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Post by andreas123 on Oct 17, 2017 4:05:27 GMT
Moin, beim rumstöbern in Krassis Steinetreffenthread, ist mi wieder aufgefallen, dass bei der Bogdannutzung auch wieder in Erlnähe fixiert wird. Das ist mir bei suntravel auch schon öfter aufgefallen. Warum?  Ich fixiere die Klinge in der Klingenmitte. Das habe ich imho bei BastlWastl und dieter auch so gesehen.  Ich meine, dass ich den eingestellten Winkel und der Mitte haben möchte und lieber nach hinten und nach vorne mit dem Winkel etwas abweiche. Imho weicht mir der Winkel bei einer Fixierung in Erlnähe zu stark zur Spitze hin ab. Wie seht Ihr das? LG Andreas |
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Post by suntravel on Oct 17, 2017 4:16:39 GMT
Moin Andreas,
ich fixiere die Messer möglichst im Schwerpunkt damit der Auflagedruck über die ganze Schneide gleich klein bleibt.
Bei dem geschmiedeten Messer von Christian das ich grad abgezogen habe, hab ich mal die Abweichung an der Spitze nachgemessen.
Liegt bei max 0,2° aber egal ob in der Mitte oder am Schwerpunkt befestigt, was aber hier mehr mit der Schmiedeoberfläche zu tun hat.
Gruß
Uwe
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Post by flint on Oct 17, 2017 6:37:49 GMT
Servus,
ich hab mir da nie groß Gedanken gemacht und klemme so, dass das jeweilige Messer austariert in der Luft hängt, schätze das ist instinktiv richtig gewesen, wenn ich Uwe's Beitrag richtig deute! 
Gruß, flint |
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Post by andreas123 on Oct 17, 2017 7:42:52 GMT
OK, Danke für die Antworten. Das teste ich mal. Ich hatte mir darüber auch gedanken gemacht. Insbesondere beim Schärfen mit Druckkontrolle. Da muss ich mittig fixiert schon ewas Konzentration aufbringen um nicht über die Erlseite zu kippeln. Dann kannste wieder neu Anfangen  LG Andreas |
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Post by dieter on Oct 17, 2017 16:59:46 GMT
andreas123
Hi,
Du machst doch alles richtig.
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Post by andreas123 on Oct 17, 2017 17:36:16 GMT
andreas123 Hi, Du machst doch alles richtig. Wenn wir uns mal treffen, küsse ich Dich! Ich dachte schon, dass ich einen kompletten Denkfehler mache. Also dann bleibe ich bei meiner Einstellung, die Mitte zu fixieren, teste aber trotzdem mal die "Erl-Fixierung". Gruß an Alle und Kuss an dieter mein Mäuschen. Sorry Mausebär ( cor) Andreas |
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done
Küchenschabe
Posts: 3
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Post by done on Aug 12, 2018 7:22:39 GMT
Hallo zusammen,
ich hätte da mal eine Verständnisfrage zur Halterung per Magnet bzw. zur Klemmung eines Messers.
Wird das Messer per Klemme befestigt geht die gedachte Schärfebene ja mittig durch das Messer.(den Messer Querschnitt)
Wenn ich jetz aber das Messer auf die Magnet Halterung anpappe (in dem Bereich der Klinge wo sich die vom Rücken her zur Schneide verjüngt)
erzeuge ich ja einen Winkel Fehler in der Größe vom halben „ Klingengesamtwinkel“.
Sitzt der Magnet am Erl, ist die Auflagefläche parallel zur gedachten Klingenmitte und es gibt keinen „Winkelfehler“.
Soll heissen, bräuchte man bei der Magnethalterung nicht nochmal ein Gelenk unterhalb der unteren Drehachse bzw. müsste man nicht durch unterlegen, oder mit Stellschräubchen um den (die) Magneten herum, die Klingenmitte (Querschnitt) rechtwinklig zur unteren Drehachse ausrichten?!
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Oder ganz anders , bei einem einseitig geschliffenen Messer sollte die dem Schleifstein zugewandte Messer Flanke, rechtwinklig zur unteren Drehachse befestigt sein.
Oder doch nicht?
Grüßle Anton
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Post by andreas123 on Aug 12, 2018 8:07:09 GMT
Moin, Du denkst richtig. Ich errechne mir den Klinkengesamtwinkel anhand der Rückenstärke und Klingenhöhe, dann addiere ich den halben Klingenwinkel auf den gewünschten Schärfwinkel, den ich mit Winkelmesser auf der Klingenoberseite abnehme. Also Klingenwinkel 5° = halber Winkel 2,5°. Gewünschter Schärfwinkel 18° = 20,5° am Winkelmesser an der Klingenoberseite. LG Andreas
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Post by krassi on Aug 12, 2018 12:42:57 GMT
Also alle Bogdan Besitzer brauchen eigentlich die doppelmagnet halterung mit dem winkel hinten fuern messergriff von uwe. Die halterung ist mit klebeband beklebt damits keine kratzer gibt, alles haelt direkt bomben sicher und seitenwechsel geht in sekunden.. Perfekt so! Beim immer selben winkel udiotensicher und super praktisch einfach
Lg daniel
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Post by kiam on Aug 12, 2018 14:21:24 GMT
Sehr schön, Andreas.
Verstehe ich das richtig so, dass es bei der Berechnung darauf ankommt, wo ganz genau an welcher Stelle der Magnet denn angebracht wird?
Das heißt, das deine schöne Tabelle nicht mehr funktioniert, wenn der Magnet um 10cm verschoben wird?
Ist meine Erfahrung, ich bringe das Teil mittlerweile mm-genau an.
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Post by JoergD on Aug 12, 2018 15:08:31 GMT
kiam: Ja, so ist es. Wenn du den Magneten an verschiedenen Stellen anbringst, bei denen der Klingenrücken unterschiedlich dick ist, ändert sich der Schleifwinkel. Viele Grüße Jörg
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Post by kiam on Aug 12, 2018 15:10:54 GMT
Ja, nur einer von vielen möglichen Fehlern, die ich alle so ausprobiere...
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Post by JoergD on Aug 12, 2018 15:12:33 GMT
Ja, nur einer von vielen möglichen Fehlern, die ich alle so ausprobiere... Berichte gerne, da können alle hier nur von profitieren. |
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Post by andreas123 on Aug 12, 2018 15:27:27 GMT
Sehr schön, Andreas. Verstehe ich das richtig so, dass es bei der Berechnung darauf ankommt, wo ganz genau an welcher Stelle der Magnet denn angebracht wird? Das heißt, das deine schöne Tabelle nicht mehr funktioniert, wenn der Magnet um 10cm verschoben wird? Ist meine Erfahrung, ich bringe das Teil mittlerweile mm-genau an.
Hi kiam,
genau. Ich lege den Winkelmesser deswegen immer am Kehlansatz an. Die Stelle ist ja immer gleich bei mir.
Und mal ganz ehrlich: Mir ist es scheißegal, ob ich ein Grad mehr oder weniger einstelle. Das merkt kein Mensch. Wichtiger ist mir die immer gleiche Repruzierbarkeit. So bleibe ich beim Touchup immer ziemlich genau beim gleichen Schneidenwinkel. Das spart Zeit und Metall. Bei stark getaperten Klingen ist das imho sogar von Vorteil, da ich mir keine besondere Stelle in der Klingenmitte markieren oder zusätzlich abmessen muss.
LG Andreas
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Post by kiam on Aug 12, 2018 15:42:12 GMT
Die Bevelbox an eine andere Stelle zu setzen war auch ein weiterer Fehler von mir.
Besonders ungeil war es, Diese beim "auf null ausrichten" mit dem Display nach rechts zu stellen und dann auf dem Messer nach links. -Bringt fast 4° Unterschied!
Nach 3 geschliffenen Messern muss man da schon etwas tiefer graben, um dann seinen Humor wiederzufinden.
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