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Post by flint on Dec 13, 2017 19:34:28 GMT
Servus, die maximale Trilogie hat's verdient! Ich freu mich für dich, weil ich es nachfühlen kann. Die Teile passen auch in eine Designküche, weil sie zur schneidfähigsten Dekoration der Welt zählen! Gruß, flint
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Post by nik on Dec 13, 2017 19:41:19 GMT
Sehr elegant, wobei da ja wirklich fast nur das Kanji variiert ...du könntest aber zusätzlich noch versuchen ein 240er Tadatsuna mit ebony handle zu ergattern, damit es nicht langweilig wird Beste Grüße Niklas
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Post by Banjoko on Dec 13, 2017 19:48:38 GMT
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Post by jollo74 on Dec 14, 2017 12:12:42 GMT
Es kommt nicht auf die Größe an? DOCH !!!
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Post by suntravel on Dec 14, 2017 12:20:38 GMT
Es kommt nicht auf die Größe an? DOCH !!! Ich muss aufrüsten Gruß Uwe
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Post by JoergD on Dec 14, 2017 12:33:31 GMT
Es kommt nicht auf die Größe an? DOCH DAS Teil geht doch nicht mehr als Küchenmesser durch! Viele Grüße Jörg
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Post by suntravel on Dec 14, 2017 12:36:54 GMT
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Post by lustikus on Dec 14, 2017 13:00:59 GMT
...du könntest aber zusätzlich noch versuchen ein 240er Tadatsuna mit ebony handle zu ergattern, damit es nicht langweilig wird Kann kein Problem nicht sein... Beschaffer, Beschaffer, Beschaffer! @mastrandre, can you hear me? Nur Spaß, ich hab grad andere Anschaffungen, kann ja nicht laufend Messer kaufen. Greez, lustikus
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Post by jollo74 on Dec 14, 2017 13:25:06 GMT
Gibt's Interesse an einem PA ? Ich muss aber ehrlicherweise zugeben, dass ich noch mit dem Schliff kämpfe ... Die vorderen 25 cm sind ab Werk sehr gut und dünn ausgeschliffen (< 0,2 mm), aber das dicke Ende kriege ich nicht so in den Griff : die Klinge hatte einen 1-2 mm Overgrind, besonders am Kropf (natürlich). Ist jetzt fast weg, aber ich kriege die letzten 2-3 cm nicht scharf, ohne wieder weiter vorne in den Overgrind zu gehen... Vielleicht würde sich der liebe suntravel erbarmen und sich das anschauen 😁? LG Jörg
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Post by suntravel on Dec 14, 2017 15:42:10 GMT
Gibt's Interesse an einem PA ? Ich muss aber ehrlicherweise zugeben, dass ich noch mit dem Schliff kämpfe ... Die vorderen 25 cm sind ab Werk sehr gut und dünn ausgeschliffen (< 0,2 mm), aber das dicke Ende kriege ich nicht so in den Griff : die Klinge hatte einen 1-2 mm Overgrind, besonders am Kropf (natürlich). Ist jetzt fast weg, aber ich kriege die letzten 2-3 cm nicht scharf, ohne wieder weiter vorne in den Overgrind zu gehen... Vielleicht würde sich der liebe suntravel erbarmen und sich das anschauen 😁? LG Jörg Ja lange Flatspots mit Kropf sind ganz gemein Die nächsten 3-4 Wochen hab ich keine Zeit, aber das sollte schon hin zu bekommen sein. Gruß Uwe
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Post by andreas123 on Dec 14, 2017 17:09:53 GMT
Moin,
Dass Du das nicht hinbekommst, heißt schon was. Wenn der Kropf zurückgesetzt ist, lege ich die Klinge immer über die noch längste benutzbare Diagonale auf den Stein und schleife sehr lange ohne (wenig) Druck. Im Allerschlimmsten Fall mit Schlittschuh gelaufen werden mit nachfolgendem Miniausdünnen bei 3-7° und dann wird geschärft.
Bei dem Messer eine echte Herausforderung...
Ich würde warten bis Uwe wieder Zeit hat.
LG Andreas
PS: Das hier ist der Teaserthread. Das Thema ist eigentlich doch für jeden Kropfbesitzer ein Thema. Macht dazu doch einen interessanten Thread auf.
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Post by andreas123 on Dec 14, 2017 18:26:17 GMT
Neues Brotmesser LG Andreas
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Post by BastlWastl on Dec 14, 2017 18:30:22 GMT
Neues Brotmesser LG Andreas Das läuft aber es gibt bessere Alternativen! Aber ich verrate sie nicht! Nur wenn mir einer ein Holzbrett zeigt das diesem Messer wiederstehen kann .... Grüße Wastl.
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Post by ipq on Dec 14, 2017 19:25:52 GMT
Neues Brotmesser LG Andreas Das Brot bekommt schon Angst bei diesem Anblick
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Post by jollo74 on Dec 15, 2017 9:27:25 GMT
. Ja lange Flatspots mit Kropf sind ganz gemein Die nächsten 3-4 Wochen hab ich keine Zeit, aber das sollte schon hin zu bekommen sein. Gruß Uwe Vielen Dank mein lieber Uwe , da komme ich sehr gerne drauf zurück Ich nehme dann Anfang Januar mit Dir Kontakt auf zwecks Schärfung und etwaigem PA. andreas123: gute Idee mit dem separaten Thread zum Messer mit Kropf schärfen ! LG Jörg
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