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Post by Banjoko on Jan 19, 2018 16:55:32 GMT
Moin ! Möchte euch hier mal meine beiden Neuzugänge aus Österreich vorstellen. Hergestellt durch Frank Silberberger von www.holzundso.atMesserblock und Stirnholzbrett aus Eiche - mir taugtˋs !
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Post by jenner on Jan 19, 2018 18:15:05 GMT
Leider geil weil leider nicht meine Preisklasse trotzdem seeehr geil !!!
Welche Größe hat denn dein Brett ? 55 x 35 ? Und welche Größe haben die einzelnen Klötzchen ? 2 x 2 x 4 cm ?
Gruß Jens
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Post by billy on Jan 19, 2018 18:29:16 GMT
Ja sieht hammermäßig aus. sag mal...hast du keine richtigen Messer, nur Paddys....echt schade Grüßle Detlef
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Post by lustikus on Jan 19, 2018 18:42:45 GMT
Das Brett schaut hammermäßig aus, gratuliere!
Greez, lustikus
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Post by Spitzweg on Jan 19, 2018 18:50:21 GMT
(...) Falls es bei der Messeranordnung bleiben soll würde ich mal gleich daneben einen Verbandskasten an die Wand nageln. ;-) Aber natürlich Dir erst einmal viel Freude mit den neuen Sachen! Viele Grüße, Christian
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Post by Banjoko on Jan 19, 2018 19:11:40 GMT
Falls es bei der Messeranordnung bleiben soll würde ich mal gleich daneben einen Verbandskasten an die Wand nageln. ;-) Aber natürlich Dir erst einmal viel Freude mit den neuen Sachen! Viele Grüße, Christian Hi Christian, ich sehe das entspannt, die Magneten sind so stark, dass Du die Messer gescheit nur in Klingenrichtung quasi seitlich rausziehst. Der schmale Sockel verhindert ein sorgloses Rausziehen nach vorne. im Umgang mit dem Block muss man sich sicherlich umgewöhnen, aber noch bin ich jung genug, um das Handling zu kapieren ! Kinder sind aus dem Haus, die Frau geht an meine Messer eh nicht dran weil zu scharf. Für den Fall des Falles - ich bin vom Fach und habe mich schon selbst zusammengenäht ! In meinem ausgemustertem Block hatte es Einschubfächer, da habe ich mir erstmal durch leichtes Verkanten im Schlitz die Spitze an meinem neuen Xerxes ramponiert - besser so ! Ansonsten danke für euren Zuspruch, das Ding ist wirklich ein Hingucker, so wie die Messer auch !
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Post by Banjoko on Jan 19, 2018 19:15:54 GMT
Ja sieht hammermäßig aus. sag mal...hast du keine richtigen Messer, nur Paddys....echt schade Grüßle Detlef Jo, hast Recht es fehlen die echten Männermesser. Das Längste Schanz Kenyo versteckt sich schamhaft auf der Rückseite. Aber Besserung ist schon in Sicht, ich habe noch ein Primus Gyuto der nächsten Charge schon bestellt. Größer muss das für mich Privatier nicht werden
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Post by Spitzweg on Jan 19, 2018 19:17:10 GMT
...ich meinte natürlich die überstehenden Spitzen/Schneiden jeweils über den Griffen bei dieser Anordnung. Aber klar, man kann sich an alles gewöhnen VG, Christian
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Post by Banjoko on Jan 19, 2018 19:22:45 GMT
Welche Größe hat denn dein Brett ? 55 x 35 ? Und welche Größe haben die einzelnen Klötzchen ? 2 x 2 x 4 cm ? Hallo Jens ! Ja, genau richtig, dass Brett ist 55x35x4 und die einzelnen Klötze haben 2x2 cm. Bestellt hatte ich in 3cm. Ich bekam eine Nachricht, dass das große Brett nur in 4cm Dicke hergestellt würde, ich es aber zum 3cm bekomme. Ich habe jetzt 129,-€ bezahlt, da gibt es Anbieter, die Minimum 50,- mehr nehmen und dann auch die Klötze größer sind. das Brett habe ich jetzt mit Spoonbutter einmal eingerieben, hatte ich nackt bestellt, also ungeölt. Das sieht mega schön aus !
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Post by Banjoko on Jan 19, 2018 19:25:59 GMT
...ich meinte natürlich die überstehenden Spitzen/Schneiden jeweils über den Griffen bei dieser Anordnung. Aber klar, man kann sich an alles gewöhnen VG, Christian Ja, da hast Du völlig Recht, aber der Block ist eigentlich so positioniert, dass man sich vorlehnen muss wenn man ein Messer zieht. Mal sehen, obˋs Aua gibt ! 😷
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Post by Theophanes on Mar 17, 2018 14:37:48 GMT
Hi Banjoko,
ausnehmend schönes Brett! Die kleinen Quadern machen echt einen Unterschied.
Kannst Du bitte bei Gelegenheit ein Bild von dem gespoontbutterten Brett hochladen?
Besten Dank und schöne Grüße T
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Post by Banjoko on Mar 17, 2018 14:56:33 GMT
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Post by xraywolf on Mar 17, 2018 16:44:47 GMT
das schaut ja richtig klasse aus! besonders auch die kleinen Quader machen ein sehr schönes Bild. War eben mal auf der verlinkten Seite, wie kann ich denn bei einem grossen Brett die kleinen Quader wählen? Deines ist vermutlich das 50x35cm?
LG Gerald
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Post by Banjoko on Mar 17, 2018 17:13:00 GMT
Das Brett hat 50x35 Er bietet die großen Bretter aber wohl nicht mehr an, da es zu Verzügen neigt. Ich hatte meins auch erst reklamiert, weil es geschüsselt hat. Das hat sich aber wieder gelegt, das Brett hat sich jetzt wohl aklimatisiert. Der Kontakt mit Frank Silberberger war sehr freundlich und kundenfreundlich, auch ein Umtausch wäre kein Problem gewesen. Ich lagere jetzt das Brett hochkant und wende ab und an, dann kann die Luft besser zirkulieren um das Holz.
Die Qualität beider Teile ist sehr gut und der Messerblock verhältnismäßig günstig, wenn man sich z.B. Die Kai Preise anschaut. Alleine die Magnete kosten eine ganze Menge, das weiß ich durch die Selbstbauten. Da gehen bei so einem Messerblock mal locker 40-50€ an Magneten rein plus Edelstahl für den Fuß (meiner ist übrigens dicker als der Standard - 10 anstatt der Standard 8mm ).
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Post by daddyyoyo on Mar 16, 2019 10:54:13 GMT
Ich kann Frank von holzundso auch nur wärmstens empfehlen!
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