren. Und mit der Spoonbutter perlt das Wasser einfach ab. Gruß Carsten PS: Eigentlich wollte ich einen Einschub unter einen Hängeschrank machen, das habe ich mir bei 9,2 kg wieder anders überlegt. |
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Post by suntravel on Jul 1, 2017 19:33:11 GMT
Das ist doch klasse das es gut funzt Wenn kein Missbrauch mit getrieben wird würd ichs einfach immer einsatzbereit liegen lassen. Gruß Uwe |
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Post by thundersnake on Jul 23, 2017 9:45:07 GMT
Schönes Teil und gut Masse, mit Geschichte, besser gehts nicht!
Marc
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Post by woka on Aug 22, 2017 5:49:35 GMT
Hallo Carsten,
wie macht sich der Birnbaum im Gebrauch?
Hast Du schon Erfahrungsberichte?
LG
woka
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Post by faceman on Aug 22, 2017 8:19:43 GMT
Hallo woka,
Einwandfrei zum Arbeiten, bleibt liegen, ohne daß man Rutschmatten o. Ä. braucht.
Es ist auch gut zu den Messern. Nur die Kanten und Unterseite abwaschen ist eine Plage;-).
Ab und zu Spoonbutter und es ist fast wieder wie neu.
Ich bin überrascht, wie samtig das Schneidgefühl immer noch ist, viel schöner als auf Kunststoff.
Gruß
Carsten
PS: Das Grand Chef rasiert nach ca. 17 kg Bauchfleisch mit Knorpel immer noch.
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