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Post by cor on Dec 21, 2017 16:54:51 GMT
Wohnt zufällig einer der Mitforumiten in Solingen? Viele Grüße Jörg du wolltest doch hinfahren .... spätestens im sommer fahren wa da aber zusammen hin
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Post by kiam on Dec 21, 2017 17:06:42 GMT
was mir grad noch einfällt ... je nachdem wie weit du von solingen wegwohnst ..... Burgvogel Kochmesser aussem Fabrikverkauf + Schanz Tuning + Eicker Micro Feinzug = Punktlandung bei 100 € +/- 10 euro kein japan schnickischnacki sondern grundehrliche NO BULLSHIT Artikel und ganz ehrlich ... die meisten meiner alten azubis sind alle 6 monate nach solingen gefahren und ham sich ihr zeux da geholt. kiam nutzt glaub ich auch ein geschanztes Burgvogel Ja, das wäre natürlich p/L-Mässig wohl unmöglich zu toppen. Habe damals 38€ für mein 26er bezahlt, etwas ausdünnen lassn ( viel Später)...ganz ehrlich: Wenn du es schaffst, das Teil scharf zu halten, dann bist du damit wohl performancemässig besser aufgestellt, als wie 90% aller Köche! Vielleicht haben ein paar Kölner ja mal Bock, ne Kaffee und Kuchenfahrt nach Solingen zu machen. Ist übrigens natürlich auch so ein Thema: Wenn du echt Eindruck machen willst und dir ein bischen Wohlwollen erschleifen erschleichen möchtest, dann nimmste nen Stein mit...!
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Post by kup on Dec 21, 2017 21:29:09 GMT
was mir grad noch einfällt ... je nachdem wie weit du von solingen wegwohnst ..... Burgvogel Kochmesser aussem Fabrikverkauf + Schanz Tuning + Eicker Micro Feinzug = Punktlandung bei 100 € +/- 10 euro kein japan schnickischnacki sondern grundehrliche NO BULLSHIT Artikel und ganz ehrlich ... die meisten meiner alten azubis sind alle 6 monate nach solingen gefahren und ham sich ihr zeux da geholt. kiam nutzt glaub ich auch ein geschanztes Burgvogel Ja, das wäre natürlich p/L-Mässig wohl unmöglich zu toppen. Habe damals 38€ für mein 26er bezahlt, etwas ausdünnen lassn ( viel Später)...ganz ehrlich: Wenn du es schaffst, das Teil scharf zu halten, dann bist du damit wohl performancemässig besser aufgestellt, als wie 90% aller Köche! Vielleicht haben ein paar Kölner ja mal Bock, ne Kaffee und Kuchenfahrt nach Solingen zu machen. Ist übrigens natürlich auch so ein Thema: Wenn du echt Eindruck machen willst und dir ein bischen Wohlwollen erschleifen erschleichen möchtest, dann nimmste nen Stein mit...! Ich bin sofort dabei... Habe mir vor etwas mehr als 10 Jahren im Werksverkauf von Burgvogel meine ersten vernünftigen Messer gekauft. Mein 210mm Natura Line Kochmesser ist auch geschanzt und zum Original nicht wiederzuerkennen. Wenn wir dahin fahren versuche ich das 260mm Kochmesser der neuen Juglans Line zu bekommen. Im Handel gibt es die Größe nämlich nicht. Wann fahren wir im nächsten Jahr da hin ? Gruß, kup
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Post by cor on Dec 21, 2017 21:30:25 GMT
Ja, das wäre natürlich p/L-Mässig wohl unmöglich zu toppen. Habe damals 38€ für mein 26er bezahlt, etwas ausdünnen lassn ( viel Später)...ganz ehrlich: Wenn du es schaffst, das Teil scharf zu halten, dann bist du damit wohl performancemässig besser aufgestellt, als wie 90% aller Köche! Vielleicht haben ein paar Kölner ja mal Bock, ne Kaffee und Kuchenfahrt nach Solingen zu machen. Ist übrigens natürlich auch so ein Thema: Wenn du echt Eindruck machen willst und dir ein bischen Wohlwollen erschleifen erschleichen möchtest, dann nimmste nen Stein mit...! Ich bin sofort dabei... Habe mir vor etwas mehr als 10 Jahren im Werksverkauf von Burgvogel meine ersten vernünftigen Messer gekauft. Mein 210mm Natura Line Kochmesser ist auch geschanzt zum Original nicht wiederzuerkennen. Wenn wir dahin fahren versuche ich das 260mm Kochmesser der neuen Juglans Line zu bekommen. Im Handel gibt es die Größe nämlich nicht. Wann fahren wir im nächsten Jahr da hin ? Gruß, kup bringt mir bitte eins mit wenn ihr vor mir dahin fahrt
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Post by kup on Dec 21, 2017 21:35:08 GMT
Ich bin sofort dabei... Habe mir vor etwas mehr als 10 Jahren im Werksverkauf von Burgvogel meine ersten vernünftigen Messer gekauft. Mein 210mm Natura Line Kochmesser ist auch geschanzt zum Original nicht wiederzuerkennen. Wenn wir dahin fahren versuche ich das 260mm Kochmesser der neuen Juglans Line zu bekommen. Im Handel gibt es die Größe nämlich nicht. Wann fahren wir im nächsten Jahr da hin ? Gruß, kup bringt mir bitte eins mit wenn ihr vor mir dahin fahrt Yes Sir !!! Auftrag entgegengenommen. Ich wollte bei der Familie Bahns mal per email anfragen, ob die das 260mm Juglans ( mit Walnussgriff ) vor Ort verkaufen. Gruß, kup
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Post by Kasimong on Dec 21, 2017 21:52:58 GMT
An so ein 260 mm hätte ich auch Interesse. Falls es geht würde ich mich gerne einklinken? cor falls du da bist kannst du mir eins mitbringen?
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Post by JoergD on Dec 21, 2017 22:22:43 GMT
Wohnt zufällig einer der Mitforumiten in Solingen? du wolltest doch hinfahren .... spätestens im sommer fahren wa da aber zusammen hin Oh, wusste ich noch gar nicht, super Idee, machen wir! Viele Grüße Jörg
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Post by kiam on Dec 21, 2017 22:26:52 GMT
Also ganz am Anfang von Januar oder zwischen den Tagen? Schöne Sache!
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Post by duck on Dec 21, 2017 22:29:33 GMT
misono ux 10 über rakuten japan ..... aber brauch man in der spülküche wirklich ein eigenes messer ? Das hört sich ja echt böse an, aber ehrlich warum sollte man eine Hilfskraft in der Küche irgendwas schneiden lassen Lehrlinge dürfen das auch nur weil sie es lernen müssen.... Jetzt rede ich mich leicht, aber meine inzwischen 19 Jahre Gastro (10 davon als Küchenleiter) haben eines gezeigt, schälen ja , von mir aus Gemüse/Salat waschen und anrichten... , Aber schneiden, nein wirklich nicht, da ist als Anleiter der Ärger größer und der Zeitverlust erst recht, wenn das jemand macht der bloß doof rumschnibbelt.... Jetzt bist du eventuell so firm lieber duck das du das irgendwann darfst, evtl auch von Anfang an (ich kenne ja den Laden nicht!) Aber dafür ein Messer zu kaufen würde ich mir sparen. Es sei denn du brauchst auch eines für zuhause, du nimmst dass dann immer wieder mit (Vorsicht Waffengesetz!, das findet die Polizei nicht witzig wenn man nach ein paar Feierabendbieren mit nem 24cm Messer in der Gegend rumläuft....) Und noch ein Hinweis! Lass dir den Lohn möglichst sofort auszahlen! Grüße Wastl. Danke mein Lieber für den Hinweis! Der Betrieb ist recht klein, mehr als Ehemann und ein paar Familienmitglieder meiner Kollegin werden da nicht sein - habe also eine gute Chance, dass ich ans Schneiden ran darf! Ganz genau werde ich es sehen, wenn es soweit ist. Das Messer würde ich aber auch privat verwenden, ich habe bislang nur 21cm Gyutos - die Gelegenheit wollte ich zum Anlass nehmen, auf 24cm umzustellen.
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Post by BastlWastl on Dec 22, 2017 8:56:43 GMT
Das hört sich ja echt böse an, aber ehrlich warum sollte man eine Hilfskraft in der Küche irgendwas schneiden lassen Lehrlinge dürfen das auch nur weil sie es lernen müssen.... Jetzt rede ich mich leicht, aber meine inzwischen 19 Jahre Gastro (10 davon als Küchenleiter) haben eines gezeigt, schälen ja , von mir aus Gemüse/Salat waschen und anrichten... , Aber schneiden, nein wirklich nicht, da ist als Anleiter der Ärger größer und der Zeitverlust erst recht, wenn das jemand macht der bloß doof rumschnibbelt.... Jetzt bist du eventuell so firm lieber duck das du das irgendwann darfst, evtl auch von Anfang an (ich kenne ja den Laden nicht!) Aber dafür ein Messer zu kaufen würde ich mir sparen. Es sei denn du brauchst auch eines für zuhause, du nimmst dass dann immer wieder mit (Vorsicht Waffengesetz!, das findet die Polizei nicht witzig wenn man nach ein paar Feierabendbieren mit nem 24cm Messer in der Gegend rumläuft....) Und noch ein Hinweis! Lass dir den Lohn möglichst sofort auszahlen! Grüße Wastl. Danke mein Lieber für den Hinweis! Der Betrieb ist recht klein, mehr als Ehemann und ein paar Familienmitglieder meiner Kollegin werden da nicht sein - habe also eine gute Chance, dass ich ans Schneiden ran darf! Ganz genau werde ich es sehen, wenn es soweit ist. Das Messer würde ich aber auch privat verwenden, ich habe bislang nur 21cm Gyutos - die Gelegenheit wollte ich zum Anlass nehmen, auf 24cm umzustellen. Das hört sich doch schon anders an! dann macht das auch Sinn! Grüße Wastl.
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Post by krassi on Dec 22, 2017 21:36:18 GMT
Kaffeefahrt nach Solingen klingt doch gut komm ich auf jeden Fall mit. Mir Kack egal wann sacht mal Bescheid. Ich muss nur nach Weihnachten Unterlagen für Badplanungs Schulungen vorbereiten aber sowas ist wellness und brauch ich. Ahh und krass das du al Pianist mal nen Schlenker inne Gastro machst! Pass blos auf deine Finger auf LG Daniel
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Post by andy on Dec 22, 2017 21:59:36 GMT
Auch wenn es hier ein wenig abgedriftet ist aber eine Klassenfahrt nach Solingen klingt wirklich verlockend das wird bestimmt lustig ^^ ich glaub ich hätte Interesse dran... Und um noch ein bisschen was zum Thema zu sagen: Das finde ich ja Mal eine echt cool Aktion Mal ein paar Wochen in einer Küche aushelfen ist bestimmt super interessant! Ich hoffe du berichtest ein wenig von deinen Erlebnissen
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Post by bembelfigur on Dec 23, 2017 20:54:50 GMT
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Post by kup on Jan 3, 2018 12:38:45 GMT
Kaffeefahrt nach Solingen klingt doch gut komm ich auf jeden Fall mit. Mir Kack egal wann sacht mal Bescheid. Ich muss nur nach Weihnachten Unterlagen für Badplanungs Schulungen vorbereiten aber sowas ist wellness und brauch ich. Ahh und krass das du al Pianist mal nen Schlenker inne Gastro machst! Pass blos auf deine Finger auf LG Daniel Hallo Leute, ich weiß sonst nicht wo ich es auf die Schnelle hinschreiben soll. Ich habe mich mit Burgvogel in Verbindung gesetzt und nachgefragt ob wir im Werksverkauf das große 26cm Kochmesser der neuen Juglans Line mit Wallnussgriff erwerben können. Stefan Bahns der Firmenchef hat mir geschrieben das es das Messer in der Größe nicht mit Wallnussgriff gibt und eine Auflage ist auch nicht geplant. Bei 21cm Klingenlänge ist Schluss mit Wallnuss . ☹ LG, up
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Post by cor on Jan 3, 2018 12:41:19 GMT
Kaffeefahrt nach Solingen klingt doch gut komm ich auf jeden Fall mit. Mir Kack egal wann sacht mal Bescheid. Ich muss nur nach Weihnachten Unterlagen für Badplanungs Schulungen vorbereiten aber sowas ist wellness und brauch ich. Ahh und krass das du al Pianist mal nen Schlenker inne Gastro machst! Pass blos auf deine Finger auf LG Daniel Hallo Leute, ich weiß sonst nicht wo ich es auf die Schnelle hinschreiben soll. Ich habe mich mit Burgvogel in Verbindung gesetzt und nachgefragt ob wir im Werksverkauf das große 26cm Kochmesser der neuen Juglans Line mit Wallnussgriff erwerben können. Stefan Bahns der Firmenchef hat mir geschrieben das es das Messer in der Größe nicht mit Wallnussgriff gibt und eine Auflage ist auch nicht geplant. Bei 21cm Klingenlänge ist Schluss mit Wallnuss . ☹ LG, up schadöööö .... ham die das den mit anderen griffhölzern in 26 cm im Werksverkauf ?
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