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Post by Gabriel on Oct 19, 2016 9:49:33 GMT
Danke kup!
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Post by Buddel on Oct 19, 2016 9:50:13 GMT
- 1.2210/ 115CrV3( Silberstahl, alte Bezeichnung ) ist m.W. ein Feilenstahl. Wird von Steffen Meyer gerne verwendet.
ist in Dtl. der Standardstahl für Rasiermesser. Bildet entsprechend sehr feine Schneiden aus. Hab Ihn bisher aber noch nie für Küchenmesser verwendet, daher keine pers. Erfahrung bei dieser Nutzung. Es ist kein Feilenstahl. 1.2210, auch „Silberstahl“ genannt, ist ein mit Chrom und Vanadium legierter universell verwendbarer Kaltarbeitsstahl, der sich durch seine hohe Härteannahme und Verschleißfestigkeit sowie seine gute Zerspanbarkeit und einfache Wärmebehandlung auszeichnet. Trotz seiner hohen Schnitthaltigkeit weist der Werkstoff eine hohe Zähigkeit auf. Aus diesem Grunde eignet er sich besonders gut zur Herstellung und Verwendung von Schneidwerkzeugen, die ihrem Einsatzzweck gemäß keine hohe Wärmebeanspruchung erfahren.
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Post by Gabriel on Oct 19, 2016 9:56:44 GMT
Danke Buddel, sehr hilfreich und wird gleich eingearbeitet
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Post by kup on Oct 19, 2016 10:09:26 GMT
Danke Buddel für die Korrektur. Ich hab mich vertan der 1.2210 ist kein Feilenstahl. Kilian Kreutz benutzt diesen Stahl gerne in seinen San Mai Damast Klingen als Schneidmittellage. Ich bekomme übrigens in der nächsten Woche von Kilian meine selektiv gehärtete Gyuto Klinge, allerdings im ungefinishtem Zustand zu Testzwecken zugeschickt :-)
Gruß, kup
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Post by Spitzweg on Oct 21, 2016 19:32:40 GMT
(nur eine Frage am Rande: Entspricht "CX75" dem hier bereits aufgeführten "C75"? VG, Christian)
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Post by Gabriel on Oct 22, 2016 11:20:51 GMT
(nur eine Frage am Rande: Entspricht "CX75" dem hier bereits aufgeführten "C75"? VG, Christian) Du meinst XC75? Dann ja, siehe hier: www.zknives.com/knives/steels/uni/c75.shtmlBei der Gelegenheit trag ich das gleich mal in die Liste ein. Gruß, Gabriel
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Post by Spitzweg on Oct 22, 2016 11:56:36 GMT
Hallo Gabriel, sorry, war hier etwas in den Tuddel gekommen bzw. hatte es falsch im Kopf, gemeint hatte ich eigentlich den XC65, hier aber auch noch ein Liste, vielleicht auch ganz interessant. Viele Grüße, Christian
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Post by evil knifel on Oct 23, 2016 8:58:15 GMT
1.4034 ist eigentlich der (alte) Klassiker unter den rostfreien und wurde beim aufkommen der Spülmaschinen durch den 1.4116 bzw. X50CrMoV15 abgelöst. So habe ich es mal gelesen. Der X50CrMoV15 ist der eigentliche Standardstahl in Solingen. Dieser ist auch als German Steel im Ausland bekannt und wird beispielweise von den Chinesen nachgemacht und heißt sogar so ähnlich 5Cr15MoV
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Post by Julius on Oct 23, 2016 10:26:58 GMT
Ist 13C26 nicht identisch mit AEB-L? Zumindest habe ich das schon öfter gelesen.
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Post by Gabriel on Nov 18, 2016 11:14:23 GMT
So, hab mal ein paar Ergänzungen gemacht. Restliche Ergänzungen folgen noch. Habe ich noch irgendwas wichtiges vergessen?
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Post by jgm on Jan 31, 2017 11:36:13 GMT
"Japanese Steel" oder "Japanese steel for professionals", nicht rostfrei, Angabe für Masahiro: ZCD-U Carbon Stahl (1,05%C, Vanadium, Wolfram) HRC 58-59, andere Hersteller sehr ähnlich oder gleich.
Ergänzung zum Gingami3: + Mn 0,6-1,0%, Si 0,35% andere Bezeichnungen: Ginsanko, Ginsan, Silver3, YSS Inox HRC 59-61.
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Post by Gabriel on Jan 31, 2017 12:01:30 GMT
"Japanese Steel" oder "Japanese steel for professionals", nicht rostfrei, Angabe für Masahiro: ZCD-U Carbon Stahl (1,05%C, Vanadium, Wolfram) HRC 58-59, andere Hersteller sehr ähnlich oder gleich. Ergänzung zum Gingami3: + Mn 0,6-1,0%, Si 0,35% andere Bezeichnungen: Ginsanko, Ginsan, Silver3, YSS Inox HRC 59-61. Ergänzungen bitte immer mit Quellen. Wo hast du die Infos her? Gruß, Gabriel
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Post by jgm on Jan 31, 2017 12:27:21 GMT
Oh Gott, die hab ich von nem japanischen Händler erfragt und damals aufgeschrieben...
Ich glaube nicht, daß ich das nochmal nachvollziehen kann.
Gruß Jürgen
Die Zusammensetzung vom Jap. steel for Professionals war auch irgendwo mal dabei gestanden.
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Post by Gabriel on Jan 31, 2017 12:32:33 GMT
Ok, hab die Ergänzungen zum Ginsanko aufgenommen. Finden sich auch unter den von mir angegebenen Quellen. Zum Masahiro konnte ich jetzt auf Anhieb nichts finden. Handelt sich vermutlich mal wieder um eine firmenspezifische Bezeichnung eines allgemein zugänglichen Stahls.
Danke für die Ergänzungen!
Gruß, Gabriel
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Post by jgm on Jan 31, 2017 12:33:18 GMT
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