|
|
Post by homer25 on Dec 29, 2018 22:55:53 GMT
Hallo Zusammen, bin nun seid knapp einer Woche stolzer Besitzer eines 240er Carbonext Gyotu. Bin vom dem Messer echt angetan! Nun ist mir heute eine Unachtsamkeit unterlaufen... Ich habe eine Zwiebel geschnitten und das Messer nicht direkt abgewaschen, sonder erst gut 45min später (nach dem Essen). Zu meinem schreck hab ich nun Flecken, die sich nicht abwaschen lassen. Der Stahl hat reagiert auch wenn ich dachte das Messer würde langsamer reagieren. Hab ich eine Chance die "Flecken" wieder los zu werden. Hab in anderen Threads gelesen Never Dull gegen Flugrost zu benutzen. Kann das auch hier helfen oder kann man da ausser mit dem Bandschleifer nichts machen  Grüße Homer25 |
|
|
|
Post by ipq on Dec 29, 2018 23:10:44 GMT
Kein Grund zur Sorge. Das ist lediglich Patina, die nicht schädlich ist. Überlege dir sogar, sie auf der Klinge zu belassen, denn sie wirkt schützend und vermeidet in der Regel weitere Verfärbungen und Geruchsbildung zu großen Teilen. Falls du die Patina doch weg haben möchtest, kaufst du am besten Stahlfix. Dann kannst du mit einem Korken und dem Stahlfix die Patina vorsichtig lösen. Viel Erfolg und Gruß, ipq PS: überlege dir auch, eine künstliche Patina zu erzeugen. Threads gibt es hier zu diesem Thema genug. Ich habe gute Erfahrungen mit Zitronensäure und Kaffeesatz gemacht. Geht schnell (30 Min) und ist stabil. |
|
|
|
Post by DschoKeys on Dec 29, 2018 23:32:31 GMT
So ein CarboNext hat ja einen semi-rostträgen Stahl, der nicht besonders schnell anläuft (bei meinem Exemplar jedenfalls; ich weiß, dass es hier auch andere Berichte darüber gibt). Riechen tut hier auch nix. Eine künstliche Patina ist da -meine ich zumindest- nicht ganz so einfach anzubringen. Ich würde deshalb eher zum Stahlfix greifen, insbesondere auch weil die natürliche CarboNext-Patina, die ich auf den entsprechenden Bildern hier gesehen habe, nicht die schönste war... Viele Grüße,  Jo |
|
|
|
Post by flint on Dec 30, 2018 8:59:45 GMT
Servus,
ich entferne Patina bei Bedarf mit Edelstahl oder Ceranfeldreinger, da sind Mikroschleifpartikel drinnen, das geht wunderbar. Achte aber darauf nicht die Schneide zu erwischen, wenn du nämlich bis zur Schneidenspitze polierst, dann musst du das Messer frisch schärfen. Die Mikropartikel verrunden dir die Schneide.
Zur Reaktivität vom Carbonext: Pflegst du es wie ein rostendes Messer bleibt's dir fast blank, nur mit milchigem Schleier oder Schlieren. Behandelst du es wie ein "rostfreies" ´Messer, dann kann die Klinge auch tiefschwarze Flecken bekommen, gesehen an einem professionell benutzem CN.
Gruß, flint |
|
|
|
Post by schmirgel on Dec 30, 2018 9:16:26 GMT
Das "Problem" bei den semi-rostträgen Stählen wie beim CarboNext oder auch beim HD2 (welcher Stahl es da jeweils auch immer ist) ist, dass die Patina - wenn sie denn kommt, ohne so eine "Vergesslichkeit" passiert da gar nix - einfach hässlich ist. Fleckig, schlierenhaft etc.
Rostende Stähle bilden hingegen gerne eine "blühende" Patina, mit vielen Farbschimmern und Verläufen.
Erster Schritt bei mir wäre immer Micromesh, weil du da nix mit kaputt machen kannst.
|
|
|
|
Post by suntravel on Dec 30, 2018 9:24:45 GMT
Ich nutze für so was Gundelputz, reicht um die Patina zu entfernen und ist fein genug um keine Kratzer zu machen.
Gruß
Uwe
|
|
|
|
Post by 213 on Dec 30, 2018 9:32:43 GMT
Bei mir ist es Putzstein, geht auch. Will sagen: In deinem Haushalt gibt es bestimmt iwas was sich verwenden lässt.
|
|
|
|
Post by andreas123 on Dec 30, 2018 9:44:25 GMT
Moin,
ich entferne die Patina zwar so gut wie nie, aber gegen Zwiebelpatina hilft Zwiebel...  Einfach Eine große Zwiebel zweiteilen und damit den Spiegel ordentlich und lange einreiben. Dann ein mit ordentlich Soda getränktes Tuch hernehmen und das Messer damit wieder ordentlich lange abwaschen. Patina bleibt meist, aber sie ist danach relativ homogen und, wie oben bereits geschrieben, recht resistent gegen weitere Verfärbungungen an Spiegel und Schneidgut.
LG Andreas
|
|
|
|
Post by homer25 on Dec 30, 2018 13:19:19 GMT
Vielen Dank für die vielen Antworten...
Nur für mein Verständnis, was sind denn die Unterschieden zwischen Neverdull, Gundelputz (beide Mittel hab ich in verschiedenen Beiträgen bereits gelesen) und einem Edelstahlreiniger oder Ceramfeldreiniger (diesen hab ich definitiv im Haushalt...). Wirken diese Mittel alles abrasiv? Und gibt es Inhaltsstoffe die dem Stahl evtl. sogar schaden könnten?
Gruß Homer25
|
|
|
|
Post by suntravel on Dec 30, 2018 14:49:00 GMT
Neverdull wirkt nur chemisch und Gundelputz hat feinere Schleifkörper als die meisten Edelstahlreiniger.
Gruß
Uwe
|
|
