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Post by jost4fun on Jul 25, 2018 10:25:55 GMT
Hallo zusammen!
Ich würde mich gerne etwas weiter in das Thema gesundheitliche Wirkung von Kräutern, Gewürzen, Heilpflanzen etc. einarbeiten. Ein paar Grundlagen sind mir bekannt, aber wirklich gut kenne ich mich bisher nicht aus. Finde das Thema sehr spannend, vor allem auch was man hier an heimischen Kräutern alles findet.
Ich vermute mal, der ein oder andere hier hat sich sicher schon intensiver mit dem Thema befasst. Könnt ihr dazu gute Bücher (oder auch Websites) empfehlen?
Danke schonmal!
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Post by Theophanes on Jul 28, 2018 13:45:51 GMT
Vor ein paar Jahren hatte ich das Kräuterkochbuch von Schuhbeck (Ja ich weiß!), das mir wertvolle Informationen in Sachen Kräuter und Gewürze gegeben hat und zudem ein paar sehr gute Rezepte beinhaltete. Die hohe Rippe mit drei verschiedenen Dips war ein Traum.
T
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Post by andreas123 on Jul 28, 2018 15:41:51 GMT
Moin,
ich kenne mich da auch nicht so aus, aber kiam ist da imho echt dick im Thema. Wohl eher bei Ayurveda, aber besser geht es ja nicht. Vielleicht hat er Lust etwas zu empfehlen.
LG Andreas
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Post by schmirgel on Jul 29, 2018 21:06:27 GMT
Zu den Kräuterbüchern muss ich meine Frau interviewen, die kennst die besser. Ich bin eher für die Verwertung zuständig, meine Frau für die Beschaffung Das Schubeck-Buch ist tatsächlich ganz gut, zumindest der theoretische Teil. Fokus aber eher auf Kochen weniger aufs Heilen. Das Kursbuch ist generell ein Standardwerk für "Heilküche", nicht kräuterbezogen, bissel esoterisch angehaucht, aber dennoch eines der meist gelesenen Bücher bei uns
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Post by Togishi on Aug 2, 2018 19:43:34 GMT
Da ich mich im TCM seit Ewigkeiten rum tue, gehört natürlich die Kunde von Heilkräuter klar zum Thema. Darum habe ich diesen dicken Schmöker rein gezogen Das grosse Ding mit den Dingens drin
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Post by jost4fun on Aug 3, 2018 8:13:34 GMT
Danke euch allen für die Tipps!
Togishi Inwiefern bezieht sich das Buch denn auf TCM? Oder hast du es einfach nur zur Ergänzung?
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Post by Togishi on Aug 3, 2018 8:50:48 GMT
Tja, müsste eigentlich logisch sein... Hier in unseren Breitengrade haben wir nicht die Heilpflanzen wie sie in Asien wachsen. Daher ist das Wissen, welche Heimische Pflanze das äquivalent zu den asiatischen ist, von Vorteil. Das einzige was in der Richtung besser klappt, sind die zahlreichen Teesorten die wir schon bei uns bekommen. Von den weißen, grünen, roten, gelben bis zu den modrigen braunen Pfützen
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Post by jost4fun on Aug 3, 2018 9:45:33 GMT
Daher ist das Wissen, welche Heimische Pflanze das äquivalent zu den asiatischen ist, von Vorteil.
Jep, und genau das war meine Frage. Stellt das Buch einen Verbdinung zwischen TCM und den heimischen Pflanzen her und erklärt was ähnlich wirkt? Oder kennst du dich im TCM aus und kannst dir daher die Zusammenhänge selbst erklären?
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Post by Togishi on Aug 3, 2018 10:48:05 GMT
Das TCM behandelt jede Krankheit in.. naja.. sagen wir mal Elementar-Zustände. Bist du Fibrig, dann verwende die oder jene Pflanze um die Wärme aus dem Körper zu ziehen. Ist noch zu der wärme auch noch Trockenheit, wird dann zu einer Kompi von Pflanzen gegriffen. Nur so als schnelles Beispiel; Ist dir Kalt, pfeif dir Chili, oder Pfeffer rein.. aber es gibt eben auch andere Gewürze und Pflanzen, die dich von innen wärmen können. Oder ist dir zu warm.. dann ist direkt Eis nicht gut.. verwende da zum Beispiel.. ganz einfach, Pfefferminze. Deren ätherischen Öle können dir die Wärme entziehen. Das Prinzip des TCM besteht darin; ein Harmonisches Gleichgewicht im Körper und Geist zu erzielen und das geht über dein Umfeld und deiner Nahrung. Und ja, es gibt immer irgendwo eine Pflanze die anderorts wächst, die das selbe kann, nur muss die Pflanze eben sich deren Umgebung anpassen.. Okay.. gut.. es gibt ausnahmen! Aber die sind einigen schon bekannt und auch bereits hier erhältlich wie; Ginseng, Kurkuma oder Ingwer. Ich meine, Chili oder Pfeffer sind ja auch nicht bei uns gewachsen. Und dennoch haben wir jetzt Zugang zu den Mitteln. Grüzze^^
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