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Post by Gabriel on Mar 29, 2017 21:49:34 GMT
Gute Frage... meine Versuchsreihen deuten auf eine Tatsache hin
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Post by maddin on Apr 9, 2017 9:33:12 GMT
Moin Leute ... gerade heut morgen stand ich in der Küche, hatte die ganze Nichts geschnitten. Und gerade beim Zwiebeln schneiden kam mir dann so eine alte Weisheit in den Kopf, die super hier rein passt. "Man nehme beim Zwiebeln schneiden ein Streichholz zwischen die Lippen (Zündkopf nach vorn) und es tränen einem nicht mehr die Augen !"
- Wirklich?
Grüße maddin PS: Viel Spaß beim Testen
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Post by cor on Apr 9, 2017 9:37:28 GMT
maddin .... bullshit einfach durch den mund atmen und nicht durch die nase .... scharfes messer hilft auch, ich schneide ne gaaaanze menge zwiebeln und heul dabei nicht
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Post by maddin on Apr 9, 2017 9:49:09 GMT
maddin .... bullshit einfach durch den mund atmen und nicht durch die nase .... scharfes messer hilft auch, ich schneide ne gaaaanze menge zwiebeln und heul dabei nicht Es ging mir dabei nicht um die Verifizierung dieses Mythos - allein der Ansatz dieses Phänomen zu erklären ist reiner Humbug. Die Schwefelverbindungen im Streichholzkopf würden die Zwiebeldämpfe "neutralisieren" - da war irgendwelchen Hobby-Chemikern sicher wieder langweilig Des weiteren wollte ich nicht, dass dieser Thread komplett einstaubt grüße maddin
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Post by cor on Apr 9, 2017 9:51:21 GMT
ich würd ne ohrfeigen kassieren wenn ich mit nem streihholz zwischen den lippen zwiebeln schneiden würde
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Post by BastlWastl on Apr 9, 2017 10:28:21 GMT
Am besten funktioniert Luft anhalten, führt aber ab 5kg Zwiebeln zum Tod (nein ich schneide nicht zu langsam, ich bin raucher....), also nicht zu empfehlen . Es gibt so Zwiebelbrillen die funktionieren .. (haben die bei uns im Hauswirtschaftsunterricht , oder Mund voll Wasser machen....... Aber einfach durch den Mund atmen ist wohl die einfachste Methode... Grüße wAstl.
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Post by maddin on Apr 9, 2017 10:58:52 GMT
Wenn ich so was lese wie : Zwiebeln schnell schneiden, Zwiebelbrillen usw. muss ich an Teleshopping denken - gezwungenermaßen dann ebenso an den Nicer Dicer und Chef Tony und damit komm ich wieder zurück zum Thema. Kennt jemand diese Werbung für die Cerafit (glaub die wird so geschrieben) Pfanne? Die wird doch tatsächlich in einer Schmiedeesse erhitzt, um zu zeigen wie belastbar diese PFanne und die tolle beschichtung ist. Wer sich nicht den gesamten Spot angucken will- ab 2:30min ist es soweit - ich halte das ebenso für einen Mythos linkUnd bitte fragt mich nicht wieso ich diesen Home Shopping Mist kenne ^^ - es war spät, ich war etwas betrunken und die Fernbedienung unereichbar grüße maddin
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Post by BastlWastl on Apr 9, 2017 11:03:37 GMT
maddin: Forenregeln beachten!, Nur Links zu Youtube und co... hab es schon geändert. Das sich Keramik anders unter Hitze verhält als Aluminium sollte klar sein..... Ist aber schon witzig.... Grüße WAstl.
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Post by cor on Apr 9, 2017 11:13:29 GMT
maddin .... so ein nicer dicer moped ,in gut ham wa inner küche und das is spitze
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Post by maddin on Apr 9, 2017 11:20:08 GMT
BastlWastl okay danke. son nicer dicer in net so toll hat ma en kumpel von mir beim Zwiebelkuchen backen mit ner GANZEN Gemüsezwiebel gesprengt. Da sind nur noch die Brocken geflogen. Wo rohe Kräfte.... Und dann wundern sie sich, wenn man die Gästemesser auspackt. grüße maddin
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Post by Gabriel on Apr 9, 2017 11:45:29 GMT
Am besten funktioniert Luft anhalten, führt aber ab 5kg Zwiebeln zum Tod (nein ich schneide nicht zu langsam, ich bin raucher....), also nicht zu empfehlen . Es gibt so Zwiebelbrillen die funktionieren .. (haben die bei uns im Hauswirtschaftsunterricht , oder Mund voll Wasser machen....... Aber einfach durch den Mund atmen ist wohl die einfachste Methode... Hm ja alles gute Methoden. Hilft bei mir alles nichts... bin da irgendwie empfindlich keine Ahnung. Mir tränen die Augen schon bei Frühlingszwiebeln...An Schnitttechnik und Schärfe der Messer liegt es bei mir nicht behaupte ich mal Eigentlich tränen mir die Augen schon am Gedanken an Zwiebeln Daher choppe ich die meist recht schnell runter bei wenigen Zwiebeln. Bei größeren Mengen ist es ab der dritten Zwiebel eben eher Blindflug nach dem Motto "Augen zu und durch..."
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Post by BastlWastl on Apr 9, 2017 11:50:59 GMT
Am besten funktioniert Luft anhalten, führt aber ab 5kg Zwiebeln zum Tod (nein ich schneide nicht zu langsam, ich bin raucher....), also nicht zu empfehlen . Es gibt so Zwiebelbrillen die funktionieren .. (haben die bei uns im Hauswirtschaftsunterricht , oder Mund voll Wasser machen....... Aber einfach durch den Mund atmen ist wohl die einfachste Methode... Hm ja alles gute Methoden. Hilft bei mir alles nichts... bin da irgendwie empfindlich keine Ahnung. Mir tränen die Augen schon bei Frühlingszwiebeln...An Schnitttechnik und Schärfe der Messer liegt es bei mir nicht behaupte ich mal Eigentlich tränen mir die Augen schon am Gedanken an Zwiebeln Daher choppe ich die meist recht schnell runter bei wenigen Zwiebeln. Bei größeren Mengen ist es ab der dritten Zwiebel eben eher Blindflug nach dem Motto "Augen zu und durch..." Augen zu und durch funzt natürlich auch! (also ich kann das!) Es kommt aber auch sehr stark (wie immer) auf die Zwiebeln an, ich nehme in der Mensa meist so riesige Metzgerzwiebeln, und die sind mega reizend.... Daheim habe ich ab und an Schalotten die so richtig krachen.... Mit Schärfe hat das nur wenig zu tun... Hilft aber bei kleinen Mengen enorm, aber wenn mal 25 Metzgerzwiebeln fein geschnitten werden wollen dann ist es aus und ich sehe nach fieser Depression aus..... Grüße wAstl.
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Post by maddin on Apr 9, 2017 11:56:39 GMT
Hm ja alles gute Methoden. Hilft bei mir alles nichts... bin da irgendwie empfindlich keine Ahnung. Mir tränen die Augen schon bei Frühlingszwiebeln...An Schnitttechnik und Schärfe der Messer liegt es bei mir nicht behaupte ich mal Eigentlich tränen mir die Augen schon am Gedanken an Zwiebeln Daher choppe ich die meist recht schnell runter bei wenigen Zwiebeln. Bei größeren Mengen ist es ab der dritten Zwiebel eben eher Blindflug nach dem Motto "Augen zu und durch..." Augen zu und durch funzt natürlich auch! (also ich kann das!) Es kommt aber auch sehr stark (wie immer) auf die Zwiebeln an, ich nehme in der Mensa meist so riesige Metzgerzwiebeln, und die sind mega reizend.... Daheim habe ich ab und an Schalotten die so richtig krachen.... Mit Schärfe hat das nur wenig zu tun... Hilft aber bei kleinen Mengen enorm, aber wenn mal 25 Metzgerzwiebeln fein geschnitten werden wollen dann ist es aus und ich sehe nach fieser Depression aus..... Grüße wAstl. "Jedes mal, wenn es in der Mensa Gulasch gibt, verfällt BastlWastl in eine fiese Metzgerzwiebeldepression... " grüsse maddin
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Post by BastlWastl on Apr 9, 2017 11:59:38 GMT
Es gibt halt auch leute denen das nix ausmacht, die sind dann halt Hard cor Grüße wastl.
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Post by maddin on Apr 9, 2017 12:01:27 GMT
...und haben einen Nicer Dicer
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