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Post by andy on Dec 13, 2017 21:10:37 GMT
Hallo Freunde der scharfen Klinge Ich oute mich Mal als Käufer des doch einigermaßen kontrovers diskutierten "Ersten KMS aus SB1" das hier im Forum verkauft wurde... mich interessierte das Messer mich interessierte der Stahl und das Angebot war gut... So what da habe ich halt zu geschlagen und bereue es nicht (wirklich ein tolles Teil!) Ich hoffe ich bekomme trotzdem hier noch antworten auf meine Frage ^^ Das Messer hat ja doch eine relativ großen Klinge (zumindest für Koch Dilettanten wie mich ) und leider wird (zumindest bei meinem Messer) keine Hülle oder eine Pappschachtel oder so mit geliefert in der ich das Messer verstauen bzw transportieren kann Jetzt bin ich auf der Suche nach einem Schutz der taugt und der die Klinge nicht verkratzt... Toll wäre ein Saya aber ich bin mir wegen der Größe unsicher soll ja nicht zu groß und erst Recht nicht zu klein sein für alternativ Vorschläge bin ich allerdings offen... Vielen Dank in die illustre Runde Andy
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Post by WundererAmEisen on Dec 13, 2017 22:00:32 GMT
Könnte dir eine Saya aus Nuss machen lg Mike
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Post by JoergD on Dec 14, 2017 8:40:36 GMT
Der Klingenschutz von Wüsthof oder von Zwilling ist eine preiswerte Möglichkeit, die Klinge geschützt aufzubewahren. Viele Grüße Jörg
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Post by cor on Dec 14, 2017 9:13:28 GMT
panzerband und pappe
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Post by andy on Dec 14, 2017 9:50:56 GMT
So etwas ähnliches wie Pappe und Klebeband ist jetzt auch um das KMS... Ich finde das Messer ist aber (für mich zumindest) zu wertvoll als das ich es in solch einer profanen Verpackung transportieren will... Der Klingenschutz den JoergD vorgeschlagen hat schaue ich mir Mal genauer an... Wobei so ein Saya hätte ja schon was
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Post by cor on Dec 14, 2017 9:55:10 GMT
andy .... google mal nach the gingerninja der baut dir ne saya auf maß ... bei den virgefertigten sayas weiss ich nicht ob das kms da so locker flockig reinpasst.
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Post by andy on Dec 14, 2017 10:56:17 GMT
Danke für den Tip cor die Sayas sehen echt toll aus! Leider scheint man(n) nur Kontakt per Frazebuch mit Cody aufnehmen... Ich bin aber so von vorgestern das ich noch nie einen Account bei Frazebuch hatte und auch nicht vor habe einen zu erstellen... Gibt es noch andere Vorschläge? VG Andy
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Post by lars78 on Dec 14, 2017 18:19:11 GMT
Ich habe auch für alle meine Messer bei Claudia den Wüsthof Klingenschutz gekauft. Nur bei sehr dicken Klingen (Roselli kleiner Koch) und einseitigen Japanern sind dich nicht zu gebrauchen.
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Post by jenner on Dec 14, 2017 19:34:14 GMT
Hallo andySo eine Messerscheide / Saya kannst du auch ganz leicht selber bauen . Du brauchst dazu nur etwas Sperrholz (gegenläufig verleimtes Schichtholz) ,Holzleim ,Kuttermesser ,einen 6'er Holzdübel und ca 1 Std zeit . Kostenfaktor unter 20 € . Einfach eine Schablone der Klinge Auf das Sperrholz übertragen und mit ca 8 mm Überstand ausschneiden ,am Kehl eher 15 mm. Das ganze 3 x . Bei einer Form dann noch das echte Klingenprofil rausschneiden als "Rahmen" .Dieser sollte mindestens so dick sein wie der Messerrücken an seiner dicksten Stelle (also beim KMS so 5 mm ?) . Nun diesen Rahmen zur Spitze und Schneide etwas weg schleifen (immer beidseitig) und die 3 Teile verkleben . Nach dem trocknen nur noch die Stöße beischleifen . Ziehst du den Schliff jeweils zur Klinge , kommt das Schichtbildmuster besser zur Wirkung . Nun noch eine 4 mm Bohrung nah am Kehl und nur einseitig auf 5 mm vergrößert .Jetzt den Holzdübel etwas konisch schleifen (Keilwirkung) bis es passt . Zum Schluß kannst du die Scheide noch beizen nach deinem Geschmack oder nach der Farbe des Griffes .Und am Ende ölen .Oder nur ölen Gruß Jens
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Post by Spitzweg on Dec 14, 2017 21:07:12 GMT
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Post by messerspezi on Dec 15, 2017 15:33:16 GMT
Dieser Gingerninja auf Fratzenbuch hat momentan "Books closed" und wird erst ab März wieder Aufträge annehmen, falls es sonst noch jemand dort versuchen möchte.......
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Post by andy on Dec 15, 2017 16:12:15 GMT
Danke für die Info messerspeziIch habe mich übrigens heute selber Mal dran versucht ein Saya aus Sperrholz zu machen... Es geht ganz gut nur habe ich die Maße falsch genommen deswegen wird das KMS wohl nicht rein passen naja wieder eine Erfahrung reicher... Ich Versuche mich in der nächsten Zeit noch Mal mit etwas größeren Maß... Wenn's was wird werde ich berichten
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Post by andy on Dec 26, 2017 10:47:11 GMT
So Freunde der scharfen Klinge (und manchmal auch scharfen Zunge ) wie bereits angedroht werde ich nun Mal ein paar Bilder von meinem ersten Versuch eine Saya selber zu Basten mit euch Teilen. Ich bin absoluter Handwerks und Holzarbeit Dilettant und habe seit bestimmt 20 Jahren nicht mehr irgend etwas von hand hergestellt. Als Material habe ich mich für Pappelsperrholz entschieden das ist zwar nicht schön aber es ist leicht zu bearbeiten und kostet nicht viel. Ideal also für meine ersten Versuche. Ich habe das Saya aus insgesamt 4 Schichten a 5mm Stärke hergestellt. Dadurch ist die Saya zwar ein dickerchen aber diese Konstruktion erschien mir am einfachsten um zu setzen Da ich misch bei der Bemaßung total verhauen habe ist die Saya jetzt für ein Tosa-Hocho messer einfacher Kategorie (da ist die Saya fast teurer als das Messer ) Es entstand alles in Handarbeit. Nur zum schräg aushöhlen der Innerseiten der Saya habe ich zum Teil einem Dremel als Unterstützung gehabt. Sonst ist alles mit Feile, Raspel und Schleifpapier entstanden. (Und natürlich einer Säge und Holzleim ) Optisch ist sie jetzt nicht so die Wucht aber ich überlege das Holz noch dunkel zu Beizen oder so... So und jetzt heißt es festhalten hier kommen die Bilder von dem dickerchen. picload.org/view/dddgporw/img_20171226_110520.jpg.htmlpicload.org/view/dddgpodr/img_20171226_110529.jpg.htmlpicload.org/view/dddgpoda/img_20171226_110555.jpg.htmlpicload.org/view/dddgpodl/img_20171226_110623.jpg.htmlpicload.org/view/dddgpodi/img_20171226_110650.jpg.html
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Post by 0matic on Dec 26, 2017 11:28:35 GMT
Sieht im Ergebnis doch schon mal sehr gut aus, jetzt nur noch fürs richtige Messer machen
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Post by suntravel on Dec 26, 2017 15:21:35 GMT
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