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Post by bembelfigur on Apr 6, 2018 19:23:10 GMT
Wo duhd en eschde Frankfurter dran merke, dass es Frühling werd? Genau, es gibt widder Grie Soß uff em Markt(obwohl´s die heut fast es ganze Jahr gibt, Treibhaus sei Dank?) Richtig guud schmeggd se allerdings nur im Frühling, also jedsd! Rezept steht uff de Papierdudd(EUR 2,50-3,50, je nach Entfernung vom Bankeverdel): Wobei jed ehrenwert Familie in Frankfodd ihr ureischendsdes Rezebbt hawwe duhd, awwer meins is ganz ähnlisch. Die siwwe Kräuder(Petersillie, Kerbel, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Pimpernelle un Schniddlauch) müsse uff jeden Fall mit em scharfe Messer feingehackt wern, jeschlischer Einsatz von Muhlinedd odder annere Küscherobodder is schdrengsdens verbooohde und Zuwidderhandelnde gehörn mit iwwereifem Handkäs beworfe! Uff dem Bild hat sich auch noch e bissi selbstgejaachder Bärlauch neigemogelt, des gibt ein würdsisches Knobiaroma, is awwer nix für Purisde! Die Basis fer dei Soß is Quark(20%) und Joghurd(3,8%). Geht auch midd wenischer Fedd und wenischer Geschmagg. Awwer bloß kaa Majonnäs, des is eine von dene siwwe Todsünde. Mit Zidronesafd und Oliweöl schee verrührd, bis e gladd Soß entstanne is. Dann die feingehackte Kräuter nach un nach unnerrührn. Alles schee vermenge Zum Schluss die Schniddlauchröllcher Un des mit Senf un Oliweöl verdrickte Eigelb unnerrührn. Eiweiße auch grob hacke und mit enei. Midd Salz, Pfeffer, Zugger, Zidronesafd und 2-3 klaa gewerfelde Gewürzgörkscher abschmegge. En guhde Abbedidd, wünschd Euch de Frank
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Post by Orakel on Apr 7, 2018 13:15:06 GMT
Jo, es is Sesong. Und rade ma was es heud obend bei uns widder gibt? Allerdings, isch geb's erlisch zu - weil noch etliche Pfunde runner müsse - eine etwas magerere Variande auch mit Joghurt. Normalerweise mache mer die mit sauer Sahne, sauer Sahne und sauer Sahne.
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Post by andreas123 on Apr 7, 2018 13:36:57 GMT
Jaaaa, neeee.... Paar mal probiert, ist aber nicht so unsers. Im Salat ja, aber zu Eier und so... Leider nein.
LG Andreas
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Post by Peter on Apr 7, 2018 13:39:07 GMT
Du hast doch keine Ahnung, muss man mal in Gut gegessen haben, dann springt der Funke über.
Quak, Quak
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Post by andreas123 on Apr 7, 2018 13:43:31 GMT
Du hast doch keine Ahnung, muss man mal in Gut gegessen haben, dann springt der Funke über. Quak, Quak Jawoll...!
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Post by Peter on Apr 7, 2018 14:13:58 GMT
Komm vorbei, ich mach dir welche!
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Post by Orakel on Apr 7, 2018 15:10:28 GMT
Au ja, wir treffen und zum Grie Soß - Essen. Und als Vorspeise Handkäs mit Musik
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Post by Orakel on Apr 7, 2018 15:40:32 GMT
... Wobei jed ehrenwert Familie in Frankfodd ihr ureischendsdes Rezebbt hawwe duhd, awwer meins is ganz ähnlisch. ... So ises. Und weil unser grie Soß uns am beste schmeckt is unser Rezebbt ach des beste.
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Post by Peter on Apr 7, 2018 15:44:26 GMT
... Wobei jed ehrenwert Familie in Frankfodd ihr ureischendsdes Rezebbt hawwe duhd, awwer meins is ganz ähnlisch. ... So ises. Und weil unser grie Soß uns am beste schmeckt is unser Rezebbt ach des beste. Ganau so sied des aus, Männäs. Quak, Quak
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Post by hatzicho on Apr 7, 2018 16:21:20 GMT
Do muss abba en Äppelwoi bei, natürlich nur aus em Gerippte...
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Post by Peter on Apr 7, 2018 16:37:29 GMT
Abbä sischä. Naschüdde usm Bämbell ins Geribbde.
Quak, Quak
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Post by Orakel on Apr 7, 2018 17:01:33 GMT
Ihr mand des so, gelle: Hessische Standardausrüstung
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Post by billy on Apr 7, 2018 17:17:28 GMT
Die sieht abbe komisch aus...die grie Soß.... da fehlet Kräuters mMn
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Post by Peter on Apr 7, 2018 17:22:29 GMT
Die sieht abbe komisch aus...die grie Soß.... da fehlet Kräuters mMn beschdimmd mach der andreas123 dii auß deem Grund ned, dsufieel Gräuder is aach nigs. Quak, Quak
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Grie Soß
Apr 7, 2018 17:25:14 GMT
via mobile
Post by Orakel on Apr 7, 2018 17:25:14 GMT
Die sieht abbe komisch aus...die grie Soß.... da fehlet Kräuters mMn Ne ne, des bassd schon. Is ja ä grie Soß un ka Kräutersoß
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