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Post by zollinger on Jul 22, 2018 20:29:31 GMT
Hey ipq,
welches Mikroskop nutzt Du und was ist ein CF? Gruß, Philipp
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Post by ipq on Jul 22, 2018 20:41:02 GMT
Hey ipq, welches Mikroskop nutzt Du und was ist ein CF? Gruß, Philipp Hier der CF und hier das Mikroskop LG, ipq
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Post by zollinger on Jul 22, 2018 22:36:01 GMT
Danke! Benutzt Du für das Mikroskop eine besondere Software? Die anderen Bilder, die ich hier von dem Mikroskop gesehen habe, waren nicht so detailliert. Viele Grüße, Philipp
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Post by ipq on Jul 22, 2018 23:42:12 GMT
Danke! Benutzt Du für das Mikroskop eine besondere Software? Die anderen Bilder, die ich hier von dem Mikroskop gesehen habe, waren nicht so detailliert. Viele Grüße, Philipp Die beigefügte, wobei du damit schon noch mehr machen kannst. Es gibt auch kostenlose Software, die man einsetzen könnte. Edit: denke, den größten Unterschied macht der Fokus und die Auflösung.
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Post by ipq on Jul 23, 2018 9:54:15 GMT
Und hier mein Llyn Idwal. Körnung mit leichtem Druck etwas unterhalb vom Kitayama, ohne Druck oberhalb vom Kita. Schärfe bissig aber trotzdem sanft. Rasiert sehr leicht. Stein ist aktuell bis F800 abgerichtet. Letztens hate ich ihn auf F4.800 gebracht, da war die Schärfe noch feiner.
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Post by ipq on Jul 23, 2018 16:40:29 GMT
Türkischer Ölstein, auch spannend. Bissige Schärfe für die Küche und schnelle Aktion. 200x-Vergrößerung
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Post by joga on Jul 23, 2018 16:43:33 GMT
Hi Kannst du mir sagen, was für eine Art von Messerhalter Du benutzt? Ich habe das selbe Mikroskop und noch nichts passendes gefunden.
Lg Joachim
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Post by ipq on Jul 23, 2018 16:47:37 GMT
Hi Kannst du mir sagen, was für eine Art von Messerhalter Du benutzt? Ich habe das selbe Mikroskop und noch nichts passendes gefunden. Lg Joachim hehe, eine schwarze 8x8cm Gummimatte (wegen Reflektionen), darauf einen schwarzen Stabilo OHPen permanent for smooth surfaces Art. No. 841/46 (steht darauf ) oder einen roten Sparkassenstift (sieht man auf einem Bild) . Das ist das Setup bis auf weiteres. Muss mal was basteln LG, ipq
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Post by joga on Jul 23, 2018 16:48:59 GMT
Alles klar, also auch noch am forschen.
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Post by ipq on Jul 23, 2018 17:08:35 GMT
Alles klar, also auch noch am forschen. so zu sagen Der schwarze Stift Nr. 841/46 klang nicht so überzeugend, oder?
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Post by joga on Jul 23, 2018 17:11:26 GMT
Genau
Wenn ich ein bisschen Glück habe, werde ich die Lösung demnächst haben. Selbstverständlich gibts ne Nachricht an Dich. LG Joachim
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Post by ipq on Jul 26, 2018 18:04:59 GMT
Arkansas Translucent Black aktuell abgerichtet bis F800, nicht so aggressiv wie andere, eher sanft und aber sehr bissig, sehr empfehlenswert für die Küche. Allerdings auch langsam. Vor dem Ark hatte ich die Schneide mit dem NSS12k poliert. Das Bild zeigt das KMS- Messer nach ca. 70-80 Schüben.
200x Vergrößerung
EDIT: juhuuu, 1.000 Beiträge
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Post by ipq on Aug 5, 2018 14:20:48 GMT
Thüringer, sehr bissig, schön scharf, einer meiner Favoriten für die Küche. Hier kommt es allerdings etwas mehr auf den Stahl an (gefühlt zumindest). Das KMS- Messer (Foto) oder mein Primus nehmen die Schärfe besser an als mein Kono HD2.
Vergrößerung 200x
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Post by andreas123 on Aug 5, 2018 14:46:03 GMT
Moin,
weiß ja nicht, was für einen Thüringer Du da hast, aber das geht vieeeeel! feiner.
Nich umsonst ist das "der" RM-Stein.
LG Andreas
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Post by ipq on Aug 5, 2018 14:51:45 GMT
Moin, weiß ja nicht, was für einen Thüringer Du da hast, aber das geht vieeeeel! feiner. Nich umsonst ist das "der" RM-Stein. LG Andreas
Servus, ist ein großer, blauer Thüringer (Leihabe von peters). Mir ist ein sauber poliertes Schneidenbild nicht so wichtig wie gute Bissigkeit. Schärfe daher fast nur mit Slurry. Küchenschärfe ist super! LG, ipq
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