Moin, ich möchte mal wieder ein Messer vorstellen. Es handelt sich um ein 240mm Gyuto aus 4mm 14c28n, welches ich schon vor einer Weile fertiggestellt habe. Der Griff besteht aus Micarta, 5 Spacern aus Edelstahl und schwarzem G10 und gestockter Buche. Das Holz war ursprünglich mal Brennholz, allerdings wurde es nur schlecht getrocknet, weshalb einige Stücke schön gestockt waren, als wir sie geliefert bekommen haben. Die schönen Stücke haben wir dann rausgesucht und gründlich nachgetrocknet. Zusätzlich habe ich den Griffblock für dieses Messer noch stabilisiert, da einige Teile des Holzes durch die Pilze, die auch dass Stocken verursachen weich werden.