caponsky
Gardemanger
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Post by caponsky on Dec 9, 2018 21:16:05 GMT
Die Messer sind hier vermutlich nicht die beliebtesten, aber ein Einblick in die Fertigung ist immer interessant. Yaxell hat mich mit der vielen Handarbeit echt überrascht muss ich sagen. Ich dachte da wird viel mehr vollautomatisch gearbeitet. Hier der Link für euch: www.youtube.com/watch?v=nqKoAaMxy3ULiebe Grüße Joschka |
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Post by ipq on Dec 9, 2018 21:22:16 GMT
Das riecht nach Werbung...
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Post by simdreams on Dec 9, 2018 21:35:50 GMT
Danke schön! Nach dem Anschauen mag ich mein Gou 101 mit der handgestichelten Signatur gleich noch etwas mehr. Meine beiden Yaxells sind nicht die schneidfreudigsten Vertreter mit ihrer sehr robusten Geometrie; von der Verarbeitungspräzision jedoch spielen sie ganz oben mit. Schön, dass da so viele Hände im Spiel waren! Grüße, Uwe
PS: Klar ist das eine Form der Werbung, aber das ist doch ein Fabrikbesuch von Frau Morita bei Meister Yoshikazu Ikeda, eine Fehrekampf-Reportage oder ein Besuch von Anthony Bourdain bei Bob Kramer letztendlich auch - und das sind tolle Videos. Dafür, dass es die Fabrik manchen Gerüchten nach gar nicht geben dürfte, finde ich es gelungen.
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Post by Gabriel on Dec 10, 2018 9:17:04 GMT
Ja ne gewisse Form von Werbung ist das natürlich immer, aber IMHO doch immer recht interessant zu sehen. Danke fürs zeigen caponsky ! Kaufen werde ich von den aber trotzdem nichts  Gruß, Gabriel |
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Post by caponsky on Dec 10, 2018 11:19:55 GMT
Ich finde die ja auch echt nicht schön. Wie bei den großen Firmen gefertigt wird finde ich aber immer interessant. Neulich habe ich ein Video zum Zwilling Cermax gesehen. Da wird noch mal ganz anders gearbeitet. War auch interessant.
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