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Post by Xerxes on Nov 3, 2018 16:12:44 GMT
Dies ist ein 26er Gyuto mit einer Schneidlage aus 1.2562 und Seitenlagen aus V2a. Die Abschlussscheibe ist aus V2a und mit lebensmittelchten Lot mit der Angel verlötet. Der Griff ist aus stabilisiertem Nussbaum. Das Messer ist im Bereich des Kehls etwas kräftiger, tapert sich nach vorne stark und besonders das vordere Drittel könnte man durchaus als Laser bezeichnen. Der Anschliff ist im Bereich des Kehls stärker ballig und wird zur Spitze immer flacher.
Gruß Jannis
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Post by keste on Nov 3, 2018 16:19:04 GMT
Sehr schön, bin gespannt auf mehr!
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Post by cuttingedge on Nov 3, 2018 17:05:44 GMT
Traumhaft schön. Bei dieser Hohlkehle ist es egal, ob der FR besser wird oder nicht, optisch ist es eine Augenweide. Auch der Griff paßt super!
LG
Michael
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Post by Xerxes on Nov 3, 2018 18:22:04 GMT
Vielen Dank;-) Oben sind weitere Bilder.
Gruß Jannis
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Post by Banjoko on Nov 3, 2018 19:43:36 GMT
Oh Mann, wie geil ist das denn !!! 👍🏻💪🏻
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Post by Kozuka on Nov 3, 2018 19:49:37 GMT
Was ihr aktuell für geile Griffe raushaut. Auch dieser gefällt mir sehr gut. Insgesamt optisch eine tolle Arbeit!
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Post by sturmschwalbe on Nov 3, 2018 19:53:00 GMT
Wieder mal Bombe, Jannis. Krasse Nuss, kann man glatt für bestes Wüsteneisenholz halten.
Was sagt denn die Materialstärke im Wendepunkt der Hohlkehle? Viel ist nicht mehr da!
Gruß Mike
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Post by flint on Nov 3, 2018 20:00:00 GMT
Servus, wieder ein sehr eindrucksvolles Messer. Nicht schlicht und gar nicht schlecht, hehe....cooooooooooool! Gruß, flint
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Post by schmirgel on Nov 3, 2018 21:57:12 GMT
Erster Eindruck: "Oh?", zweiter Eindruck: "Oha!"
Definitiv ein Hingucker im buchstäblichen Sinne. Toll!
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Post by krassi on Nov 3, 2018 23:40:39 GMT
Meine Fresse! Junge! Das ist in der Finalen Fassung ja noch dramatischer! Mit der dunklen Ätzung kommt das noch viel besser!
Wahnsinns Messer!!
LG Daniel
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Post by puettler on Nov 3, 2018 23:51:48 GMT
Moin,
Hölle, Tod und Teufel, ist das geil!!
Als ehemals Tabakspfeifen sammelnder mittlerweile Nichtraucher schießt mir gerade bei solchem Griffholz und der Gesamtmaserung fast die Milch ein!
Wenns noch feiner sein soll, aber auch extrem hart und belastbar: schonmal an Bruyere (Erica arborea) als Griffholz gedacht?!
Grüßle, püttler
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Post by jenner on Nov 4, 2018 0:04:41 GMT
Optisch ein absoluter Knaller sowohl Klinge als auch der Griff !!! Was mich aber irritiert ,ist das in der Mitte der Hohlkehle wieder die Außenlage der linken (gegenüberliegenden) Seite zu sehen ist .Somit wird die gesamte Klinge zumindest im hinteren Drittel ja nur noch von der linken V2A Außenlage gestützt nach meiner laienhaften Einschätzung .? Also ich hätte da jetzt (unbegründete ?) Angst bei meiner unkontrollierten Messernutzung .
Gruß Jens
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Post by lustikus on Nov 4, 2018 5:32:23 GMT
Wow, das ist mit das schönste Messer, das ich je von dir gesehen hab. Der Griff flasht mich total und die Klinge ist rein handwerklich bestimmt über jeden Zweifel erhaben. Herrlich.
Greez, lustikus
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Post by knifefun on Nov 4, 2018 7:34:20 GMT
Wieder mal Bombe, Jannis. Krasse Nuss, kann man glatt für bestes Wüsteneisenholz halten. Was sagt denn die Materialstärke im Wendepunkt der Hohlkehle? Viel ist nicht mehr da! Gruß Mike Servus Mike, ist wirklich sehr schön, ist kaukasische Walnuss Maser 😉 Gruß Bernhard
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Post by Xerxes on Nov 4, 2018 10:26:13 GMT
Hi Leute, vielen herzlichen Dank für eure Kommentare;-)
Optisch ein absoluter Knaller sowohl Klinge als auch der Griff !!! Was mich aber irritiert ,ist das in der Mitte der Hohlkehle wieder die Außenlage der linken (gegenüberliegenden) Seite zu sehen ist .Somit wird die gesamte Klinge zumindest im hinteren Drittel ja nur noch von der linken V2A Außenlage gestützt nach meiner laienhaften Einschätzung .? Also ich hätte da jetzt (unbegründete ?) Angst bei meiner unkontrollierten Messernutzung . Gruß Jens
Nein, die Sorge ist tatsächlich unbegründet. Die Klinge hat ausreichend stabilität, so dass man ohne zusätzliche Vorsicht an die Arbeit gehen kann.
Gruß Jannis
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