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Post by suntravel on Jul 26, 2017 7:45:05 GMT
Was meinst du mit "2 Gefahrenquellen"? Eigentlich ja drei! Also Ich hebe die Klinge, und schiebe sie nach unten.... Wenn man nun mit der sog. Kralle arbeitet, dann ergeben sich Gefahrenquellen...... Also Messer hochheben, runter"drücken"/schieben..... Beim Wiegeschnitt hat mann immer kontakt zur Klinge mit den Fingern ist also nicht ganz so gefährlich... wenn man es kann..... Und wenn man es genau nimmt kann man sich sogar stechen... (die dritte Gefahrenquelle......)...Ich schneide mich nur wenn das Messer nicht mehr optimal scharf ist/und oder meine Konzentration nachlässt.... Unabhängig zur Schnitttechnik Grüße Wastl. Lange Klingen sind da einfach sicherer, die Spitze ist weiter weg Gruß Uwe
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