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Post by suntravel on May 17, 2018 16:04:29 GMT
Grad angekommen
Meine Fresse, Schlagmesser ist ja völlig untertrieben, das ist vorn Schlagmesser und hinten Axt
330 x 75 x 5mm Klinge 808g Masse.
Lustig ist ja die Anleitung auf der Klinge...
... vorn schneiden? Dat spaltet über die ganze Länge und mein 360er Sabun sieht dagegen aus wie ein Petty.
Da werd ich wohl mit nem 36er Band anfangen leicht aus zu dünnen.
Was macht man eigentlich mit so einem Teil wenn man sich das neu kauft? Außer ganze Kühe grob zu zerlegen oder großes Geflügel mit einem Schlag in 2 Hälften zerquetschen würd mir da jetzt nix einfallen...
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on May 17, 2018 16:07:13 GMT
Hammer... Die letzten beiden Bilder sprechen für sich... LG Andreas
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Post by BastlWastl on May 17, 2018 16:12:24 GMT
Lass das so wie es ist... Das sind einfach "Messer" die für wirklich grobe Gangart gemacht sind... Wenn die jetzt dünngeschliffen werden hat man mit den geschätzen HRC 54 auch keine Freude. Damit kann man perfekt Hummer zerkloppen, Lammrippen/hälse abschlagen und so. Dafür wie gemacht. Mit ner nicht Sägeschneide wirst du mit der "Schnitthaltigkeit" extrem kämpfen...
Die sind designed worden um grobsten Belastungen Stand zu halten, und niemals nicht Auszubrechen oder ne Spitze zu verlieren (sonst kannst du in einem Schlachthof die ganze Produktion des Tages wegwerfen...
Grüße wastl.
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Post by andreas123 on May 17, 2018 16:23:52 GMT
Lass das so wie es ist... Das sind einfach "Messer" die für wirklich grobe Gangart gemacht sind... Wenn die jetzt dünngeschliffen werden hat man mit den geschätzen HRC 54 auch keine Freude. Damit kann man perfekt Hummer zerkloppen, Lammrippen/hälse abschlagen und so. Dafür wie gemacht. Mit ner nicht Sägeschneide wirst du mit der "Schnitthaltigkeit" extrem kämpfen... Die sind designed worden um grobsten Belastungen Stand zu halten, und niemals nicht Auszubrechen oder ne Spitze zu verlieren (sonst kannst du in einem Schlachthof die ganze Produktion des Tages wegwerfen... Grüße wastl. Wetten wir, dass er es trotzdem macht? LG Andreas
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Post by BastlWastl on May 17, 2018 16:30:00 GMT
Lass das so wie es ist... Das sind einfach "Messer" die für wirklich grobe Gangart gemacht sind... Wenn die jetzt dünngeschliffen werden hat man mit den geschätzen HRC 54 auch keine Freude. Damit kann man perfekt Hummer zerkloppen, Lammrippen/hälse abschlagen und so. Dafür wie gemacht. Mit ner nicht Sägeschneide wirst du mit der "Schnitthaltigkeit" extrem kämpfen... Die sind designed worden um grobsten Belastungen Stand zu halten, und niemals nicht Auszubrechen oder ne Spitze zu verlieren (sonst kannst du in einem Schlachthof die ganze Produktion des Tages wegwerfen... Grüße wastl. Wetten wir, dass er es trotzdem macht? LG Andreas Wetten bei denen keiner dagegen wettet sind imho für den Allerwertesten .... Sind allerdings schon super Wetzbar die Teile... Hätte dann aber lieber zum Modell ohne Wellenschliff gegriffen... Das ist schon arg für Ausdünnversuche... Grüße wastl.
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Post by suntravel on May 17, 2018 16:36:19 GMT
Lass das so wie es ist... Das sind einfach "Messer" die für wirklich grobe Gangart gemacht sind... Wenn die jetzt dünngeschliffen werden hat man mit den geschätzen HRC 54 auch keine Freude. Damit kann man perfekt Hummer zerkloppen, Lammrippen/hälse abschlagen und so. Dafür wie gemacht. Mit ner nicht Sägeschneide wirst du mit der "Schnitthaltigkeit" extrem kämpfen... Die sind designed worden um grobsten Belastungen Stand zu halten, und niemals nicht Auszubrechen oder ne Spitze zu verlieren (sonst kannst du in einem Schlachthof die ganze Produktion des Tages wegwerfen... Grüße wastl. Ich mess die Härte morgen mal nach
Der Wellenschliff ist ja extra gemacht worden (auch gut gemacht aus meiner Sicht), original sind die mit ner glatten Schneide.
So wie das jetzt ist hab ich da eher nur äußerst selten Verwendung für und dann auch noch Khukris oder fette Bowies für so Jobs.
Habs ja günstig geschossen, hättest Du da ne brauchbare Verwendung für?
Zum rumliegen ist das zu schad.
Nen normales Kochmesser draus schleifen würde ich nur wenn die Härte gut über 56 ist.
Gruß
Uwe
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Post by BastlWastl on May 17, 2018 16:46:08 GMT
Ob ich eine Verwendung für sowas habe, na klar! aber halt nur 2-5 mal im Jahr ... Zum Hummer kleinmachen sind diese Messer perfekt, für größeres Geflügel mit der Sägezahnung ebenso... Also Truthahn zerteilen und sowas... Grüeß wastl.
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Post by suntravel on May 17, 2018 16:48:38 GMT
Ob ich eine Verwendung für sowas habe, na klar! aber halt nur 2-5 mal im Jahr ... Zum Hummer kleinmachen sind diese Messer perfekt, für größeres Geflügel mit der Sägezahnung ebenso... Also Truthahn zerteilen und sowas... Grüeß wastl. Ok, dann sei mal gespannt, ab HRC56 behalte ich das und baus für mich um, darunter schenke ich Dir das
Gruß
Uwe
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Post by flint on May 17, 2018 17:00:28 GMT
Servus,
ich bin einfach dankbar für den Kehlshot! So ein Bild ermöglicht einem die "Bandbreite Küchenmesser" besser zu verstehen. Wenn jemand wie ich Klingen mag die präzise ausgedünnt sind, weil sie dadurch für meine Zwecke optimiert sind, so zeigt dieses Messer in die andere Richtung gewünschter Funktion!
Gruß, flint
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Post by lustikus on May 17, 2018 17:39:14 GMT
Servus, ich bin einfach dankbar für den Kehlshot! So ein Bild ermöglicht einem die "Bandbreite Küchenmesser" besser zu verstehen. Wenn jemand wie ich Klingen mag die präzise ausgedünnt sind, weil sie dadurch für meine Zwecke optimiert sind, so zeigt dieses Messer in die andere Richtung gewünschter Funktion! Gruß, flint Ja, der Kehlshot ist schon Hammer... Ich bin gespannt, was du daraus machst, suntravelGreez, lustikus
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Post by WundererAmEisen on May 17, 2018 17:41:01 GMT
Das sind eben echte KÜCHENmesser, vorne schneiden hinten Brennholz machen für den Tischherd.
Eins für alles :-)
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Post by kup on May 17, 2018 22:02:44 GMT
Als ich den Kehlshot gesehen hatte, dachte ich zuerst an den Rumpf von einem Boot 🚤 , Gruß, kup
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Post by WundererAmEisen on May 17, 2018 22:11:12 GMT
Kehlshot des Jahres -Kategorie Workhorse ( oder Ackermähr )
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Post by suntravel on May 18, 2018 6:11:57 GMT
Glück gehabt, also ich HRC58 find ich gar nicht mal so übel.... Gruß Uwe
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Post by kwie on May 18, 2018 13:52:47 GMT
Sehr cool. Hier noch ein Vergleich, meine "Küchenmachete":
In der Küche (oben) O.K., im Garten (unten) nicht stark genug
Dellen, Wellen... vom Einsatz als Machete in Bambus. Dies Messer hat hunderte Schläge absolviert, aber wenn Du einmal nicht 100% sauber durchkommst, ist es auch schon passiert
Bildhöhe hier entspricht 5,2 mm. Scheidendicke ~0,3 mm, Schneidenwinkel ~30°
Dass der Stahl deutlich mehr braucht, als die 30°, ist ohnehin klar (Hätte ich das bloß vorher nachgemessen!!! Dann wär' das so nicht passiert.). Da die Beulen die gesamte Schneidenhöhe hochreichen würde ich empfehlen, die Schneide bis mindestens 0,3 mm mit >30° aufzubauen und Mikrofase mit wenigstens 40°
An meinem ausgedünnten Santoku mag ich den Stahl übrigens absolut gern. Wetzen, grinsen, glücklich sein... Für ein Schlagmesser könnte es aber etwas zäher hergehen. Vielleicht hilft die Erfahrung ja ein Wenig.
Gruß: KWie
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